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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 91 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...パスタから、1品をお選びください ■＜クリーム＞ イタリア産熟成チーズの濃厚カルボナーラ ＋110円 きのこのトリュフクリーム...■イタリア産熟成チーズの濃厚カルボナーラ クリーム ■きのこのトリュフクリーム...※生パスタには卵が含まれます。 ■イタリア産熟成チーズの濃厚カルボナーラ（クリーム） ＋110円...
...昆布 のグルタミン酸の相乗効果で旨味が増します。 ■にしんそば 本乾身欠き鰊を熟成した「かえし」で味付 ■カレー南蛮そば 自家製スパイシーカレーソース使用...腰、喉越しも良くあったかいお蕎麦もいいなと思いました。 出汁は、熟成醤油で濃い印象がありましたが...
...■和牛と黒トリュフの中華そば@1200 ■和牛と黒トリュフの中華そば麺リフト ■熟成醤油そば@930(味玉は店主の心遣い) ■熟成醤油そば麺リフト ■手作りジャンボ餃子(5ｹ)@550 ■煮干しそば¥980...ブラッシュアップされた｢中華そば｣…名前改め｢熟成醤油そば｣ 塩そば最高でーす！ 長岡市内の人気ラーメン『麺の風...
...らーめん630円は、鰹節の香り高い一杯。豚骨煮出しスープで半濁り状である。醤油だれのは黒が濃くて、たまりしょうゆ系の熟成した風味がある。...
...■熟成ハラミステーキ ここに来たら必ず頼まれる！リピート率NO1! 熟成された肉ならでは旨みが強く、身質も柔らかい!!一度食べたらやみつきになる商品です。...■鉄板もんの定番おすすめ!! ■熟成ハラミステーキ 人気NO1!! さっぱりとした肉質がたまらない...
...つけ汁につけると分からなくなるので注意が必要です。 真空低温熟成チャーシューは生ハムみたいでい美味。...真空低温熟成チャーシューというヤツみたい。かなり強い歯ごたえなんで...ここから始まると考えれば料理の充実・熟成をしてから是非展開して欲しい２号店を期待します...
...■お店 ■和風おろしポン酢ロースカツ定食 ■熟成あじわいヒレかつ ■よくばりランチ ■手前の茶色いのがタレカツ...キャベツはお代わりok 限定10食の 熟成あじわいヒレかつ を注文しました。 まず胡麻が来たのでスリスリ...贅沢な幸せなひととき。 でもこの日は少し趣向を変えて。 熟成あじわいロースかつ定食の厚切...
...■ハウスワイン 赤 デキャンタ440ml(759円税込) ■熟成生ハムとカプレーゼ(649円税込) ■シーザーサラダ(2〜3人前)(704円税込)...309円)とハウスワイン(赤 デキャンタ440ml(759円税込))と熟成生ハムとカプレーゼ(649円税込)とシーザーサラダ(2〜3人前)(704円税込)をオ...
...米 ■【焼酎】黒麹甕仕込み 尽空（福岡） グラス 芋 ■【焼酎】黒麹甕仕込み 尽空（福岡） 720ｍｌ 芋 ■【焼酎】長期熟成 吾空（福岡）グラス 麦 ■【焼酎】長期熟成 吾空（福岡）720ｍｌ 麦...
...自然に拒絶反応が出てしまいます。で、感想ですが何か砂糖が特殊なのでは？と感じました。熟成された砂糖とでも言いましょうか？とにかくそう感じた事は確かです。和三盆って熟成されてましたっけ？発酵バター？ ロールもいただく...
...■メープルデニッシュ ■メニューです。 ■店内 ■熟成肩ロースステーキ240ｇ（オニオンソース） 2309円 Aセット（ライス＆黒カレーバー・スープB） 440円 ■熟成肩ロースステーキ240ｇ（オニオンソース） 2309円...うれしそうにしてした。 今回は熟成ステーキを選択...
...特徴がかなりつかめてきた。やはり味噌ダレの味噌がいい。村上市奈良橋醸造のものを使っているのだが、熟成期間が長いから味に深みがある。風味が...
...ローズ色が美しい しっとりして柔らかい 海藻のソースが秀逸 これはうまい ヴォガがスルスルとのどを滑っていく 熟成したベリーの香りと深いコク 辛口で飲み飽きない 追加でグリーンアスパラのチーズ焼きと岩ノリと牡蠣のアヒージョをオーダー...
...『秋田』さん。 友人と一緒に訪問しました。 こちらの肉はどちらかというと 『若い』感じです。 悪い言い方だと熟成が足りない という事になるんですが...
...酒未来)：？円 ■(新潟長岡)じゃんけ(純米吟醸 辛口熟成生)：？円 ■チュウハイ金魚(赤唐辛子、大葉入り)：370円...酒未来)：？円 ・(新潟長岡)じゃんけ(純米吟醸 辛口熟成生)：？円 ・(新潟魚沼)緑川 緑川 雪洞貯蔵酒 緑(吟醸)：...各ハーフ サービス 新政ラピス 刺し盛りを食べましたが、適度な熟成でかなり美味しいです...
...和風丼で着丼。魚介ダシは一杯分ずつ別に作り直して、基本スープとのダブルスープで仕上げているようだ。麺は18番中麺。熟成して角の目立たない...
...せっかくなので、フルーツをいただくことに。 フルーツはピンクグループフルーツとパイナップルの2種類ですが、適度な熟成度です。 飲み物は、...
...とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。 契約栽培米「たかね錦」を 28% まで磨き、 そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは...
...豚肉が急に甘くなるわけでも、柔らかくなるわけでもなし。 麺の下に潜航、熟成？させておいたバラ肉もご同様だ。 最初は新鮮だった味噌味もだん...
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