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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■穴子 ■海老の唐揚げ ■たまご ■茶碗蒸し ■茶碗蒸し2 ■おわん ■馬糞ウニとムラサキウニの食べ比べ！ ■国産天然生マグロ熟成中です...
...色の変化で新酒の熟成の具合を伝えるものです。 酒蔵や歴史のあるお店の軒下に見かけることの多い杉玉ですが、こちらは名称に用いていることもあ...
...味、接客、いつもの常連客、それらが一体となって醸し出す店の雰囲気といったものが熟成の域に達していたのだと思う。 麺は酒井製麺。 太目のやや縮れ系。固めで頼むと...フレッシュ＆キレッキレ♬ 旨味も充分(^-^) 豚骨を補充しながら、グツグツ熟成させたスープとはまた趣が違う...
...挿してから撮影しています。 小さめで軽い丼に溢れんばかりの『濃厚熟成醤油ダレと動物系スープ』、澄んでいるので清湯スープのよう。...看板に「横浜ブラック」と書いてあったのはこういうことか。 濃厚熟成醤油ダレと動物系のスープらしい...
...注文してから10分程待って着丼。 スープは表層をやや多めの液体油が覆うが飲んでみると、醤油ダレが前面で主張して熟成感を伴うコクが深く、何...
...いつも気配りがとても良い 行くといつもいらっしゃるが、ちゃんと休みは取れているのだろうか・・・ とても心配。 アンガスビーフの熟成はまあそれなりなのだが これもホテルのルームサービスではないのだから...
...あぶりさばの棒鮨の端っこだと思うけど、サバの棒鮨は身が厚すぎて苦手ですが、さばそのものは大好き。 平目の昆布じめ、熟成した美味しさをちゃんとわからさせてくれる ...
...■【ブレンドコーヒー】数十ヶ月、熟成させコクと甘みを引き出した珈琲...ブレンドコーヒーは、 生豆を数十ヶ月間、熟成（エイジング）させ、コクと甘みを引き出した珈琲です。...コーヒーは、さすが熟成豆をネルドリップしているだけのことはあります...
...また、出汁の濃度が本家に比べて幾分ライト寄りであるからこそ、寧ろ醤油のコクや熟成感が一段と鮮明に映し出されている様に感じます。 総じて言...
...スープのみの勝負です。 ,寿々喜家とは歴史も違います。同じラーメンは作れません この丸一ラーメンは時間とお客さんが熟成させていくのだろうな そんな気がしております...
...続いて・・・らーめんが提供される 真っ黒などんぶりに・・・鶏油多めのクリーム色のスープ 熟成感の有る豚バラチャーシューに・・・ほうれん草と海苔３枚 家系王道スタイル・・・塩分濃度は1.1とやや低め...
...いたけど、久々に開いてるのを見つけて覗いてみた。 表のメニューを眺めて注文の品を決めた。 バジルチキンステーキバーガーと熟成とんかつサンドとカニグラタンサンド...
...■上タン塩 ■焼きしゃぶ ■チョレギサラダ ■キムチ盛り合わせ ■和牛特上ハラミ ■人気No.1 焼しゃぶ ■30日間熟成 厚切りタン塩...
...ブランクが長すぎて玉は前に飛ばない(^_^;) ■サービスのレモン水 ■コーヒー ■メニュー ■卓上 ■店内 ■店内 熟成中 ■お土産の...
...2013年と若いワインですので、どうしてもフレッシュなフルーティ感が出てしまいますね。もう少し熟成させると落ち着いたワインらしい味わいになるのかもしれません...
...うれしいです(≧∇≦)b うん、 リースナブルで美味しかった でもね。喫煙がね、、、 ごちそうさまでした。 懐かしの味 熟成味噌ラーメン...
...●ポークジャーキー（税抜\190） 意外とあまり聞かないポークジャーキー。部位としては豚バラみたいです。 赤身の部分は熟成が進んで飴色。...
...そしてウイスキーに詳しいお兄さんから色々説明を受けられた。 ジャックダニエルNO27ゴールド、メープルウッド樽で熟成させたウイスキーなだけあってまず甘さが来るんだけどそれだけじゃない奥深さ（説明通りにw）...
...時々こちらの日帰り湯にお伺いします。 それなりに年季はある建物ですが、 広々としてとてもよいです。 当日は「熟成豚のおろしとんかつ定食」￥1310 をチョイス...
...個性的なライスバーガーは、夏にぴったりなメニューですね。 ◆ 自家製熟成ダレの柔らかスペアリブ 生姜、にんにくに柑橘類の果汁で漬け込んだ熟成トロピカルソースが魅力です。 とても柔らかくて食べやすいので...1100円 夏の3種プレート ×2 @1250円 「熟成ダレの柔らかスペアリブ」「マグロの腹身のオーブン焼きタプナードソース」「スパイシーチ...
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