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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
YUDANAKA BREWERY COMPLEX U
ブルワリー複合施設1F◆店内醸造クラフトビールや、信州産食材が織りなす料理とスイーツを堪能
266人
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貯まる・使える
...880円 ■信州牛プレーンバーガー バーガーのみ ■お子様バーガーセット ■信州牛熟成味噌バーガー ・バーガーのみ…1,180円 ・ポテトフライ付…1,380円...信州みゆき豚角煮だしカレー～☆ ■信州牛スノーバーガー（ポテト付き） ■信州牛熟成味噌バーガー（ポテト付き）...
...旨味もたっぷり、ふくよか。酸味あり。アルコールの強さ、温かさあり。 ボディはミディアム～フル。 強いが、美味い。さらに長期熟成させてみたいビールである。 ※準定番製品 ※長期熟成可能商品 SMOKY BROWN …原材料：麦芽・オーツ麦・ホップ...
...私の妄想では、この悪条件を逆手にとって玄蕎麦を熟成、冬眠状態にするのでは? 蕎麦の収穫は俗に言う青刈りし（早刈りとも言う）野立てでじっくり乾燥させる事によって生命力の強い蕎麦は茎から養分を吸い上げて熟成を進める（これを後熟という）もしかするとその時期は霜が...いや、僕が知る限り、存在しない。唯一無二だ。 玄蕎麦をもっと熟成させれば...
...■本醸造＜１合＞ ■特別純米＜1合＞ 新美山錦「ひとごこち」100％を高精白。長期低温で丁寧に醸した純米酒。一夏の熟成をへて、キレの良さ...
...だいぶ以前は西洋料理のコックさんのような人がラーメンを作っててプリンスホテルの直営？のような感じでしたが、三年熟成みそラーメンを提供するようになってからは厨房の雰囲気が変わったなっと思ってたら長野のラーメン店「らーめん坊蔵」の直営店になってたらしく、だから三年熟成の佐久産信州みそをつかってたのねっ...
...信州産そば粉を皮に使い、餡には地元本熟成みそ と風味絶佳のごまをたっぷり使用しているそう。 早速頂きました。...他のお饅頭と比べ気持ち小ぶり。 地元産の本熟成みそとごま入りの黄土色の餡は...
...泊まった近くの宿で湯上りのビールのお供に頂きました。 ストリングチーズより熟成しているということでしたが、まだソフトな状態の癖のない食べ...
...町内の生産者から直接仕入れ、雪室に貯蔵した二八の自家製麺だそうです。 つけ汁は毎日、山ノ内大勝軒から仕入れる、つけ汁。 熟成させているそうで...
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