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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 58 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...紀伊長島や市場直送の鮮魚たち！鮮度を活かしたお造り盛り合わせや、じっくり熟成させてうまみを引き出すなど素材の良さを特に活かしてます！ ■...
...■【イチ押し】ジャン・クロード・ボワセ ブルゴーニュピノ・ノワール 16ヶ月熟成。 熟したチェリーの香りでタンニンとミネラルを感じられるワイン。 原産国： フランス タイプ： 赤 ボディ： ミディアム 品種： ピノ・ノワール100％ 750ml ■シュバリエ デュ CHラグレゼット 12ヶ月樽熟成で豊かな果実味。手間をかけて作られた高品質なワイン。 原産国： フランス タイプ：...宮崎県 製造元： 柳田酒造 種類： 麦焼酎 一杯 ■【イチ押し】久寿 樫樽熟成...
...2012年12月に発売された新しいお酒です。 ■【山形県】出羽桜 雪漫々 〈辛口〉 出羽桜大吟醸を3年間熟成させたお酒です。 ふくよかな...
...週末・祝日限定メニュー！名物「熟成ぶりかつ」はサッツサクのふっわふわで美味しいさMAX！！ ■熟成ぶりかつ(3枚)定食～自家製醤油麹おろしポン酢～...※平日をご希望の方は3日前までにご連絡ください 名物の熟成ぶりかつをはじめすべてのメニューがテイクアウトできます！！...
...050円 ・シャブリ キュベ ヴィエイユ ヴィーニュ オーク樽熟成 アラン・ジョフロワ…6,050円 ・デコイ シャルドネ ソノマ カウンティ...■ハム、チーズ、ピクルス盛り合わせ ■バルバリー鴨 胸肉のグリル ■パルマ産 熟成 生ハムと...
...「つけカルビ」は、新鮮な牛肉を秘伝の特製ダレに2日から4日ほど漬け込んだ熟成肉で、肉質の高級感と柔らかさが自慢です、 ■タン塩 注文を受...
...なので「うまい酒が飲みたい！」という方にむしろお勧めしたいところ。 何せ「凱陣」「秋鹿」「神亀」あたりがゴロゴロ、限定酒・長期熟成酒・無ろ過原酒なんかも当たり前のように置いてあります。店主の趣味がよく分かる揃えです。 40～50種ある日本酒は「燗酒用」「冷酒用」「辛口」「限定」「長期熟成」とカテゴリ分けされており...
...ちょいピリ辛ですが味噌味が濃厚過ぎてあまり楽しめないかな。これが特徴なのだから仕方ないとしても、もう少し熟成も欲しい。温泉たまご？を溶き...
...（本選では１０位以内にも入れなかった、と） うどんは普通のそれよりも太くて短いです。練り込み熟成が足りないのか腰は控えめですが、これはこ...
...難のないとんかつだと思います。 次は豚天、量はたいそう多いですが揚げ方はちょっとぐっちゃめ、カリッと感はありません。 お肉は熟成臭がきつく限界ぎりぎり...
...■◆熟成生ハム＆チーズ◆ ■◆冷製ちょっとおつまみ◆ すぐにお出しいたします！ ■◆スタンダードカクテル◆ ■シーフードのマリネ ディル風味 イカ・タコ・エビのマリネハーブの香りがアクセントに！ ■彩り野菜の自家製ピクルス 見た目も美味しい自家製ピクルス！ ■一押し！ポテトサラダ ポルチーニの香りが上品な仕上がりに！ ■絶品！ティラミス 北イタリア生まれ！ドルチェの定番 ■モッツァレラとトマトのカプレーゼ モッツァレラチーズとトマトとバジル シンプルイズ美味い！ ■パルマ産 熟成切り立て生ハム...
...鴨鍋ｏｎｌｙ。 胸肉・つくね・豆腐・白葱・三つ葉・えのきだけ・うどん。 鴨は、合鴨ではなく、青くびの養殖だという。 かなり熟成されているようで...
...鈴鹿市庄野羽山、イオンモール鈴鹿の２階フードコートにある、とんかつ専門店です。 切りたて＆揚げたてな熟成肉のとんかつや、とんテキが人気で...
...鈴鹿にある熟成肉のステーキ＆ハンバーグが美味いお店で、自分のめちゃくちゃお気に入りなお店のひとつです。 お店の保存庫の中には熟成肉がいっぱい。 ランチメニュー。 シェフの気まぐれランチを。...■新メニュー・すき焼き ■内観 ■シェフの気まぐれランチ ■熟成肉ひれステーキ...
...平打ちで、スッキリした豚骨醤油味。熟成の多加水麺は、ツルツルとした食感がやみつきになりそうなのです。...麺は、もはや言うまでもないくらいの有名な平打ちの多加水熟成麺。ツルツルとした食感は最高ですね。 全てにおいて最高の逸品。...見た目通り後味はサッパリしてますね。麺も手揉みちぢれ麺で、熟成多加水麺らしくもっちり...
...靴を脱いでシューズボックスにいれます。 席について注文したらタッチパネルが切り替わります。 コレはどこも一緒ですね。 熟成上カルビ→細い！！これは初めて見るレベル！！え？って思いました。平日の昼だから？ちょっと酷いなーと感じてしまいました。 極厚上ロースステーキ→いつも通り。 熟成キングカルビ→これも細い！！なんじゃこりゃ状態(笑)え？カルビがこういう規格になってしまったのか？ 壷漬け上ロース→うーん...
...※全て税抜き表記となります。 ■ふり塩 熟成まぐろ ■サーモン ■えび ■みかん ■りんご...と思いつつ、今回食べたものは「熟成中トロ」、「味つけいくら」、「海老天」、「鶏天」、「サラダ」...ジョブチュンで紹介されたお寿司 ☆無添加うに ☆ふり塩熟成マグロ ☆ゴールデンクランチロール ☆天然だしうどん200円...
...■あつあつペッパーチキンとキノコのサラダ 二段熟成醤油&チーズドレッシング ■熟成生ハムとフランス産カマンべールチーズ、温泉玉子のサラダ バジルクリームドレッシング ■Cold ■魚介のカルパッチョ ■熟成生ハムとサラミの盛り合わせ...
...さすれば戦闘態勢ばんばんだ。 さあ、おうどんだ。 おおっと！今日のうどんは ヤルビジュアルでるんるんだ。 聞けば熟成期間のキマッタ 今が旬です的な活き活き状態...
...とんてきは、その定義通り、黒っぽいウスターソース＋醤油の味わい。これはおなじみですが、あまり熟成した感じのソースではない。千切りキャベツ...
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