首里城跡周辺の熟成に関するお店

...夜の部はメニューが変わり、とんかつだけでなく、 沖縄食材をふんだんに使ったしゃぶしゃぶ、 きびまる豚のローストや熟成した生ハム、 琉球宮...

...こちらのお店のコーレーグースは、モロに泡盛！お酒に弱い人はヤバいでしょ（笑） 香りも泡盛が強いかな？忙しくて熟成間に合わないかもしれませんな（汗） 氷ぜんざいのお豆は...

...蒸しあげたお米に黒麹菌を散布して麹を熟成させます。 麹に水と酵母を加えて「もろみ」を造り、アルコール醗酵させ蒸留すると泡盛の原酒ができます。 貯蔵・熟成させて3年以上熟成させると「クース(古酒)」と呼ばれます...

...豊富な種類のオリジナルスパゲティ。その他にも豚ロースで餃子を巻きフライにした「かつぎょうざ」や熟成させた生姜醤油をつかったしょうが焼きも絶品！定食メニューもそれぞれ充実してるし...

...鉄板でジュ〜ッという音の中熟成ハラミ肉のステーキをいただきました！熟成させてるからだろうか、柔らかくて、でも弾力があって美味しかったー！！...一合 650円 ボトル 2,400円　■久米島　■久米仙 30度 12年貯蔵熟成古酒 グラス 700円 一合 1,500円 ボトル 5,500円...

...まず、麺を持ち上げると、少し色づいていることに気が付きます 漂泊していない小麦を使い、熟成をしっかりされているからでしょうか… そしてこの麺の存在感がすごい 麺そのものに強い弾力があるうえに...

...自家製の果実酒と共に、ゴーヤゼリー、油味噌、 へちまと熟成梅味噌、豆腐ようから始まり。 保存食でもある、 やまもも...苦草、長命草、ハンダマの和え物 自家製の果実酒や熟成味噌 琉球漆器の赤が眩しい 落花生の汁 田芋のドゥルワカシー...・前菜 ゴーヤーゼリー、豆腐餻(固くてホロリ)、八重山味噌、熟成梅味噌とナーベラー(鍋洗 沖縄糸瓜) ・炊合 阿檀の芯...

...魚の旨みのエキスを純粋に抽出したような澄んだ旨みが味わえます。 ここで豆腐ようが出てきます。発酵食品独特の熟成したコク深い旨さは格別。 ...

...何でも、その日は台風の影響でパイナップルミートの入荷がなく、広告に出ていた「熟成パイナップルポークの厚切りソテー」はなかった。 豚肉は普通に美味しかった。しょうが焼きとしては、ボチボチ美味しかったけど、パイナップルを食べさせた良さは、分からなかった。 カネマサミートのポークソテー 島尻郡与那原町にある精肉店。 沖縄のブランド豚肉「パイナップルポーク純」を提供する。 熟成パイナップルポークの厚切りソテーは...

...■瑞泉青龍 三年古酒 （30度） 一合680円 ボトル2,800円　■瑞穂熟成 三年古酒 （30度） ボトル2,800円　■琉球王朝 特選古酒 （30度）...■さわらの塩焼　■たこの七味しょうゆ焼　■白身魚の葱ねーず焼　■真名鰹の幽庵焼　■熟成短角牛山椒たれ焼...

...これぞ！牛角品質 ◇◆　■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。　■【30日間熟成】牛角熟成カルビ 赤身と脂身のバランスが良く...

...ザ・ドラフト　■パイナップルサワー　■時雨 43度 一合900円　■時雨 7年熟成古酒 42度 一合1500円　■瑞泉 おもろ10年古酒 43度 一合1600円　■北谷長老長 期熟成13年古酒 43度　■咲元 25度 一合700円　■フーイリチー...King10年古酒 30度 一合950円　■瑞泉 青龍 一合700円　■瑞穂 熟成三年古酒 43度 一合750円...