ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 112 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ｱﾁｪｰﾄ・ﾊﾞﾙｻﾐｺ。イタリア原産のブドウ濃縮果汁を 原料とし、長期熟成による特徴ある味わい。こいつ がまたうまいじゃないかい、このYARO。...見せつけられます→それを生切りするパフォーマンス。熟成肉が流行っているこの頃だが...
...柔らかな酸味が食欲をそそります。 熟成まぐろの剥き身食べ比べ。 熟成って流行っていますもんね。 赤身とビンチョウトロの2種が楽しめます。 熟成の特徴なのか...
...スープはオーソドックスな醤油。 気持ち薄めだけども優しくも深みのある味で最後まで飽きなかった。 麺はさがみ屋製麺製を店で熟成して使ってるそうですが...
...いいもんはありました わりにシンプルかな 刺身は すごい上物の水タコ 身厚のひらめ 標準的なブリ 先途いまひとつ熟成進み過ぎの嫌いの甘えび ブリカマ焼き 米茄子 田楽か蟹餡か 万願寺に豚バラ巻いて炙り焼きしたもの あなご飯蒸 コーンのかき揚げ...
...■醤油スープとチャーシューのアップ ■麺はもっと「低温熟成」しても良いかな？ 少し「粉っぽい」のが残念！...４．麺が「 粉っぽい 」 「 低温熟成 」するか製麺業者と打ち合わせしてより良い麺の開発を希望...熱々なのが見てもわかりますよね ニンニクが効いた濃いめの熟成味噌に 動物系スープ＋ラードの濃厚スープ...
...豚骨、魚介、野菜を煮込んだ複合型のスープに背脂をたっぷり加えたパンチある味わい。 背脂が来るなぁ〜(^^;;。 麺は 中太縮れ熟成札幌卵麺...
...ちょい辛ですが、生姜をスープに溶かすことで、スッキリした札幌らしい味となります。 続いて麺。 黄色い中太縮れの熟成札幌卵麺。 まあ、札幌...
...1,450円の牛カツ定食なんですが、お肉、なんだか若干ねっとりした食感。これは熟成しているからなのでしょうか？それともガンガン叩いたからなのでしょうか...久しぶり 久しぶりの訪問 牛かつ、こんなに熟成感あったかな？メンチはボリューム感バッチリ...
...最後に取って置いた鮪赤身は、 柔らかくてじわじわと旨味が感じられました。 熟成度も感じられ、美味しい本鮪の赤身でした。 美味さ際立ちますが、シャリが残念。 鉄火巻きもなかなか中身の赤身はいい感じです。 イカはちょっと熟成が進んでいる感じで、 イカがなものかと思いますが兄貴ですか。 以下略。...脂が甘くてグッド、聞けば同じスペインのマグロだそうで解凍にひと手間加えて熟成したものだそう♪...
...来た来た！ メインはババカレイ ここの大将、煮付けは得意技 小鉢には茄子と肉団子の煮びたし 漬物は見事な熟成度、胡瓜の糠漬け 味噌汁はな...
...１人で握るので、カウンター８人分を２〜３貫づつ握ってゆきます。ネタは新鮮と言うより熟成している感じでしっとりしてます。高級なネタはありま...
...■大盛もやしナムル ■なんこつナムル（お通し） ■極み熟成超牛さがり ■キムチ盛り合わせ ■長芋 ■上タン ■超熟成サガリ ■海老 ■上ロース ■山盛り牛カルビランチ...550x２ ・味覚園７種盛り(名物厚切り厳選熟成牛入り) 2980 ・味付けジンギスカン 680 ・お通し(かなり残念) 合計 5500円 ▼お肉の質は良いですね...
...多少オーバーではあるが、お肉それぞれの部位の「各国首脳」が集まったような感覚？？？ 「牛タン」 程好いサシと柔らかさ。熟成具合は穏やかながら...
...酸味の効いたクリーミーなトマトソースで仕上げました。 ■豚ロース肉の生姜焼き 熟成タレでコッサリと… ■ガーリックトースト ■ライス ■《ピラフ》 ■海老ピラフ...普段はイタリア産の生ハムを食べる機会が多いです。 あちらは熟成がポイントのハム...
...そこでモッツァレラが役立つのですね。モッツァレラ伸びるから最初に全部食べてたのだわ… そしてドライトマトが熟成感のある甘さの中にスパイスのように酸味...
...牛たん、焼豚をもらいました。 牛たんはたん元の当たりのさしの入った部位を熱く切って、レアに焼いたモノのようです。 聞きますと、熟成をさせて柔らかくしているそうで...
...コシのあるうどんである必要なんてないべさ(^^) タマゴもいい感じで火が通ってないからね。お揚げさんとほうれん草で蓋しておいて熟成させときましょうや(^^) サッパリのお出汁はこれ...
...■白ワイン ■翠レモン ■こだわり酒場 レモンサワー ■焼き焼き ■店内ダクト ■冷麺 （麺が△） ■チョレギサラダを投入 ■熟成サクサク牛タンはないようです...
...■ねぎ牛タン塩のネギ ■・ぼんちり塩ダレ495円 ■・熟成上ロースステーキ979円 ■・コク旨桜ユッケ913円 ■・やみつき塩キャベツ319円 ■・ごはん(大)385円 ■・カルビ専用ごはん(中)429円 ■熟成上ロースステーキ焼き焼き ■熟成上ロースステ...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト