琴平・善通寺・満濃池周辺の熟成に関するお店

...■古い家具を展示　■しっぽくもあるのか（大根やもんね）　■店内の雰囲気　■七味がコブクロ　■かけうどん（？）　■横から　■熟成加減で硬さがかわります...

...讃岐うどんでは常識の足踏み工程作業をせずに作られる異色のおうどん。手で鍛え、熟成時間を延ばしてできる独特の麺。個人的には冷や系がオススメです。...一般的な讃岐うどん製法の足踏みをせず、すべて手作業でこねた 生地の折り重ねと熟成を通常の何倍も繰り返して作っているというこちらの麺...

...日曜日の２軒目に訪れたのはこのお店です ご主人はうどん店や和食店で修行されていたそうで 喉越しを重視し麺玉の熟成時間まで試行錯誤されたと聞いて 興味津々店でした...

...シャトー・グリヴィエール 17世紀にはすでにワイン造りが行われてい た歴史の古いシャトーです。豊かなタンニン とオーク樽での熟成による落ち着いた芳香 が素晴らしいメドック・ワイン...

...シトラスやグレープフルーツとキウイの香り、５ヶ月に及ぶオークでの熟成によるクリーミーさが味わえる...いちごや赤い果実の華やかな香りと上品な酸味、程よい熟成感とタンニンの絶妙なバランスをお楽しみ頂けます...

...部屋付き露天風呂だったので予約しました。 が、嬉しい誤算。 一品一品丁寧に作られていることがわかるお食事で、刺身の熟成具合も完璧！ デザートも美味しく...

...コシの加減が自分的にはベストでした♪ 50時間熟成3日間の半生うどん 香川県琴平町、こんぴらさんの近くにある、ゆう玄。 厳選された小麦は皆使うのだろうが、熟成を3段階、50時間熟成で3日間かけるという製法が特徴...

...この燕石がないと年始にならない。 丸尾さんからお酒を取り寄せたものです^_^ 家で熟成して、久しぶりに開封いたしました‼️ さすが、凱陣...

...洗米 → 浸漬 → 蒸し → 麹造り → 酒母造り → 醪造り → 上槽(搾り) → 滓引き → 濾過 → 火入れ → 貯蔵・熟成 資料館の最後のコーナーには...

...麺を切っておられてました。手切りのようで す。 徳利が無いショックに打ちひしがれつつも、ぶっかけうどん小を 注文。うどんは、熟成されたもちもちっとした太めの麺で手切りで あるせいかところどころ緩くねじれている...

...この塩水と中力粉を Aコース：合わせ→ まぜて→ こねる→ 足踏み→ 丸める→熟成 Bコース：熟成した生地をのばして包丁切りする、以上。...この生地はそのまま家に持って帰ります。 その間に熟成されます...

...ご馳走様でした。またすぐ来たい ムッチリもっちもち多加水熟成麺 本格手打 あかみち ＠ 善通寺市与北町...結構麺量タップリ！ ムッチリもっちもっち多加水熟成麺で柔らかさの中にコシを感じめちゃめちゃ美味しい～♪...口へと運べば、むにゅっと弾力 むっちりモチモチ多加水熟成麺(*^^)v...

...聞くところによると、飲んだ後の〆ラーメンの代わりに、〆うどんもあるとか(笑) ☆超熟成うどん☆ 先日、楽天で購入しました。 金福讃岐うどん4袋。...000円ポッキリだよ！ ただ、いくつか種類があるので“熟成生太”って憶えておいてネ！ モッチリ食感が癖になる No.3232 No.3232...

...もちもちとした食感にコシがある麺を堪能出来ます。 こんぴらやの麺は赤穂の自然塩を使用し丁寧に練りこみ14時間かけて完全熟成させてます。 ...

...中津の醤油・にんにく・ショウガ・野菜・果汁・10数種類のスパイス・3種類のオーガニックハーブで調和させた秘伝のタレに漬けて2日間熟成させた逸品！……そんな唐揚げがお店で頂けるのが『げんきや食堂』さんです...

...と、 思う時があります。料理が配膳されるまでは 熟成三元豚のロースカツカレーの 熟成三元豚のロースカツが冷食だったら 大ズッコケだと思いましたが、 見るからに手仕込みで美味しいロースカツでした。 生ビールのあてとしても美味しさを発揮し、 満足出来る熟成三元...

...■美味しいおかきでした(^0^)　■細切り 黄金の熟成干し芋 250g ×4個 合計 1kg（送料込）￥１０００　■パサパサ(ToT)...干し芋＠楽天 楽天スーパーセールにて。 ●細切り 黄金の熟成干し芋 250g ×4個 合計 1kg（送料込）￥１０００ 実食！...