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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...塩気のバランスが良く、本日一番のお料理でした。 長岡式酵素玄米。専用の圧力釜を用いて炊き上げ、保温ジャーの中で発酵・熟成させる特殊な玄米...
...■ 焼き芋とミルクのみのポタージュ スープの上にある細い葉はカママチ？という琉球野草とのこと。 茶色い粒は熟成したチベット塩。 一口目は...
...ちょっとチンしてもらいました。パリパリしてKFCに負けない美味しさでした(´∀｀) ◇豆腐よう 島豆腐を泡盛で発酵熟成させた有名な沖縄の郷土料理ですね(^^) 生ビールに合うんですよね(o^^o) ◇枝豆 沖縄でも定番です(´∀｀)...
...■海が綺麗でした ■30m弱の打ち下ろしPar3 ■ミニレストランで熟成カレーを ■ミニレストラン ■油味噌のオニギリを ■凄いコースで...
...■チーズケーキ ■窓外ビュー ■お店外観 ■店内 ■店内アート ■ニライカナイ橋途中にて ■グルテンフリー米粉ケーキ ■極密熟成やきいも...
...■帆立のウニソース焼き ■鮮魚のカマ焼き ■マグロのカマ焼き ■熟成魚の刺盛り 3種盛り ■白身単品刺 ■マグロ刺身 ■カルパッチョ ■たこぶつ ■熟成魚の握り ■熟成魚のなだれ鉄火...
...絶妙な柔らかさと水分で満点のご飯です。 この日のランチの主食は 赤魚のムニエル で、自家製の食養塩こうじに３日間熟成させて調理しているんだそうです...
...★アメリカ 最上級のブドウを贅沢に使用し、アメリカ産とフランス産のオークで1年間熟成 グラスに注いだ瞬間から立ち上る華やかな香りが熟したベリーの実った畑のど真ん中にいる...■花さんごの庭をイメージした華やかなプロシュート 14ヵ月間熟成させたスペイン産の生ハムをはじめ...
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