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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...[冬季限定] 日本酒度：-2/酸度：1.9/精米歩合50％ ■大吟醸 八海山 選び抜かれた酒米を40％まで精白し、ゆっくりと熟成された、...
...サクッとしたから揚げは骨まで全て食べられます。 「イカの一夜干し」。 これはもう言うまでもなくイカの一夜干し。 香りが熟成されて噛めば噛むほど味が出てきます...
...■鶴齢にごり × かなりボリューミーな舞茸天ぷら 雪国舞茸な新潟 ■鶴齢 本醸造にごり生原酒 詰日2014.11 約1年熟成 個人的にはかなりラッキーな熟成感...
...白子ポン酢は売り切れで食べられませんでしたが濃厚なあん肝はとても美味しくて『これ！これ！』と。 •ピンクの上善如水〈熟成〉 なんだか大人な上善如水を発見したので、あん肝ポン酢にあわせて注文。 （もはや他の3人が素面なことなど忘れています） 〈熟成〉とあったので...
...何が違うのかは普通の方を飲んでないので 比べようもありません(^_^;) 雪室というからコーヒー豆を雪室で熟成させたとか？ きっとそんな感じなんでしょうね...
...雪にさらした唐辛子に塩や柚子などをまぜて熟成させたものらしい...柚子・米糀・塩等と混ぜ合わせて熟成・発酵させたものです。 手間隙かけてるだけあって...しめじや魚、鳥、カニ！ そのままでも美味しいのに、雪の上で熟成したという唐辛子を溶かすと円やかな辛み〜 さらに美味い...
...輸入の独特のチーズ感というより地元で作られた美味しいチーズ、新鮮な卵やハムが光っておりました。 で、オール輸入の熟成品なら爆笑！調べてません♪ もう一つのはキノコや玉ねぎでやさいたっぷりなのとクアトロフォルマッジョ...
...一緒に買ったピンク色のボトルは後日の楽しみに取っておこう\(//∇//)\ 頂きまーす（＾ω＾） 熟成の上善如水(o^^o) ピンクの上善如水呑みました\(//∇//)\ ビスク鍋と大根と明太子のサラダと共に晩酌です^ - ^ 富士山のようなお猪口がピンク色で合ったのでそれでしっぽり。 お味は上善如水の白瓶よりもう少しまったりとした感じ。 本当は刺身と一緒の方が更に美味しく呑めたかなぁ(o^^o) お花見に行けない昨今、気分だけ花より団子。 熟成の上善如水お初ですが...
...ライディーンビール ピルスナー ALC 5% 低温で長期熟成、麦芽の香りとホップの苦味、コクのある味わい。 いずれも330mlで500円...
...とあります。 吟醸生かんずり6年仕込・40ｇ（648円）を購入。 仕込んでから商品として出荷するまでに６年間熟成・発酵を繰り返し造られ、...
...座席はテーブル席のみです。 【オーダー】 ◆にいがた和牛の糀熟成グリル／2420円／税込 モモ肉でオーダーです。...■前菜３種 ■マルゲリータ ■サラダ ■スープ ■麹熟成 越後もち豚のグリル スープセット ■もちもちして甘みが...若い女性スタッフにテーブル席に案内される メニューを見て，麹熟成 越後もち豚のグリル（1080円）とスープセット（380円）をオ...
...■テリヤキチキン（ホール） ■テリヤキチキン（ピース） ■熟成サラミとフェンネルソーセージのピザーラニューヨーカー（ピース） ■熟成サラミとフェンネルソーセージのピザーラニューヨーカー（ホール）...生地はスーパークリスピー。 味は、 ・テリヤキチキン ・熟成サラミのマスカルポーネ ・モントレー の3種類から選べ...
...甘みが豊かで噛めば噛むほど味が出ます。 飲み込んだ後もその余韻が長く残ります。 みそ汁は、一年熟成の天然醸造味噌「雪譜味噌」を使ったみそ汁...
...#焼肉 #焼き肉 #ジンギスカン #ホルモン #ステーキ #ハラミ #タン #肉 #熟成肉 #肉料理 #肉スタグラム #おしゃれ #ご飯 #ごはん #飯テロ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩き...
...純米吟醸 槽垂れ生原酒」。 「蔵元直送生」 「無濾過生原酒」。 でも ４年近く熟成させた 「熟成酒」。 チョット 苦手です！ (苦笑) 後半は サッパリとした...精米歩合60%、アルコール分18度 2017年4月に瓶詰めされた、2年熟成もの...
...今日の古緑川は20年くらい寝かせてあるらしいです。 きれいな陳ね色と独特の陳ね香ですね。 口に含むとさらに香ります。長期熟成とはとても思えないフルーティーな香りと味です...
...■白桃/生ハム/ミント ■アマダイ/完熟トマト/燻煙ソース ■雪室熟成ビーフ/地場野菜/マデラ酒ソース/エピス ■一口の幸福（タマネギのスプーマ） ■鮪...Poisson アマダイ/完熟トマト/燻煙ソース Viande 雪室熟成ビーフ/地場野菜/マデラ酒ソース/エピス Pain 本日のブレッド2種...
...ここの自家製ポン酢が良い味なのだが、シークァーサーをベースに冷蔵庫で二ヶ月寝かせて熟成させたものを使用とのこと。このこだわりが、旨さの秘訣と納得...ひらめ、あん肝をぽん酢 〆た鯵、カンパチを味噌 食べログ人気でポン酢の熟成など間に合わなかったりしていたようですがだいぶ落ち着いたらしく...
...しかもテイクアウトOKなのでとても重宝してます。しかも「うな重」「鳥重」マジで美味い。甘すぎず、しょっぱ過ぎず熟成された感じです。うなぎ...
...冷酒はさすが上質で少し辛口ながらまろやかでこれは美味しかったですね♪ ひやおろしとは、冬に絞ったお酒を半年間、じっくりと熟成させたもののようです...
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