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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■特選ササミ （塩・タレ） ■特選ヒウチ （塩・タレ） ■特選イチボ （塩・タレ） ■特選芯芯 （塩・タレ) ■特選熟成ハラミ （塩・タレ）...
...黒ウーロンで油を流す(笑) ■特選レバー ■厚切りタン ■特選熟成ハラミ ■特選熟成ハラミ オンザライスするよね？ ■和牛切り落とし 大盛り...・特選レバー 850円 ・厚切りタン 1380円 ・特選熟成ハラミ 1550円×2 ・和牛切り落とし 大盛り1300円 ・お肉の王様サーロインステーキ 1200円 ・特選ハネシタ 1680円 ・特選ロース芯 1680円 ・特選熟成ハラミ...
...樫樽で熟成された麦焼酎の醍醐味を オンザロックス、又は水割りにて心行くまでお楽しみください。 ■(芋)きろく 黒麹仕込みの個性を持った原酒を熟成した 黒木本店のスタンダード芋焼酎。 ■(芋)山ねこ...かなり高い比率となっています。 最低15か月間の熟成で出荷可能なシャンパーニュですが...
...薄切りの鯖をご飯に乗せ、山の柿の葉に包んで 重石をかけて熟成させたのが、伝統の柿の葉寿司とか。 地元...重しをかけて寝かせることでネタの旨みがシャリに移り、熟成されて、美味しさが増す。 奈良を代表する名産品は、さけ、さば...奈良の人々がこの鯖を薄く切ってご飯に乗せ それを柿の葉に包んで熟成させ寿司になり これを祭礼の日にご馳走としてふるまった...
...チャーシューは、栗を食べさせた栗豚のレアチャーシューと、豚バラトロトロチャーシュー。 とくに栗豚は、熟成したような甘さが良いですね。 あ...
...※全て税抜き表記となります。 ■ふり塩 熟成まぐろ ■サーモン ■えび ■みかん ■りんご ■プレミアアイス珈琲 ■くら寿司天理店さん ...
...自家製の中細ストレート麺は、ツルッとしてコシがあり多加水系の食感ですが、スープを適度に吸っていて絡みも良いので熟成麺か玉子麺かも。中々良...
...いる。 豚カツは下味を極力抑えた脂と繊維質の比率が とても好みでそして柔らかい。 別に銘柄豚でもなく肉が分厚いとか熟成されてるとか そんなん無くても全然成立する定食です...
...細い割にはコシがあり、もちもちとした食感もするので寝かしてコシを出した熟成麺系かと思います。 モモ肉チャーシューは、フレンチやイタリアン...
...そんなタイミングなので、 軽いメニューを探りたかったが 結局、うどん店なのにお米を食べたくなって 牛肉の丼となりました。 熟成牛は美味しくて...
...■ハナヤマブラック 730円 エビとカツオの香りの熟成醤油とのこと。 見た目とは異なりあっさりですが...全然そんな事はなく旨味の強い熟成醤油口中に広がります。...いか出汁と熟成醤油の濃厚なタレに解されたつぶつぶの明太子が平打ち麺によく絡み美...
...まずスープを。印象は、あんまり辛くないキムチスープ味。しかも、醤油のえぐい味も。要するにあんまり熟成してない感じ。周りは家族連れも多く、...
...タンなどをオーダー。 しばらくしてお肉様が到着 ええ色してますわー 赤身の部分もプリプリしてて美味しいですねー ロースは若干熟成の香りがして苦手でした(^_^;) まーしかし安くて美味しいので流行る理由も分かりますね 久しぶりに焼肉が食べたくなったので...
...これは手延べそうめんが小麦粉の熟成作用を利用して作られているため、夏の暑さのもとでは熟成が過度に進行してしまい生産には適しません。とくに上級品（極細麺・細麺）ともなれば、熟成時間の十分とれる真冬の1月から3月ごろが最も適した気象条件となり...
...珍しいのが、スライスされた状態の食パンも買うことができます。※スライスは、5枚切りサイズのみになります。 低温熟成された酵母に、カナダ産...
...超極上のモチモチ麺。もはや信じられないような唯一無二のモチモチさ。製麺所併設の自家製麺ということやけど、どうしたらこの真空熟成みたいな独特のモチモチさが表現できるのか意味不明なレベル...
...更に進化する我道家さん！ チャーシューはやっぱり日本一です。 スープも以前とは違うとろみはありませんが熟成感ある旨みたっぷりスープでした...
...■グレイス茅ヶ岳 中央葡萄酒/山梨県 山梨県北西部、茅ヶ岳山麓で収穫された赤ワイン用ぶどう品種をブレンドし オーク樽で熟成するため酸が豊富で酸の清々しい味わい ■それいゆ ピノ・ノワール 旭洋酒/山梨県 温かみのある香りで余韻は長く、赤い果実の戻り香が漂う ■片丘メルロ アメリカンオーク ドメーヌコーセイ/長野県 メルロ単一品種でワインを造ることにこだわる長野県塩尻市片丘のワイナリー アメリカ産のオーク樽で熟成させた優雅さや繊細なバランスの良さを感じられる...
...■熟成ロースステーキ(150ｇ) ■ダブルハンバーグ＆熟成ロース200g ■カレー＆サラダ色々 ■３００ｇ熟成ロースステーキ...
...オーダーしたのは、 ＊イートインで・・・ ・熟成ゴロゴロビーフカレーパン...普通。 タンドリーチキンのサラダロールに、熟成ゴロゴロビーフカレーパン！珈琲は無料でくつろぎ度MAXのパン屋 | ずまっさんのブログ 【店名】キャパトル田原本店（奈良県磯城郡田原本町） 【注文した料理】 ＊イートイン ・熟成ゴロゴロビーフカレーパン...
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