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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ご飯もの ■焦がしにんにくマー油入り 高菜チャーハン ■あごだし茶漬け 明太子/西郷梅/からし高菜 各 ■焼おにざり【熟成鰹みそ】 1個...
...ピーマンとイチジク ■鮎と72ヶ月熟成の生ハム じゃがいものフリット風 麻辣ソース...蓮根 もくず蟹 広東白菜 ■吉切鮫の尾びれ 自家製ハム (3年熟成) ■野田鴨の皮 北京ダック風 ■ICHUNOKAORI...■煮込み ～気仙沼市 吉切鮫の背びれ、自家製生ハム（３年熟成）...
...ひき肉と水菜の口当たりも良いから最後まで美味しく頂けました！ メニューによると辛味は古式豆板醤だって… この旨味は熟成豆板醤のおかげなのかな？ ご馳走様でした*\(^o^)/* チーズトッピング(パルメジャーノ レジャーノ)...
...■◆定食 ■牛たん定食 1枚1枚丹精込めて味付し熟成させた手造りの逸品を炭火でジューシーに仕上げました。麦飯・テールスープ付...ちなみに、牛たんを最初に二枚ほど麦飯の上に乗せておくのがごろ流。 熟成牛たんから染み出た肉汁が麦飯について美味しいし...
...■これだけ注文しても1200円 ■ハンバーグも普通に美味しい ■熟成ミラノサラミ ■ぴんぼけた(´;ω;`) ■鶏肉のトマトソース煮込み...相変わらずめちゃコスパ抜群のランチメニューですね♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ そして一緒に熟成ミラノサラミ300円とエスカルゴのオーブン焼き400円も注文です♪...
...ともさんは ★ 伊達ざくらポークの熟成カツ丼 1280円＋tax ストレスが少ない環境で育った宮城のブランド豚、『伊達ざくらポーク』は、肉のキメが細かく、とても美味⤴️ そのロース肉を熟成させ、地元産の“しそ”を混ぜた酢飯に乗せた...スイーツは4種類ありました。 家族で、 ・宮城県産豚肉の熟成カツ丼 1280円 柔らかジューシーなカツが美味でした...
...■北海道ラーメン俱楽部 ■北海道濃厚魚介豚骨味噌 ■蝦夷なまら海老味噌ラーメン ■熟成醤油の濃厚煮干し中華そば★ ■蝦夷旨磯牡蠣味玉ラーメン★ ■味噌バターコーン...スープは薀蓄によると、鮮度の良い生牡蠣と独自配合した調味料を炒めてペースト状にし熟成醤油タレと濃厚豚骨スープを合わせたもの...
...仕上げの特製醤油でほんのり和風に。 ■～熟成ベーコン～王道ぺぺロンチーノ シンプルながら飽きない味わい。 ■醤油スパゲッティ 日本人の口に合うトレンタならではのお醤油スパゲッティ。大盛り+200円。 ■～ガーリックバター醤油～よくばりミックス エビ・イカ・アサリ・熟成ベーコン・ソーセージ・しめじ・ピーマン・玉ネギ…8種のたっぷり具材。 ■～和風カルボナーラ～ベーコンと卵とほうれん草 お醤油の風味がしっかりと効いた創業時から人気の一品。 ■～ボリューム満点～こだわりソーセージときのこ 熟成ベーコンとソーセージ...
...■シャリコーラって美味しいの？^^; ■外観です ■熟成びんちょう赤身 ■極み熟成厚切りまぐろ ■肉厚とろ〆さば ■ほっき貝 ■天然真いわし ■熟成赤身...
...タケダワイナリー樽熟成 【ルージュ（赤）】 タケダワイナリー樽熟成 【栄光冨士】◎ 25年熟成の古酒...
...■黒毛和牛ハラミ（数量限定） ■涙焼き ■すね塩 ■熟成タン塩 ■ネギタン塩 ■外観 ■ランチメニュー１...■タレ ■トング ■サラダと肉 ■おむすび ■涼麺 ■特選と熟成タン、ホルモン ■上和牛 ■定食 ■カレー ■スープ...柔らかくて美味しい☺ ●熟成タン塩 1296円 厚みがあるものの柔らかい...
...飲んでみたけど、メルローにしてはそんなに渋みもなく飲みやすい軽い感じ。 熟成も少ないから軽いのかもしれないけど、この感じでこの値段は高いかな。...ミネラル豊かなワインをフレンチオーク熟成しました...
...以下は あくまで 一般論ですが 焼肉は ① に 肉質（熟成・管理も含む） ② に タレ ③ に 接客・雰囲気 の順で評価が決まるのでしょうか...柔らかく、パサ付かずしっとりとした食感で、 旨味も適度な熟成感があり濃厚です 甘辛・山賊焼き風のタレも合格 ●豚ホルモン◎： 鮮度は良さそげで...
...しい甘さで生地とドライフルーツがしっかり馴染んで味に深みを感じるくらい（時間が経つと熟成されて味が変わるみたいです） 10日間くらいかけて食べたかったのですが、あまりの美味しさに3日で食べてしまった。 熟成した味が〜 確か、限定だったので、来年までお預けです。 【09年7月】...３．に今の時季だけの日伊共同制作によるオオシマザクラの桜葉の塩漬けで包んで熟成させたシェーブル...
...お世辞でわなく柔らかい。 噛み切って断面を見ると、お仕事が丁寧。。。そしてよく熟成されている感じ？？？ たぶん熟成させているのだと思う？？？一方ではまわってないのか？？？どっちだ？？...でも案外しっかりとサクサクな仕上がりで美味しいんですッ！ 肉はしっかりと熟成されやわやわな感じで...
...そうそう、デカいハムが・・・って、ジャンボハムじゃない！ジャンボンハム。 骨、皮付きの豚のモモ肉をまるごと1本熟成して作った、ハムの王様...
...青木では「平目」でしたが、「極み熟成真鯛」と「極み熟成ふぐ」をいただきました。どちらも2貫で200円です。 そしてどちらもツメが塗られております。 いい仕事ぶりです。 次は旨味と脂を楽しむ「まぐろ赤身」です。 ここは「極み熟成AIまぐろ2貫200円」と「漬...
...まずは、自家製のからすみが出て、 お刺身のご登場。 熟成とかされているものではないし、 特に...姫さざえ煮 ワタも身も旨し。 お造り盛り合わせ。 ヒラマサ 熟成されて旨味よく、食感損なわれず。 鯨赤身、蛸 歯触よく 甘味...クリーミーな味わい。 ○鯵 熟成された鯵...
...タッチパネル で注文します。私はひがしやまランチを。ソ フトカルビ・ライス・スープ・サラダのセッ トです。 こちらのタレは熟成・熟成濃いめ・辛みの３ 種類。このタレが私好みなんです。前回好印 象だったのはたぶんそのせいかと。濃いめも いいけど、やっぱりスタンダードな熟成タレ が一番美味しい...
...ライスorパン・スープ・ドリンクバー￥890 ■熟成真空サーロイン 200g ■ハンバーグ＆ミックスコンボ...(黄金ソースというのがさっぱりしたソースだったから余計にだと思いますが)熟成真空だから？...
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