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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...自家製ジンジャーエール 600円 オリーブマリネ、大原野菜のピクルス、キャロットラペ盛り合わせ 12ヶ月熟成生ハムバイヨンヌ産 自家製パン...
...サクサクで、 バターの風味良く美味。 生チョコレートも美味しい。 見た目は家庭的ですが、なかなか、レベル高いです。 一年半以上熟成させた自家製生ハムは、 年間8本しか作れないそう。 どうしても食べたい！けれど、提供は、夜のみ。 ということで、後日いただきました。 熟成期間が長いわりに、柔らかく癖が少なく、繊細。 熟成された旨味もしっかりで...
...■天ざるそば。 ■野菜の天麩羅。 ■蕎麦湯。 ■天ざるそば ￥1470 ■ゆべし熟成中★６月頃食べ頃 ■吹き抜け ■囲炉裏席 ■天婦羅のお品書き ■蕎麦打ち場...蕎麦打ち場もありました。 店の軒下には紙に包まれ吊るされた《ゆべし》がゆっくりと熟成させられています...
...ごはんが進みます。熟成の期間によって辛さが変わってきますが...to 利用 大原山荘同様劇的にお味噌が美味しい、土産に三年熟成味噌をいただいた 大原 味噌鍋が美味しい和風旅館。 訪問日...お米の甘さを引き出す塩分控えめな熟成味噌！ デザートは白味噌アイスをいただいてお口直し！...
...少しお料理の 邪魔はするかな、と思いきや、↓この後の香り高い木の芽や野草の苦みと★マッチ 味わいはメルローの程良い熟成。かなり落ち着いて...
...kyoto.japan たくさんの種類がありましたが、2年熟成と白味噌「辛口」を購入。 試食で味噌チョコレートを頂きました たくさんの種類がありましたが、2年熟成と白味噌「辛口」を購入。 試食で味噌チョコレートを頂きましたが...■季節限定･よもぎ餅♪ ■包み紙のお品書き♪ ■三年熟成味噌 ゆったり楽しむよもぎ餅♪...
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