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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■守禮 30° 爽やかな香りとしっかりとした口当たり ■泡盛 ■泡盛 古酒 ■海乃邦 43° ■珊瑚礁 30° ■龍 五年 熟成古酒 25°...
...深いコク、まろやかさ、きめ細かさ、きれいな味わいが特長。熟成期間が長い格別の味わい。 ■北谷長老【北谷13年】 13年ブレンド、芳醇で甘みのある上品な香り、華やかでまろやかな優しい口当たりで風味高く味わい深い格別の喉ごし。 ■泡盛・厳選古酒 ■残波プレミアム【読谷】 5年かけて熟成された古酒の中から更に厳選された一品。長い年月が醸し出す香りとコクをご堪能ください...■店主厳選！10年以上 古酒3種 ぜひ沖縄料理と一緒に味わっていただきたい古酒。熟成させることで...
...お友達に紹介してもらい一緒にお邪魔しました。こちらは名斜め前にある焼き肉なかまの姉妹店みたいです。ロブスターに沖縄では珍しい熟成肉、ガー...
神戸 ホテルモントレ沖縄 スパ＆リゾート
自然が織り成す空と海のグラデーションを眺めながら、目の前で焼き上げる厳選された食材に舌鼓。
334人
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貯まる・使える
...古酒 山川酒造 43度 15年の長期熟成による芳醇な香りと深くまろやかな味わい ■珊瑚礁 10年 山川酒造 43度 カカオのような甘い熟成香で、まるみのあるコクのある味わいが特徴 ■千年の響 古酒 今帰仁酒造 43度 樫樽で長期間熟成させた古酒...
...■萬座43度 華やかで上品な香りとまろやかな味わいです ■菊之露VIPゴールド 8年貯蔵の長期熟成古酒で丸味をもった豊かな風味が楽しめます...
...■古酒 菊の露 VIPゴールド 8年 30° 芳醇な風味と熟成された膨らみのある極上の味わい。 ■古酒 龍 5年 25° 女性ファンの多いお酒。 ■古酒 久米仙 30° 飽きのこない口当たりと心地良い味わい。 ■古酒 琉球王朝 30° 熟成を重ねた角のないまろやかな仕上がり。 ■古酒 萬座 25° マイルドで飲みやすい。...■■〓■ 泡盛 古酒（グラス） ■〓■ 3年以上熟成させた泡盛...
...古酒30度 県内随一の貯蔵量を活かした仕次ぎ技術を駆使し、造り上げたこだわりの逸品で県内外で高い支持を集めています。 貯蔵・熟成させた8年古酒をベースにブレンド...
...選び抜かれた原酒のみをじっくりと12年間熟成。古酒の深い味わいとまろやかさが際立ちます。 初心者の方にもオススメの長期熟成古酒 まずはストレートで味わってほしい逸品です。 ■珊瑚礁...法律が求める2倍の期間をかけて熟成させる...
...モダン古民家に変わりました。 以前から何を食べても美味しいのですが、おすすめをいくつか。 ・豆腐よう このくらいの熟成感が好み。泡盛と最...
...昔ながらの製法でじっくりと熟成された泡盛。後口甘めの心地よい豊かな香りとまろやかな喉越し。ロックで飲むのがおすすめ。 ■【おすすめ】3年熟成古酒（クース）「蔵」くらプレミアムゴールド《ヘリオス酒造》（25度） 酒の熟成をより促すといわれる銅製蒸留器で蒸溜さ...
...フルーツも同じように並んでいても実は、冷蔵庫で熟成させたものと、木に生った状態で熟成したものが置いてあり...
...フェトチーネ ★沖縄県産和牛サーロインのタリアータ 15年熟成バルサミコ ★はちみつのセミフレッド 南国フルーツコンポートとココナッツエスプーマ...和牛サーロインのタリアータ、火の入れ方が丁度良く、とても柔らかなお肉で15年熟成のバルサミコ酢ソースも最高でした...
...■菊之露VIPゴールド 30°（一合） ■暖流 熟成古酒 30°（グラス） 樫樽貯蔵の5年古酒、タンク貯蔵の3年古酒と一般酒をブレンドした泡盛です。甘い樫樽の風味と古酒の豊かなコクをどうぞ。 ■暖流 熟成古酒 30°（一合） ■ハブ酒 30°（一合） ■本島泡盛飲み比べ （約 1合）...ポリフェノールたっぷり ■シークワーサー梅酒 泡盛原酒に国産南高梅をじっくり熟成させた梅酒と沖縄産のシークワーサーがバランスよく一つになりました...
...味はホノルルのモートンとかに近いかな。最近出来た ピー○ールー○ーにはちょっと及ばす というより あちらが熟成肉の始まりだからですかね Tボーンステーキを3人でとりわけ 大きいので サイドオーダーは少なめに 他の熟成肉も旨そうでした 沖縄は以前 復興途中 関税が本土と異なり...
...■蒸し前 ■蒸し後 ■デザート ■はぶ ■やんぶる島豚あぐ～のせいろ蒸し ■甕で熟成させた泡盛 ■お通し ■ミミガー ■アグー豚のゴーヤチャンプルー...ハブ酒をオーダー。巨大なハブが入った泡盛を、目の前で入れてくれます。 熟成した香りと...
...おなかがいっぱいになりながらも頂けました。 加藤シェフのフレンチが好きで、 本当に久しぶりに行きました。低音熟成の牛肉は本当美味しい！初めて食べた時からこのお肉は大好きです...
...■田芋の甘辛揚げ ■ゴーヤちゃんぷる！ ■鶏刺し ■読谷村産！紅芋フライ ■おじぃ自慢のオリオンビール ■熟成１０年古都首里 ■お湯割り...
...これが旨かった～～～ 歴代ベスト３に入る位の美味しさ 肉の旨みというか赤身の酸味というか、おそらく熟成具合もちょうどよかったのでしょう ここのハンバーグは絶品です...
...■当店一押し！やんばる島豚アグーのタジン鍋コース ■体験ゆし豆腐！自分で作る豆腐はまさにプライスレス！！ ■かめ入り熟成泡盛！瓶とは味が違います！！...
...■サラダ ■サイドメニュー ■スパイシーチキンウイング ■シーザーサラダ ■塩麹 熟成牛ももたたき ■ガーリックシュリンプ ■ポテトフライ ■デザート ■BLUE...肉の甘味を堪能できました。 最後まで飽きさせない味わいは、熟成肉などとも違った滋味があるし...
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