宇和島市の熟成に関するお店

宇和島市のお店

19 件を表示 9

点数について

すぎのこ

宇和島市 / おでん、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

《おでんが美味しい季節》胃に染みる出汁と旨みたっぷりのネタを、心ゆくまでお楽しみください。

3.07

4

  • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
  • 昼の予算:-
  • 個室
  • 全席禁煙
  • テイクアウト
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

  • GoToEatポイント・食事券使える

奈良の味が宇和島に 関東炊きは上品絶品おでん
宇和島城の南東、長い商店街を駅から7分ほど歩いたところに「すぎのこ」さんはあります。 お店に...by えのもとらぴす(159)

...■日向あじ豚角煮 ■くるまふ ■アボガド ■たこ ■牛すじ ■(芋)㐂六 宮崎:黒木本店 25度 手作りの黒講じを使用。熟成貯蔵、風味豊...

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炭火焼肉1129

宇和島市 / 焼肉、ホルモン、居酒屋

【全室個室】【宇和島産和牛は当店で!】本当に美味しいと思えるお肉に出会っていただきたい!

3.02

1

  • 夜の予算:¥5,000~¥5,999
  • 昼の予算:-
  • 個室
  • 分煙
  • 飲み放題
  • テイクアウト
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

  • GoToEatポイント・食事券使える

宇和島 お肉場所1129
今夜は南方面のドライブからの夕食 食べログ検索をしつつ、1129さんを目指します。 駐車場...by ポンこまる(236)

...■≪バラ≫ これぞ焼肉の定番! やわらか!肉の旨みがあふれだす! ・熟成バラ 1人前 1,408円 定番の旨さ! ・1129バラ 1人前 968円 1枚 242円 噛めばジューシー! ・大トロバラ...

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郷土料理 大衆割烹 ほづみ亭

宇和島市 / 郷土料理(その他)、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理

3.71

208

  • 夜の予算:¥5,000~¥5,999
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
定休日
日曜日 ※連休の場合最終日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 個室
  • 全席禁煙
  • GoToEat食事券使える

...そのものですね 鯛は旨味の熟成を図ったモノではなく、ついさっきまで?海で泳いでいた...敢えて 刺身で別に頂くなら、もう少し日を置いて 鯛自体の旨味を熟成させた刺身を出してくれた方が あるいは より満足度は...(東京では熟成させてやわらかくなった真鯛が好まれますが個人的にはブリブリ派...

海鮮居酒屋 がいや 宇和島店

宇和島市 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理

3.37

19

  • 夜の予算:¥4,000~¥4,999
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
定休日
無休
  • 個室
  • 全席喫煙可
  • GoToEat食事券使える

美味しい居酒屋さん
宇和島宿泊で初訪問。 前回はかどやさんで鯛めしを食べましたが、正直まあまあと言う感じ。 ...by たまたれす(144)

...セパレーターを使って卵黄だけトッピング。刺身醤油でいただくと膨よかな味わいとなって箸がすすみます。 少し熟成加減のまぐろの刺身と卵黄の組合せは旨みたっぷりの丼となっています...

中国亭

宇和島市 / 中華料理

3.23

11

  • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
毎週月曜日(祝日の場合は営業し翌火曜日を代休とします。)
  • 個室
  • 全席禁煙
  • 飲み放題
  • テイクアウト
  • 感染症対策
  • GoToEat食事券使える

宇和島で中華料理といえば…。
宇和島市で中華料理を食べようとなった時は『中国亭』に足を運びます。 麺とご飯もののセットメニ...by M・N・ドラッカー(3508)

...高梁を主原料に茅台鎮の泉水で仕込みを行い3年以上貯蔵・熟成しました...■越王台紹興酒(500ml) 10年 完全熟成した10年もののふくよかな味わいと喉越しを常温ストレートでご賞味...■紹興酒 赤ジンジャー(200ml) 熟成紹興老酒に生姜を加えた新感覚のアルコール飲料です...

にし蔵

宇和島市 / うどん

3.34

13

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
月曜日(祝日の場合は翌日)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
  • GoToEat食事券使える

...ミシュランガイドには、1日熟成させた自家製麺でモッチリとした食感の中に程よい噛み応えがある讃岐うどんを店主が目指していること、カレーうど...

旬膳・郷土膳 和日輔

宇和島市 / 懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)

3.23

14

  • 夜の予算:¥2,000~¥2,999
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
定休日
水曜日:ランチタイム(お休み) PM17:00より営業
  • 個室
  • 分煙
  • 飲み放題
  • テイクアウト
  • GoToEat食事券使える

概して味の濃い料理
ホントはもっと卵黄な風味や滑らかさを 感じられる鯛めしが好き。なんだろうか。 卵白の存在な...by シチー(3011)

...天空の月(大分) ロック400円 厳選された完熟梅を使用し、樽熟成された麦焼酎に漬け込み造り上げた梅酒。...…甕の原材料に含まれる鉱物物質や遠赤外線の効果が、焼酎を熟成させるといわれています。 ■麦焼酎(ロック・水割・湯割)...鰯も超新鮮でピカピカ。 イカは熟成されてもちっとして甘味が強く...

富屋

宇和島市 / 定食・食堂、郷土料理(その他)、魚介料理・海鮮料理

3.09

5

  • 夜の予算:-
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
定休日
火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席喫煙可
  • GoToEat食事券使える

宇和島鯛めし定食
先日、愛媛県の宇和島市に行った時に、夕食にこちらの「富谷」さんに伺って宇和島鯛めし定食をいただ...by yama0117(2921)

...混ぜるとより絡み、より甘みが増します。鯛の刺身も仕入れ直後の新鮮な物ではなく、チト熟成させた身を使っているようで旨み増しに貢献してます。...

肉吸い処 川ぐち

宇和島市 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、焼鳥

3.02

1

  • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
  • 昼の予算:-
定休日
日曜日
  • 個室
  • 分煙
宇和島で肉吸い。でも今夜はもつ鍋。
宇和島市内での忘年会。今年は牛鬼ストリートにほど近い場所にある『肉吸い処 川口』で行いました。...by M・N・ドラッカー(3508)

...■さそり(鹿児島) 黒麹で仕込み、昔ながらの常圧蒸留。長い間熟成させた麦焼酎。 麦の風味をしっかり感じさせ個性的な味わい...■魔王 白玉酒造(鹿児島) 熟成酒ならではの飲み飽きのしない穏やかな風味が...■天使の誘惑 西酒造(鹿児島) イモ焼酎を樫樽で長期熟成させる事によって...

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