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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...Pは店前に6台ぐらい、隣の敷地にも停めれます。 うどんは前の晩から生地を熟成させるため、数量限定なので早めに行ったほうが良いです(お盆前...
...茄子やしし唐まで、絶妙な味わいとなった。 ただ単にバターの上で放っておくより こうしたほうがおススメ。香ばしい☆ 18年熟成という虎の涙(¥850)という焼酎と共に 美味しい時間を過ごせました...
...「いしる」は古くから能登に伝わるという醗酵調味料で、イワシやイカなどを漬け込み熟成醗酵させて作る魚醤の一種。 秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並び、日本三大魚醤と呼ばれているそうです。 こちらのお店ではイカを3年熟成させて作ったいしるを使っているとのこと。 鍋は一人用サイズで...石川県能登地方に古くから伝わる魚醤油ベースで、 イカや野菜等を煮込みます。 熟成された...
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