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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ために、原酒状態での過度なろ過はせず製成熟成中にタンク表面に...オーガニック農法で栽培され 平均１５ヵ月にも及ぶ長期熟成から生まれ るきめ細やかなクリーミー泡...ヒラメの熟成度もいいですね...
...ここのところ、女性客が多いお店によく当たるなー。 期待できますね！ 店外のメニューには海鮮丼や天丼が並ぶ中、熟成本生マグロづけ丼（茶わん蒸し付き）をオーダー！ 店内のタッチパネルにしか記載されていないメニューのようです...
...※全て税抜き表記となります。 ■ふり塩 熟成まぐろ ■サーモン ■えび ■みかん ■りんご ■プレミアアイス珈琲 ■外観...①オニオンサーモン ②ビントロ ③サーモン ④いなり ⑤赤貝 ⑥熟成まぐろ ⑦甘えび ⑧炭焼きとろさば ネタにこだわってる...
...200円）。ライスorパン＋特製スープ付。 ■「熟成みそカツ」（1,200円）。結構なボリューム。ヘルシー感あるトンカツにパンチのある味噌タレ。なかなかです。 ■「熟成みそカツ」（1,200円）。ライスorパン＋特製スープ付。...でも、結構、濃い味なのでご飯にも合いそうでした。 「熟成みそカツ」（1,200円）...
...スズキは美味い！ やっぱりですね・・・魚もお野菜も新鮮なのが一番だと思うのです。 熟成なんちゃら・・・ってのは新鮮なのが食べられない地域の工夫の賜で...
...五種盛りです。 ■焼き物として「砂肝のニンニク炒め」です。 ■「たたみいわし」です。大根おろしで頂きます。 ■徐々に熟成が進む自家製の「和久のらっきょ」です...
...主に的には節が強い感じ。海の風味が強く、主にのヨダレを誘います(//∇//)また、熟成醤油らしく、ほんのり甘めの香りもありますね。まずは一杯。口当たりは優しく...これにはちとビックリですねσ(^_^;)この柔らかさにどういう調整、熟成をしたのでしょうか？なんでけっこう食べ応えありですね...
...その内容には拘りがあります。 「秘伝のたれ」唐辛子を基本に三十数種類の材料を調合し何昼夜も寝かせた熟成だれ。 特製生麺、天然とんこつスー...
...マサジロウバーガーの定番商品。つなぎなしパティと新鮮国産野菜、熟成ガーリックハニーソースを手作りの金のバンズではさむ...マサジロウバーガーの定番商品。つなぎなしパティと新鮮国産野菜、熟成ガーリックハニーソースを手作りの金のバンズではさむ...レッドチェダーチーズ、レタス、 トマト、オニオン、熟成ガーリックハニーソースを 金のバンズ®で挟んだバーガー...
...ここのパンの特徴は ・ 糸島小麦(ミナミノカオリ)を100％使用 ・ 天然酵母で作られており、一晩かけてじっくり熟成 ・ マーガリンやショートニングなどの油脂や添加物...
...■茶碗蒸し ■タッチパネル式のタブレット ■店舗外観 ■店舗看板 ■極上海鮮丼 ■熟成マグロ漬け丼 ■お吸い物 ■【まぐろづくし膳(焼き物) 1...私は、極み海鮮丼茶碗蒸し付き1,900円(税込) 旦那は、熟成漬けマグロ茶碗蒸し付き1,600円(税込) を注文...
...■◆マエビ（糸島）、バジルペースト、熟成チーズ・・「マエビ」は初めて見ましたが...■真海老のアメリケーヌソース チーズ製造所タック熟成チーズ ■太刀魚 チーズ製造所タックのフロマージュブラン...◆マエビ（糸島）、バジルペースト、熟成チーズ・・「マエビ」は初めて見ましたが...
...意外と充実していて、入荷に寄るんでしょうけど、この日はタコわさとか、ヒラスの刺身、赤身クジラ刺、アナゴ柳川風とか・・・熟成リブロースなんてのまで・・・どれも美味しそうで食べてみたいのが並んでいます...
...マコモダケとじゃがいもの山椒炒め、これ凄く好きだった！ 糸島のマエビの蒸し物 宮崎のカンパチが熟成17日目。これのサラダなんだけど 糸島は色んなお魚がとれるのに、熟成させた魚を使う理由がわからなかった...
...■コハク 長期熟成 80g 750円 ■オイル漬けチーズをトーストに ■コハク 長期熟成 ■外観・小さなお店で見落としそうになりました。 ■◆コハク・手作りスライス80ｇ(4枚入)：650円（税込）・・３ヶ月以上熟成のセミハードチーズ...
...「穂先めんま」は糸島にある「タケマン」が作る「メンマ」を使用しています！ココのメンマは熟成メンマから始まりどれも立派で美味しい〜動画などで他店のメンマの違いが出ているので興味ある方は拝見されるをお勧めします...
...糸島産の食材、国産の食材を中心とした、シェフ独自の製法のパンを提供しています。自家製ルヴァン種を配合し、低温長時間発酵により熟成した生地は...
...糸島産新玉葱と生姜を使ったトマトソース ふくおか地魚バトル と言われるコンテストに出場している一品 糸島の天然真鯛を１日熟成させ焼く 皮目と身の食感の違いが楽しめます ソースはトマトの風味が強く 程よく酸味があり夏にぴったりの爽快なソース...
...2023年2月にオープンされた洋食やタイガーさん ずっと気になってました！！ 熟成豚ミラノ風ポークカツレツのランチセットを頂きました。...お店の向かいに大型有料Pあり Ａセット ビフカツセット 1280円 Ｂセット 熟成豚のミラノ風ポークカツレツ 1280円 アツアツスープとご飯がおかわり自由♪...
...大きな有頭海老、サラダなど。 ■＊鯛は熟成後燻製されていて、身がふっくら。 鯛の切り身が大きい｡(≧◇≦) クリームソースもいいお味で一緒に頂くと美味しい。 ＊鯛の腹身部分などが入った酢漬け風の品は、酢が強くなく円やかな味わい。 ■＊大きめの有頭海老は燻製することで甘み・旨味がより強くなり、、絶品でした。 ■◆お肉料理・・この日は「とも三角」 ■上から ■◆お肉は、熟成させたあと軽く燻製されたとか。柔らかく程よいサシが入り好みですし...大きな有頭海老、サラダなど。 ＊上から ＊鯛は熟成後燻製されていて...
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