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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...肉神様がすすめる肉料理って.. 北海道より届いた究極の熟成肉(ドライエイジド)静内産熟成単角牛(1ヶ月半強熟成)十勝産熟成蝦夷鹿(2週間弱熟成) もう...
...2年以上かけて作った再仕込み醤油と書かれていた。再仕込みの醤油は長い期間熟成した濃厚な醤油の事でつけ醤油としてよく使われる。 暫くして出...
...北海道味噌らぁめん(支笏エリアを源とする地下水を使用し、低温で熟成された赤みそ、淡色甘口こし味噌、麹味噌の3種を使用) 信州味噌らぁめん(非加熱の白と赤の生味噌と手造り糀を十割使用した白味噌の3種類を使用) 小田原味噌らぁめん(箱根山系の地下水で仕込み木桶で熟成された赤味噌、白味噌、糀つぶの3種類を使用)...所謂「富山ブラック」的なニュアンスの「小田原味噌」ではなく、小田原の熟成味噌を使っているラーメンということだと解釈した...
【阪東橋駅徒歩8分】「横浜橋商店街」すぐそば!牛タンの美味しい焼肉店!
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...丁度よい歯応えが人気で、お酒にも合います。 ■「我家」オリジナルメニュー ■パチョレギ ■自家製!ナスキムチ ■一晩熟成お茶碗カレー ■...
【井土ヶ谷駅 徒歩1分】個室席完備!飲み会・ご宴会向けコースも各種ご用意!
80人
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...ハーフサイズ:506円 ※写真はレギュラーサイズです。 ■ヒマラヤ岩塩で仕上げた枝豆 ヒマラヤ岩塩 マグマ熱により熟成された紅塩は、通常...
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
木のぬくもりを感じる山小屋風の空間◆オリジナルの“ステーキカリー”をご堪能ください
45712人
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...■キャベツを添えて ■カレーなる本棚 ■ご飯は飯盒 ■雪室熟成豚 1380円 ■飯盒の中身はなんでしょう ■店内の雰囲気...カレーは完全にスープ状ですが、さすが「熟成」という看板通りです。かなり甘みもあるので...昼はチキンカレーを頼みましたが熟成カレーなので酸味が効いて香りもよくおいしいです...
...餃子はもっちりしていて、具もぎっしり詰まっていて美味しいです。(餃子の写真が無くてスイマセン) 仕事の予定が無ければ15年熟成の紹興酒でも飲むのですが・・・まだ後刻に現場に向かわないといけないので...
...個人的好みで無かった料理 ひらめ刺身 そろそろ旬だと思うが、身に張りが無かった印象。 熟成系なのでしょか。私としてはシコシコな食感の方が...
...ちょい臭みもあるし。 ・穴子…柔らかくて美味しい、ちょっと骨気になる。 全体的にネタがものすごく新鮮って感じではないけど熟成された感じで悪くはない...
...その美味しさと食感が・・・冷凍モノじゃ~味わえない 熟成した感じの・・・豚肩ロースチャーシューも肉質は柔らか...グルメ活動大好き 特に好きな食べ物 カツ丼、にぼしラーメン、熟成寿司...
...偉い!」 野菜は生より炒めたのがいい ちょっと味噌が、シャバシャバだったーーー 客が自宅で作ったというメロン 熟成してるーー そんなに甘くない^^ 「カマス開き」 淡白な魚が好き~~~ 「ベビーチーズ・カマンベール入り」 2/8(土)...
...ふんわりとした泡立ち。 ■フレシネX(スペイン)ハーフボトル シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法で9ヶ月熟成。 キリッとしたドライな口当たり。 ■フレシネX(スペイン)フルボトル シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法で9ヶ月熟成...
...ラードまみれで食うのもイイ感じです。 <味玉にハズレなし!> 塩ダレのようなさっぱり感に甘味ある熟成感!汁に沈めて一気に食う! 味玉はあらかじめカットされたタイプ。自然と沈んで卵黄部分に汁が混じります。汁と言うより表層のラードの方が多そうだけど・・・。なので背脂感も少し混じった味わいでしたが、なかなか甘みがあって美味いです。塩味玉系かな?と思えるナチュラルな色合いと風味感。しかし卵黄では確実に熟成した甘味に似たものがあって...
...この醤油ダレに、みりんが甘みを加えマイルドな味へと変化させてます。 ベースの魚介系独特のクセがあるモノです。熟成された雑見は無のですが、...
...すみません。 k様、ありがとうございました!チャーシュー、半分食べちゃいましたけど、残りは熟成させます。めっちゃ美味しかったです! ご馳...
...頼んだのは、 氷温熟成珈琲 ホットR \350 氷温熟成ってどのような方法でどんな効用があるのだろう。 スタッフにお聞きしててみた。 0℃以下の温度で生豆を熟成している...
...うさぎさんの走り出してる絵がカワイイ~。 北海道小麦の焼きたてパン & 最高級熟成コーヒー 2015/09レビュー② お昼のランチは、ラパンのパン♪...当店のカフェ部門で淹れているコーヒーは、山梨県韮崎市に焙煎・熟成工場を保有する半世紀以上の実績を持つエイジングコーヒーの老舗「コクテール堂」のコーヒ...
...スープに濁りがない点と唐辛子の食感が柔らかいので、醤の類なのでしょうが、唐辛子を刻んだものを軽く熟成させたものかと思います。 古い中華料...
...地下鉄弘明寺駅のほど近く、商店街を脇に入ったところに立地していて、年季の入った店内からは使い込まれた熟成感というような空気も感じますね。...
...上ハラミ、炙りロース。みな同様です。 まあ、おいしいのですが、特段においしいとは言いがたい感じです。 肉の味がしないというか、熟成していないのかもしれません...
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