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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...皮がモチモチで満足。 チャーシュー、炙りも効果的でかなり好きな味。最近主流のレアでも低温調理でもない、熟成チャーシューもやっぱ良いですね〜！ メンマ...
...微塵切りされた「ねぎ」が多めで、 チョイとピリ辛「肉味噌」と、「チンゲンサイ」がトッピング。 麺は熟成麺を使用か？「かんすい」の臭いはしませんねぇ～？ ストレートに近いですが...
...並んで食べたいラーメンの日もあれば、これが良い日もあるって事ですな。 熟成コク味噌らーめんをいただきました！！！（筑西市布川・ゆきむら亭 下館店）...餃子の食材も全て国産っていうのも嬉しいですね。 そして今回いただきました一杯は“熟成コク味噌らーめん”です...
...北海道支笏湖の水を用い、蔵ぐせ豊かな味噌本来の旨味、塩分を活かし、低温（平均7度）にてじっくりじっくり長期熟成。落花生油と高級胡麻油をブ...
...さて、食べ終えて席を立とうとすると、御主人が何やら持って来ましたよ！ 「コレ、少しだけど食べてみてよ・・・熟成させた蕎麦なんですが」・・・と...
...■下館ラーメンとは ■下館らーめん 690円 ■熟成ネギ味噌ラーメン ■辛ねぎ、鶏皮、ハムカツ...これはこれで食べやすい。良い意味で一番亭のジャンクさがある。 熟成ネギ味噌ラーメン 900円...あと壱番亭さんにある熟成豆板醤がないのが残念...
...ごちそうさまでした。 ラーメン チャーハン 岩のりラーメン 下館ラーメン 鶏出汁に熟成感のある醤油の香り。美味い。 下館ラーメンの存在はここ最近になって知ったが...スープを一口。鶏出汁に熟成感のある醤油の香り...
...いろいろあるけれど、千円札に少し足せば食べられるのが、熟成がんもどき定食。 この熟成がんもどきが只者じゃないと。 此処は肩書が凄いんです。...■湯豆腐定食メニュー ■ドリンクメニュー ■熟成がんも丼メニュー...
...シューのサクサクした食感が素晴らしかったです。クリームも全然ダレていませんでした。 チョコレートは、ベルギー産でしょうか、熟成されたココアの芳香が心地いいです...
...■チャーハン ■佐野ぎょうざ ■塩唐揚 ■中ジョッキ、もつ煮、ネギメンマ ■熟成もつ煮 ■和だし中華そば ■チャーシューメン ■お通し ■中ジョッキとお通し...佐野ぎょうざ（５個） ４５０円 塩唐揚（２個） ２５０円 ※クーポン利用の為無料 熟成もつ煮 ５００円 チャーシューメン ９３０円 和だし中華そば ６８０円...
...■「クロワッサンベーグル」140円税抜き ■「旨さ極まる熟成ビーフカレー」160円税抜き ■レジ袋有料、9月27日全品20%OFF...硬くて甘くて何だか中途半端な感じです。 ◎「旨さ極まる熟成ビーフカレー」160円税抜き これはお買い得かもしれません(^-^)...
...って今日も食べたかったのですが 最近は辛い物を控えているので 「熟成味噌ラーメン 690円税別」にしました。 2時すぎの訪問で空いていたので待たずにラーメンが到着！ スープを一口、、、美味い！ 熟成味噌についてメニューに説明が書いてありましたが 熟成味噌は自社工場でブレンドして 1ヶ月以上寝かせてお店へお届けしているようです...
...ほうれん草、海苔、そしてナルトが二枚。 さて、スープを一口。おお！美味い！実際酸っぱさはないが酸味を感じさせる熟成した強い醤油感。 佐野...
...まずはスープを一口。うん。脂のないあっさり鶏ガラスープ。 ただ、盛昭軒のような熟成感や奥深さのある旨みではなく、すっきりした飲みやすさ。...
...丼がすり鉢どんぶり(^^)雰囲気あって良いですね〜！ スープを一口、、、 味の濃さは普通で昭和の味噌ラーメン！ 濃厚とか熟成味噌とかではない 昔ながらの味噌ラーメンって感じです...
...トスカーナ（Glass 1,000円） 上海産 6年甕熟成 紹興加飯酒（2合 360cc 1,300円） ・おまかせグルメコース（11,000円） 01.ブーダンノワール 02.愛知県産鮎の湯葉巻き揚げ 03.和の香る熟成真鯛のスモーク...味わい牛肉は 中華シェフ自慢の一品です。 ■上海産、６年熟成紹興酒 当店の紹興酒は...
...もはや珍しい存在では無くなりましたから、これでは単なる濃厚魚介という位置付けに留まってしまいますね。 このジャンルも大分熟成された店が出てきたので...
...どこのお寿司屋 さんでも、人気のある部位です。お値段のするところを厚く切って握ってくれました。 ヒラメ は、熟成がきいて味わい深かったです...
...特選盛り合せ（3人前） ■海鮮チゲ ■リブロース ■大皿盛り ■熟成漬け込み旨塩ネギ牛タン ■外観 ■内観 お座敷 ■おすすめメニュー...ですが、今回はひたすら肉をオーダーしました(^-^) カルビは1000円だと熟成和牛ですが...
...納得しました。胡椒の味わいが比較的強いと思いました。 麺の茹で加減は丁度良かったです。 餃子は、餡が熟成された味わいがありました。 壁に...
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