神戸元町の熟成に関するお店

...フレンチオーク樽で熟成しました。ベリー系の香りと豊かな果実味に加え、ほのかなタンニンが優しい味わいの料理に寄り添います。【山梨県 勝沼醸...

...まず紹興酒。３年ものから２０年ものまでさまざまなものがありますが、個人的に飲みやすいのは８年ものかなと思います。料理にも合う熟成具合ですからね...

...＜鹿児島＞25度 黄麹由来の吟醸香がありフルーティーで華やかな香りの味わい。　■麦：閻魔（赤）-えんま- ＜大分＞25度 樽熟成で飲みやすいタイプ。赤閻魔2010〜2014年 モンドセレクション最高金賞受賞　■黒糖：れんと ＜奄美大島＞25度 貯蔵タンクでクラシックを聴いてゆっくり熟成...

...⚪︎しまちょう ◆ 選べる〆 ⚪︎石焼ビビンバor冷麺 脂が甘くて口の中でとろける 極上の炙りユッケは私のイチオシ 熟成された厚切り黒タンの柔らかさと サシの入りが美しい特選和牛 部位の食べ比べ♡ 美味しすぎて どんどんいただける...

...善光寺竜眼 GI長野プレミアム認定ワイン 720ml 信州産善光寺竜眼を低温でじっくり発酵させたあとフレンチオーク樽で熟成させました。 爽やかな酸味とバランスのとれた香味が特徴のやや辛口白ワインです。　■ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン GI長野プレミアム認定ワイン 720ml 信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽で熟成させました...

...結果的に銘柄牛でこの感覚を得るケースが多いように感じています。 焼く前のお肉の熟成具合なども関係してくるのでしょうが、 私は雑食直感系の...

...■[US産] 厚切り牛タン 100g　■[ハンガリー産] 合鴨 100g　■[兵庫県産] 神戸ポーク肩ロース 100g　■熟成牛リブロース100g...

...■ソガ 赤 国産ブドウ・自社醸造100%にこだわる、今もっとも入手困難なワイナリー 樽熟成による香りに加え、バニラやストロベリーのような...

...海鮮丼 2021年11月26日オープン（三宮）　■低温熟成本鮪 中トロ　■熟成金目鯛　■５貫盛り合わせ　■本格的なネタ多数！　■巻き寿司、巻く前　■巻き寿司　■1499円 赤だしに茶碗蒸し小鉢まで　■生ビール（モルツ）　■メニュー　■熟成本マグロ中トロ...

...・鹵水(ろすい)仕上げのチャーシュー 小籠包だけでなく、こちらも名物です。継ぎ足し、継ぎ足しの熟成タレで、じっくり煮込んだチャーシューが...

...テーブル席は満席、カウンター席に３席空きがありました。 一刻和膳１５００円 本日の和禅（鯛素麺、造りは明石鯛と蛸、熟成ポテトサラダ、無花...

...シャトーブリアンと熟成肉食べれるペアプラン2人で13品￥30000のを予約ーーー。...フルーティーな輝き、魅惑的な味わい、エレガントな熟成。 フレッシュでありながらエレガントで...■A5等級厳選神戸牛　■2）A5神戸牛熟成肉＆A5黒毛和牛サーロイン...

...まろやかな味わいの黒糖梅酒です。　■ウイスキー　■ブラックニッカ ノンピールモルト由来の、麦芽によるほのかな甘さと、熟成によるまろやかさが口に広がります...

...ポーチドエッグ乗せ　■フランス・ヴァイヨンヌ産１４か月熟成の生ハムのサラダ仕立て　■お野菜たっぷりグリーンサラダ...■バケット　■乾き物　■フランス・ヴァイヨンヌ産１４か月熟成の生ハム　■イベリコ豚のチョリソー　■上記２種盛り合わせ...それを18カ月間樽熟成としたという...

...■左上カラー時計回りに 西洋風茶碗蒸し、オマールエビとトリュフのソテー 黒毛和牛熟成肉の肩ロース、アイスとマスカルポーネのデザート。 美味しうございました...前菜→西洋茶漬け？→西洋風茶碗蒸し →オマールエビ&トリュフ添え→熟成肉 →デザート&コーヒー すっごく美味しいモノをチョコっとずつ 食べて...

...参考になったらclickおねがいします♡ 隠れ家的店で、日本酒は品揃え良い 刺し身今回は平目、鯛を薄造りで頂く！平目は熟成か？ 弁当コスパ◎ 平日社用利用 大分料理多め...

...原産地： 栃木県製造元： 小林酒造造り： 純米大吟醸酒 鳳凰美田唯一の超辛口タイプ。新酒をすぐに瓶詰後、瓶燗火入。約1年間低温熟成させ、...

...■ピエモンテ シャルドネ ピエモンテ州産 柑橘系の香りと、樽熟成によるバニラやトーストのニュアンスをもつ。甲殻類のお料理との相性は抜群です。...いつものガウダンテの安定した味です。 セコンドの牛肉のタリアータ、熟成された肉で...

...■アボカド＆サーモンロコモコ 3日かけて熟成させたサーモンとベストタイミングのアボカドのどんぶりです...そして「アボカド＆サーモンロコモコ」が登場。 サーモンは3日間熟成されているということで...3日かけて熟成させたサーモンとアボガドを特製の和風タレで！！...

...じっくり漬け込みました。 甘すぎず、濃すぎず、バランスの良いタイプです。　■百年梅酒 長期熟成！深い味わいの梅酒。　■あらごしみかん酒　...