中洲の熟成に関するお店

...看板通り牛タンと蕎麦が美味しいお店 牛タンは熟成牛タンと黒毛和牛タンの2種類あり、どちらも美味しいので、歯ごたえしっかり目脂少なめの深い味わいが良いなら熟成、柔らかくて脂多めが好きなら黒毛和牛で。...・一合 1360円　■<芋>天使の誘惑 10年熟成 40度 ・グラス 1080円 ・一合 2160円...

...佐賀和牛ハラミ （佐賀牛＆佐賀和牛5点盛）　■自社特製 熟成肉　■熟成和牛ヒレ　■熟成 和牛サーロイン...

...■"はかた地どり”のもも炙り 熟成醤油漬け 柔らかいはかた地どりのもも肉を...爽やかな香りとスッキリとした味わいが特徴的です。5年以上熟成した原酒を加えることで柔らかな口当たりをお楽しみいただけます。...最低3年間はセラーで熟成しています...

...ネット予約オススメですよ(^^*) 熟成肉〜♪♪♪ 美味しい熟成肉が食べたい！と、ネットで調べてこちらへ。 店内は窓際だったら那珂川が見渡せる席がありましたが、お店全体がけっこう暗すぎて…もすこし明るい方が良かったかなぁ。 メニューは熟成肉の他にも男性が特...

...■焼酎 [蕎麦] ※セット料金220円頂きます。　■雲海 グラス…462円　■天山戸隠 本場信州そばをふんだんに使い、2年熟成させた。 ...

...豪華12点盛、彩りがきれい!!! 魚種の多さは流石 しかも、熟成しているのかもっちり食感＆ウマイ ・離れ日替わりおかず...「キャビアインゴット」ですとな キャビアを圧縮熟成したものです。これをかけます。 日本酒でブールブラン...前評判が良すぎて… 期待し過ぎた感は否めない。 お刺身は熟成？それとも鮮度が低い？ それ以外は◎です...

.../黒毛和牛上カルビ/本日の希少部位/黒毛和牛中落ちカルビ/本日の熟成肉/国産若鶏/小倉発祥特撰丸腸　■花籠御膳・極 厚切タン/黒毛和牛上カルビ/本日の希少部位2点盛/本日の熟成肉/国産若鶏/小倉発祥特撰丸腸　■■氷点下エイジング 日本で龍園だけの熟成法...

...■明太子のカラスミ　■本日のカキ　■黒毛和牛サガリ A5ランク宮崎牛炙りサガリ 熟成バルサミコソース仕立て　■馬レバ刺　■生モッツァレラとおいしいトマト...あごだし＞　■＜梅＞　■クリーミーな泡でお造りしてます　■一つ一つ手作業　■14年熟成のバルサミコ...

...全体的にソフトな味わい　■ブッシュミルズシングルモルト10年 バーボン用の樽で熟成。アメリカン・オークの甘い香りが魅力　■レッドブレスト12年...ミラーズをロックでお願いします。 シェリー・カスクで熟成させたグレーンにモルトを合わせてあるので口当たりは甘いです...

...ファーストラベルよりも手に入りづらいといわれる希少なキュヴェ。セカンドながら熟成を重ねて、深みや芳醇さが増すポテンシャルの高い１本。　■オーパス・ワン2015...また、肉の専門家とも言えるシェフはお肉の熟成管理などのスペシャリストですね〜 今回頂いたのは・・・厳選スペシャルコースです...

...内容は店長おまかせ。　■【焼とん】豚バラ/豚味噌漬け/白もつ/豚足/熟成ウインナー/激辛ウインナー 各150~390円　■■新鮮サラダ・とりあえず...■焼酎ハイボール　■ALL USAハイボール 宇佐産ハダカ麦を焙煎2年熟成...

...凄いマリアージュっていうのはありませんでしたが、熟成したソーテルヌをいただけたのは嬉しかったです。...☆マハタ 菊芋 空豆 マハタは10日間熟成 ☆赤崎牛 紫人参 黄蕪 嘉麻市赤崎さんの牛...見たことないチーズが沢山。 食べる勇気は無かったけれど、凄く熟成が進んだものもありました...

...■赤ワイン　■焼酎　■ウーロン茶　■ペリエ　■オレンジジュース　■コーラ　■生ハムとブラータチーズ イタリアパルマ産の１８ヶ月熟成した生ハム！専用のスライサーで塊から切り出す生ハムは他ではなかなか食べられない至極の一品です...

...秋の味わい『秋あがり』が登場。秋の深まりを感じさせるラベルには、日本酒の熟成をフローチャートのように描いたデザインが施されています。穏やかな吟醸香で、円みをおびた味わいに仕上がっています。秋冬の味覚と共にどうぞ。 原産地： 宮城県 / 製造元： 平孝酒造 / 造り： 純米酒　■神亀純米ひやおろし 一合 ほのかな熟成味を感じさせるまったりとした仕上がり。シャープで落ち着きのある味わい。焼魚...一合 モロミを袋吊りと酒槽で上槽した新酒を生原酒のまま瓶詰め低温熟成の後...

...とろみと上品な甘みが堪能いただけます。　■【芋】佐藤黒 （グラス） ＜ボトル 3,600円＞力強い香りと味わいと丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りが特長...

...丁寧な作業と、かめ壺による熟成、非常にまろやかできれいな味わいの芋焼酎となっています。...■超濃厚な巨大岩ガキ　■薬味で食べる焼き河豚　■10年熟成のヴィンテージ日本酒 菊姫　■薬膳河豚鍋の具　■薬膳河豚鍋...麦焼酎壱岐をホワイト・オーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎...

...ちょっと濃すぎた 刺身 鯛、赤貝、サヨリ、赤貝のとろろ昆布巻き 鯛は少し熟成させすぎ？サヨリ赤貝はよい。 焼きフグ 踊り焼き 生きたフグをいきなりさばいて...身質もよく美味しい 肝も深みがありかつクリアーな味わいです 平須の腹身、氷温熟成マグロ ヒラスのブリブリ感が印象的でした...

...きめ細かく 滑らかなタンニン、果実の凝縮感のある味わい。　■バルデュポン クリアンサ 凝縮された果実味は滑らかな味わいで、熟成感と力強さを感じられます...

...カシスやプラムの中に樽由来のロースト香、熟成によるブーケの特徴がよく出たワイン。　■シャトー セニヤック 1999 ～フランス～ ボルドー、オーメドックのワインでカベルネ・ソーヴィニヨン主体。飲み頃をむかえているので、 まろやかな味わいですが、ボルドーらしい力強さも残っています。果実や赤い花に、樽のニュアンスが熟成によって 溶け込んだ、古酒を飲まれたことのない方にも味わって頂きたいワイン。...凝縮した果実味、樽の熟成による風味や滑らかなコクを感じます...

...力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ...■くじら 柔らかく華やかな香りと口当たり　■きろく 2年以上熟成させたコクのある超本格派　■ひきめ 重厚な芋本来の旨さ...■れんと（黒糖焼酎） 交響曲を３ヶ月聴かせながらまろやかに熟成させます...