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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
七輪焼肉 安安 川崎平店
★食べ放題の復活★ 「安い・旨い・お腹いっぱい」の限界突破！！土日祝も元気に営業しています♪
183人
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...さて、料理！ お値段は、２９０円～４９０円くらいと、とてもリーズナブル！ 今回は、「安安カルビ」「ハラミ」「牛タン」「熟成ザブトン」等・・・ お味は...
Italian Kitchen VANSAN 鷺沼店
「王様のブランチ」や「坂上＆指原のつぶれない店」等で当店のもっちり生パスタが紹介されました
5854人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...予めご了承下さい。 ■THE カルボナーラ 長期熟成パルマチーズの器の中で熱々のカルボナーラを大胆に絡め半熟卵をとろ...このお値段なら充分でしょう。 〇パスタ： パスタは熟成生麺を使用｡ 12種類が850円から1250円とお手頃価格。...新鮮な釜揚げシラスが、もちもちの熟成麺によく合います...
...ペサック・レオニャン ’0７ （フランス ボルドー地方） 特級畑に隣接した品質の高い畑。深みがある色合い、長期熟成が可能な凝縮された力強さと...
...味は普通に美味かったです。 後半はニンニクを投入し一気に完食。 総評 普通に美味い また、駐車場がある為行きやすい。 個人的に熟成醤油ラーメンの方が好みかな なんでも新登場らしいで～す♪ 平日の夜におじゃましました...
...カツオ、カンパチ、マコガレイです。 この“マコガレイ”が凄い！ シコシコ！ 熟成がちょうどよい。 大将に、「マコガレイ、旨いね！」と言ったら、 「今日のは当たり。おろしたら、あめ色をしていた。 そんじょそこらの寿司屋でも、お目にかからない代物です。」 カンパチは、しっとりしています。 カツオは、旨い。 コリコリしている。 若いが、上手く熟成している感じです。 それにしても、マコガレイは冬の魚なのに、この旨さは何でしょう？...サクサク感が好きな私は天丼の方に軍配。 14品目)干し柿の麩饅頭： あんぽ柿の熟成が進ん...
...■ひとくち牛ヒレステーキ 贅沢トリュフバター ■◆名物≪塊≫熟成肉 じっくり熟成で肉の旨みが極限に 塊で焼くことにより極上の肉汁をお肉の中にとじ込め旨みを逃さずお召し上がりいただけます ■名物熟成肉/本日の食べごろイベリコステーキ～ガーリック醤油～...
...■麺「粉を厳選した細麺と手打ち風の太麺」 ・特上粉を使用し、直久の製麺所で十分に練り上げ熟成のうえ打ち込んだ風味・歯ざわり・のどごしの良い逸品...
...ごちそうさまでした！ 九州地方は麦味噌の主な生産地ですが、温暖な気候のため、熟成期間は比較的短く、色は淡色系・淡赤色で、麦の香ばしさを感じる甘口の味噌が特長だそうで～す♪ 平日のお昼におじゃましました。 空いてるカウンター席に座りました。 メニューを見て、九州麦味噌野菜らーめん（860円）に決めました。 お店の情報によりますと、九州地方は麦味噌の主な生産地ですが、温暖な気候のため、熟成期間は比較的短く...
...これぞ！牛角品質 ◇◆ ■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。 ■【30日間熟成】牛角熟成カルビ 赤身と脂身のバランスが良く...
...アンチョビ風味のドレッシングはなかなか美味しかったです。 ナスとベーコンのトマトソースは、たっぷりのナスが旨みたっぷりの熟成ベーコンと絡まり...
...そのため香りや風味は弱いが更科蕎麦のようにつるつるとした食感で 喉越しはとても良い。 辛汁は標準的濃度で、返しの熟成も十分。 出汁もまず...
...たぬきそば/うどんと天丼のセットなんてメニューがあるらしい。よし、次回はそれだな。ごちそうさまでした。 新鮮 vs 熟成 中庸が良いなぁ 川崎市中央卸売市場北部市場 関連棟 3F. 女将さん(2代目)が蕎麦饂飩と揚物担当。若(3代目)が鮨担当。 あらいさんが熟成鮨に注力してる一方...
...10時間ほど煮込み濾すという 作業を毎日、一週間サイクルで繰り返すそうです。 こうした熟成ソースはもとより、 各種オリジナルソースからド...
...とりあえずグッとこらえて、ガマンガマン・・・ ■熟成心音豆腐 数量限定仕込み 550円 やわらかい布で豆腐をくるみ、 余分な水分を抜いて味を凝縮させています。 しっかりした食感。 甘味があって、濃厚な味わい。 美味しいお豆腐です。 この熟成心音豆腐が来てか...■ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞです ■熟成心音豆腐 数量限定仕込み 550円...
...ロースは水分を調整しながら一週間ほど熟成させ切り分けて衣をつける前にフランス産マスタードを塗って風味づけ...でも、脂身苦手だなあ。 ロースは一週間程熟成、切分けて叩き筋切り、マスタードを塗り、バッター液を潜せ...旨みたっぷりの熟成ロース御膳...
...・ゴーダチーズ、モッツアレラチーズ、レッドチェダーチーズ ・熟成チルド牛肉使用 ・辛いメニュー...黒胡麻焙煎七味をかけてもイマイチ味が引き締まらない気がするんだよね(^_^;) 熟成チルド牛肉とは言っても...
...ざっくり他店の口コミを見ると、このコースでの熟成上カルビや、きんぐカルビは無難に良いようだ。...きんぐさんですっかり落ち着いたわね。 一番高い、熟成国産牛の入ってる食べ放題メニューを初めて選択...
...しかし後味ライト すっきり いいねえ こうゆうの 日本でもこうゆうの作ってほしいね 富士桜高原チョコレート・ウイート マッタリ熟成されています 小麦な感じが好きだね ウメエ ウィスキーとビールオンリー・・・ なお店ですっ！ 初鷺沼バーに進出～～～！！...
...お造り は鮪の赤身と白身の鯛が2切れづづで、魚の質はなかなか良いですね。 鯛は多少熟成もさせているようで、ちょっとねっとり感が有り旨味も...
...■「生ビール（中ジョッキ）」（550円） ■「店仕込み 熟成心音豆富」（550円） ■「店仕込み 熟成心音豆富」木綿オープン（550円） ■数量限定「旬菜...■天ぷらうどん ■謹製さばの炙り焼き ■店仕込み熟成心音豆冨...
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