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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...※また、付け合わせは予告なく変更する場合があります。 ■熟成リブロインステーキ 150g 2,680円（税込2,948円） 200g 3...ステーキのチェーン店ですし、折角なのでステーキを注文しました。熟成リブロインステーキ200ｇが2...
...のチジレッチョｗ持ち上げるとピロピロしてて多加水だけど表面が加水率落ちた気持ち透けた熟成麺な感じｗチャーシューどけてみると麺がまるっと山にｗ ”やっべ！これ伸びられると連食だから食えないな！”ってこってチャーシューと天地返しを思わずｗですが心配をよそに最後まで伸びないで美味しく頂けましたｗ流石熟成麺と思われる麺（たぶんｗ）...悔しいことに！！ 麺は平打ちで不均等にウェービーなもの。 ぷにぷにと熟成されている印象...
...まずはいちごとアンズからスタートしました。 アンズは昨年仕込んだ１年熟成ものを使用していますが、いつまであるかは分かりません^^;。...半分くらいコンプリートしたいなぁ～ すだち 普通３５０円 １年熟成のすだちシロップ シャリシャリ粗くない滑らか氷...
...札幌の「すみれ」と言えば森住製麺の熟成中細縮れ麺だが、ここではあまり熟成の進んでいない麺が使われているので、この辺も本家とは異なる印象...麺は北海道直送とのことで、札幌味噌系でよくある熟成ちぢれ麺...
...《葛粉は使われていないそうです多分。代わりに小麦澱粉を450日熟成させて丁寧に蒸したというものです。早速食べてみましょう...関東のくず餅って葛粉じゃなく 小麦の澱粉を醗酵熟成して作るんですね～。...大事にワシワシ頂きます くず餅も水や澱粉それから熟成時間にこだわってるけど...
...春巻き、サラダ、生中を注文。牛赤身イチボステーキはレアの状態で運ばれてきて専用のコンロで好みの焼き加減にして食べます。 熟成赤身肉とメニューには書いてあり...
...マグロ・ヒラメ・サーモンでどれもなかなかの鮮度！ 特にマグロは店名にもなってるだけあって、しっかり熟成されたベストな状態の赤身でした。 ...
...ほんの僅かに酸味を伴うクラシカルな中華スープです。 【麺】 オーセンティックなスープに対して麺は非常に個性的、超不揃いで熟成加減は控えめ...
...■鶏そば＋大盛 ￥680＋50 ■食券自販機 ■三年熟成鰹節魚粉と濃厚醤油ダレ ■女性に優しい髪止め ■三年熟成鰹節魚粉と濃縮醤油ダレについて・・・ ■鶏そばについて・・・...テーブルには三年熟成本鰹節魚粉やさんま節の濃縮醤油ダレ...
...ワイン、焼酎の品揃えがよくて 何にしようかと考えて「ドイツのナーエ地区の辛口白ワイン２００４」を注文しました 鰻に少し熟成感のある辛口白を合わせて見たかったので選んでみたのですが 正解です...
...醤油らーめん司と餃子。 この「”二代目”醤油らーめん司（つかさ）」ですが、広告のコピーはこういう内容でした。 『長期熟成醤油ダレ、とんこ...
...お刺身、新鮮、、、なんだと思う。 魚臭さは無いし、身も柔らかいのだけど、パリッと引き締まった新鮮さが感じられない、熟成された海鮮といった感じで...
...鮮度と脂の乗りが凄い。マグロも思わず流れてるのを頂いたが厚切り且つ適度な熟成があって流石でした。あと、大盛りのマグロタタキ軍艦も美味しかった。 ・限定の海鮮サラダ？¥100、海苔で巻ききれないボリュームを無理やり一口で食べる感じ、良かった。 ・大切りビントロ¥150は前回良かったのに今回は小さくてガッカリ。バラつきは仕方なしか。 ・鯛も前回ほどの熟成感は無く...
...誕生日クーポンが届いて、使っていないことに気づき、こちらを訪問しました。 好きな肉が選べるので、サーロインを。しかも本格熟成国産牛にしました...
...特盛￥1090 ■中華そば（並） ふんわりと微かな香りの煮干しスープに濃口醤油のコクとキレで食わす一杯。 麺はしっかりと熟成された縮れ麺に手もみで更に不揃いな縮れと捻れを加えたゴワゴワ・ワシワシな硬麺です...
...１１時過ぎくらい にオープンし、１４：００には閉るのですが、「ランチ」のＣＰが良いので おすすめ です。 「田舎そば」も熟成した匂い香りがあり...
...えび油らーめん、 ・水菜、ゆず、たけのこ、しめじ、チャーシュー、のりが入ってます。特製らーめん、 ・熟成メンマと針しょうがのしょうがラーメン...
...ユニークなＢ級グルメ❗️ かねて耳にしていた埼玉・行田のＢ級グルメ「ゼリーフライ」とは何か、解明したい思いが私の中でふつふつと熟成していった...
...27 ■りんごのタルト ■トアルコトラジャ（の器） ■氷温熟成珈琲（の器） ■トアルコトラジャと氷温熟成珈琲（の器） ■窓から愛車が見えます ■ダブルベリータルト...で、私はトアルコトラジャ、女房は氷温熟成珈琲にしました...
...まずはうどんをズルズル・・・ツルリと入るが中々の腰アリ麺 美味しい。何度もカミカミしないと、呑み込めない。 上品な熟成麺なのに、強敵な嚙...
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