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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 339 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■自家熟成ウイスキー タリスカー ウイスキーファンであれば知らない人はいないであろうウイスキー「タリスカー」。 BAR CAVALLO店内で樽に詰めて追熟をすることで、また通常とは違う味わいに仕上がりました。 1分１秒刻々と変わる熟成の過程をお愉しみくださ...■ヴォルフベルジェール アルザス ミラベル （自家熟成） 店内にて熟成...
...■マグロ五種盛り ■出汁巻き玉子 ■鯖節らっきょう ■海老シューマイ ■銀鮭ポテトサラダ ■マグロカマ焼き ■大穴子白焼 ■熟成アジフライ...
...■果実酒 ロック・水割・ソーダ割からお選びください。 ■サントリー梅酒樽仕上げ＜山崎樽ブレンド＞ 決め手は、樽熟成した梅酒 ■南高梅酒 ...
...しびれる程気に入ったもの●●) 23品お任せ 1.1万円のコース ◆和食料理 6品 長崎の4日熟成の甘鯛と色石蓮根 広島のムール貝● シャインマスカットの燻製●● 佐賀牛の肩ロース カラスミのせ●● 赤玉ねぎのムース●●...
九州名物 とめ手羽 大名店
からあげグランプリ手羽先部門14年連続最高金賞受賞！九州料理と単品飲み放題も♪
283人
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初回ネット予約で1,000pt
...■◆◆熟成鶏 ■熟成鶏の低温調理刺し もも・むね盛り合わせ 若い女性を中心に話題の鶏むね肉を使った料理をご紹介★高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより...
...ロック、水割り、そば湯割り、ソーダ割り ■蕎麦 そば和尚 長期間の熟成を経てそば焼酎特有の苦みが薄れ 柔らかで非常に口あたりの良い味わいに仕上がっています。 蕎麦焼酎が好きな方はもちろん、初めてお召し上がりになる方でもお楽しみ頂ける味わいです。 ■蕎麦 豪気 熟成により、素朴な「そば」の風味と旨みが楽しめるまろやかなそば焼酎...力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ...
...メインのお肉料理は、二つから選ぶことが・・ この日は、45日熟成の牛サーロイン＆21日熟成のやよい豚肩ロース 牛サーロインそそられたけど、前日焼肉だったんで、やよい豚を 熟成加減が絶妙！ この脂うまいわ〜 ずっと食べていられる...
...◆黒毛和牛のパイ包み焼き、香り高いトリュフのソース・・ロスートビーフのような食感の和牛は、質の良さが解る美味しさでした。 熟成度がよく、...
ガストロパブ エールズ
赤坂駅5分◆英国伝統リアルエールを九州でいち早く提供。ビール本来の美味しさを味わえるパブ
2011人
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...重厚なモルト風味とノーブルホップのマリッジ熟成エール。 熟成の浅いうちの華やかさ、時とともに得る複雑な魔味。 【ベルジャンエール(白ビール)】熟成とともに変わりゆく色味...
...■■和牛ガーリックライス テールスープ茶漬け付き ■*★*鉄板焼屋の和牛100%ハンバーグステーキ160g*★* 創業以来の熟成デミグラスとマッシュルームクリームの２色ソース （御飯・味噌汁・サラダ・小鉢付き）...
焼とりの八兵衛 上人橋通り店
職人技が光る現代風“博多焼きとり”や多彩な一品料理を満喫！デイリー使い・観光ついでにも◎
11236人
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...■ぎんやんま 芋 ■富乃宝山 芋 フルーティーな香りの芋焼酎。是非ロックで！ ■佐藤 黒 芋 黒麹仕込みの3年熟成・コクのある深い味わい...
創作居酒屋10C 天神大名店
天神･大名で朝5時まで営業！ ★新企画★ もつ鍋食べ放題3,828円始めました♪
615人
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...(各 450円～680円) ■梅酒 ■サントリー梅酒 樽仕上げ 山崎樽ブレンド 各 決め手は、樽熟成した梅酒。 樽が香ると、ソーダに合う。 ウイスキー仕上げで芳醇な香り。 深い余韻の本格梅酒。 日本のウイスキーのふるさと・山崎蒸溜所で熟成させた梅酒で仕上げ...
...面白い。 ■刺盛 写真は2人前です。 炙りがいくつかと熟成魚も。 ヒラスの炙りと、梅雨イサキの炙りが最高！ シマアジに至っては9日間熟成した、とのこと。 すごい。。 どれも絶品だった〜♬...軽いつまみを頼みました。 天使の海老のユッケ、 熟成刺...
ブラッスリー レキップ
薬院大通駅徒歩５分！パリのビストロを感じさせる料理と店内の雰囲気。気軽に料理とワインを。
8946人
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...メインはお肉を色々と食したい欲求から「肉盛合せ」をアレンジしてもらいました！ 程よく熟成されたアンガス牛や子羊背肉など想像以上にクオリティー高く美味しかった...
...厳選したウニは当店のこだわり！熟成ウニの海女さんセイロ飯、熟成ウニの一口手巻き、熟成ウニ茶碗蒸しなどウニメニュー充実です！...
...10分強でサラダが、更に5分程でピッツァが到着。 サラダには宗像産の減農薬野菜が使われているとのこと。 18ヶ月熟成のパルマ産プロシュートまで乗ってて...
...じっくりとろーりお野菜のから揚げ ■天草大王【地鶏】のタタキ ■熟成牛タン料理☆ 当店が試行錯誤を重ね、たどり着いた極地!!柔らかいのにジューシーに、そして、色々な調理法でお客様をおもてなし致します♪ ■牛タン皮ポン酢 牛タンの皮！？初めて食べる方も多いのでは？完全オリジナル料理です、お楽しみに☆ ■牛タンカツ 熟成牛タンをミディアムレアカツに！流行りの牛カツにも負けない美味しさです！ ■熟成厚切り牛タン塩焼き 当店の人気ナンバーワンメニュー！是非一度ご賞味あれ☆...
...■山賊四つ身 醤油と酒、ニンニクを合わせた熟成タレを四つ身に合わせました。 焦げた醤油の香りとニンニクの風味が鼻腔をくすぐり、食欲をそそります。 ■手羽のハーブオイル焼 オリーブオイルに数種類のハーブとスパイスを漬け込み 熟成させたオイルを使用...新酒を一度だけ火入れした後、タンクに戻しゆっくりと大切に熟成させたお酒です...
...■ぐつぐつトマトとロールキャベツ ■牛ホホの赤ワイン煮込み ■熟成させた豚バラのグリル ■和牛のたたき おろしポン酢...■ふろふき大根ポルチーニソース ¥550 ■熟成させた豚バラのグリル ¥930 ■博多名物胡麻さば ¥800...¥750 ○ ふろふき大根ポルチーニソース ¥550 ○ 熟成させた豚バラのグリル ¥930 ○ 博多名物胡麻さば ¥800...
...バターも効いてバカうま ■豚バラ ■ねぎまき ■玉露入りお茶割り ■春菊の豚巻き旨い ■春菊豚巻き ■熟成鳥皮 塩とタレ どこかの店よりこちらが旨い...
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