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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...繊細な仕上がりですね。濃厚な味わいの蛸煮付け・季節を感じる焼き栗が美味しいです。造里は4種、鯛・鮭・烏賊・イクラ、熟成された味わいの鯛が絶品です...
...メインは鹿肉のローストに赤ワインソース。 ⑥ はざ干し熟成やまびこ米、穴子とアスパラガスのリゾット 今回のプレート・オブ・ザ・デイはこのリゾットに決まり！ お米の概念として新米が美味しいのはもちろんですが、 熟成させたお米を使用されているっていうのが...【リゾット】 ○吉備中央町ノリランカ農園の熟成はざ干しハツシモ米...
...※全て税抜き表記となります。 ■ふり塩 熟成まぐろ ■サーモン ■えび ■みかん ■りんご ■プレミアアイス珈琲 ■くら寿司津山店さん ...
...口の中に入れた瞬間 肉の旨味がジュワ〜っときました:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):！！ 熟成されている証拠なのか まるで、高級なステーキのお肉を ...
...コスパが良いです！ ボリュームもあって、お腹一杯です！ とんかつも熟成 山間の町。かつては津山県の県庁所在地...胡麻を擦り、甘口、辛口のソースを半々、そこに注いで浸して食べる。 熟成をしっかりとした豚肉は...
...■2014.1.9 チキン丼498円 ■2015.1.13 熟成やわらかカツ丼500円 ■2015.1.20 日替わり手づくり弁当 ■2015.1...メンチカツと唐揚げ、どうせならメンチ2つ欲しい。 2015.1.13 熟成やわらかカツ丼500円 ちょっとは柔らかいが...
...市内に食肉加工場があったことから、新鮮な内臓肉の入手が容易だったそうです。 熟成させる精肉とは異なり傷みの速い内臓肉は食用として流通せず...ニンニク・胡麻油・リンゴ・柚子など 十数種類の食材をブレンドし 1ヶ月ほど熟成した自慢の特製の味噌ダレを加えて焼き上げ 最後に一味をふりかけたら...
...おしゃれモンレアル おすすめモンレアル。 ケークショコラオランジュです。 時間をかけて寝かす程に オレンジピールが熟成され しっとりと美しくなる チョコレートとオレンジのケークです...
...420円)をいただきました。 なかなか本格的なハンバーガーでボリュームも十分、見栄えもします。パテは県内産の熟成した牛肉を使っていて粗挽きで歯応えもほどよく...
...※店内飲食限定 ■岩手県のブランド肉・門崎熟成肉の専門店「格之進」×かっぱ寿司コラボ第二弾！ 「格之進」監修商品第二弾『ハンバーグにぎり＆黒毛和牛カレー』販売 ■岩手県のブランド肉・門崎熟成肉の専門店「格之進」×かっぱ寿司コラボ第二弾！...■「格之進」監修：黒毛和牛カレー カレーソース用に厳選した門崎熟成肉（黒毛和牛）の挽肉を使用した...
...店内は、改装されてあか抜けたが、味は変わらず美味い！ 熟成ハンバーグ定食（590円税込 ご飯一杯おかわりあり）をいただきました...平日の12時過ぎなので席はほぼ埋まっていましたが、なんとか座ることができました。熟成ハンバーグ定食（590円税込 ご飯一杯おかわりあり）の食券を買い...
... 「毎日手作りの自家製麺」がウリで、全店舗で毎日丁寧に製麺し、じっくり1日かけて熟成された麺に期待が高まります。 平日...
...明日また食べたい！って思います(≧∀≦) ■エイジング（熟成肉）のレアチャー...スープがこぼれてしまい、いらぬ手間を取らせてすみません。 熟成チャーシューがドンと入っていて見た目もうれしい。 考えれば、複種のチャーシューが入っているラーメンを他で存じない。 熟成チャーシューは歯ごたえ良く...
...ワインははモンタルチーノ（サンジョベーゼ）。好みのイタリアワインで満足。チーズはエポワスをオーダーしましたが、かなり熟成が進んでいて、ワ...
...と思ったら、食べてみたら、実に美味い。 辛さ自体、 無鉄砲 並みに強めなのですが、こちらは、辛さが立つ前に、 先に熟成されたような旨味が来るのが特筆...
...ミルクをchoiceしていたらハチミツの風味がもっと感じられたかも？ 〇はちみつソフト ¥300 熟成アカシアハチミツトッピング ¥50 相方注文で...
...今回は新発売のプリっとエビグラタン、サクサククリームコロネ、食パン、オニオンツナフランス、めんたいエッグ、三元豚の熟成トンカツミックスボックスを購入✨ クリームコロネはホイップクリームがたっぷりでパンはふんわり、めんたいエッグはマヨネーズが効いていて卵もゴロゴロ 食べ応えもあって美味しい 三元豚の熟成トンカツミックスボックスは明日のランチにします...
...本日のスープはジャガイモの冷製スープです。 このスープはお代わりしたいくらい美味しかった。 メインのお肉は程々に熟成されていたので、 ソ...
...これぞ！牛角品質 ◇◆ ■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。 ■【30日間熟成】牛角熟成カルビ 赤身と脂身のバランスが良く...
...大腸、センマイがゴロゴロ入っていて臭みもなく、脂もサッパリしている感じでした。牛オーカクは賞味期限近かったので熟成肉のような香りと柔らかさでこちらも美味しかったです...
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