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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...平日12時44分訪問。待ち人なし。 注文 ①名物！上州定食○（2068円） 熟成生上州牛のカルビ 熟成生上州産豚のロース ミニあおぞらサラダ ごはん（新潟直送こしいぶき） 手造り豆腐 自家製漬物 自家製汁物 ②生塩タン上○（1188円） 生・熟成厚切り ③ハラミ・塩○（968円） 希少な上質肉を独自ルートで仕入！ ①...
...すか？、やはり三大うどんと豪語するだけのこと はありますね～ この水沢うどん、水は水沢山の湧水を使用し、丁 寧に熟成させてから、麺棒で生...
...週末は人気があるので、予約して訪れる事をお勧めしますよ！ 群馬の大自然の中で育った上州牛を、適度に熟成させた状態で炙り、ポン酢でさっぱり...
...株式会社馬場音一商店 製造の「下仁田ねぎ油みそ」を使用したおにぎり。 「下仁田ねぎ油みそ」は、下仁田ねぎを揚げたねぎ油と国産の熟成麹味噌を合わせた油味噌...
...P認定養豚場で徹底した生育管理で育てられたブランド豚の豚肉を特別熟成庫で約5週間以上熟成させた肉を使用しているとのこと。今回は和風ロースかつ定食と沼田市名物のえだまメンチを注文。 ロースかつは200g以上はありそうでいわゆる厚切りに近い印象。熟成肉というこ...
...ライスに家系ラーメンはよく合います。これは鉄板ですね。 麺は横浜の老舗中華麺製麺所のもので熟成されたこだわりの特注麺です。 スープによく...
...磯辺焼きみたいなものかと思ったら、全然違うね 大きくて、ふわふわ 厳選小麦粉に自家製米こうじをたっぷり使用して、ゆっくり熟成しながら生地を製造とのこと うん...
...やたらと長らく聞こえて来る。 なんだ、箸で切れるとんかつというからよほど熟成した上等な霜降り肉でも使っているのかと思ったが、単に肉を叩き...
...1（2014～16年）「格之進」監修。 ■ハンバーグにぎり～濃厚チーズ炙りマヨ～ 黒毛和牛熟成肉を発酵させて作り上げた格之進の「牛醤」と...
...お客はおらたちだけでした。 都会の喧噪から離れて、ずいぶんと癒されるね～。 蕎麦は硬め。 汁は辛口。 汁は甕で熟成させているそうです。 ...
...そば汁はこの香り良い蕎麦に負けない為か少し濃い目の味付けで元の醤油に備わっています美味な世界を上手く熟成させてますから、少しも損なわず、...
...凄く濃い味というかフルーティな味です。結構甘口で、飲みやすく、女性にお勧めのお酒です。 令和4年醸造され、約2年間熟成させたものです。か...
...飲んでみると『？？』というのがたまにあるが これいいんじゃない？ 飲んで味も負けずに美味しかったのでドリップの『ｳｲｽｷｰ樽熟成珈琲￥220』を買ってみた...
...前日に塩を振って下味を付けた豚肉は一晩熟成させてからオーブンでじっくり焼いて...前日に塩を振って下味を付けた豚肉は一晩熟成させてからオーブンでじっくり焼いて...
...いつも店で買ってるからとお店に来ました。 ●雪ん子りんご 1500円 秋に収穫したりんご(サンふじ)を低温熟成させるため、土を掘って穴を...
...こってり味噌ラーメン 950円（税込） 10分程で提供された味噌らーめんは北海道の支笏湖近くで作り そのまま熟成させたと言う味噌を使うスープで芳醇な香りが漂い 味は濃厚でありながら後味スッキリする旨みたっぷりなスープ でした...
...因みに、こちらの納豆はなんと手作り 北海道産の大粒大豆「とよまさり」を使用、谷川水系の美味しい水に一晩つけ室（ムロ）で低温熟成させ作っているそうです...
...■とうもろこしのスフォルマート 味噌蔵にて14ヶ月熟成の自家製の生ハム乗せ トマト チェリー バジル...濃いお肉がお好みの方には、骨付き肉に熟成をかけるビステッカコースをオススメします。...とうもろこしのスフォルマート 味噌蔵にて14ヶ月熟成の自家製の生ハム乗せ トマト チェリー バジル...
... 駐車場が広くてとめやすいです。 こちらでは地元産果物の本格的なパイやキッシュが食べられます。 アップルパイは熟成した片品村産リンゴ「ふじ」を使用...
...ハラミ、ホルモン、ロース、ごはんがお勧めです。 ハラミはサシが多めで噛むたびに味がする。ロースは熟成具合が良く、こちらも噛むたびにしっか...
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