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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...淡い黄色のさつまいも。甘みが強くて、コクがあって、おいしさはバツグン。 ■うみそら 泡盛 沖縄独自の黒糖菌を使い5年以上長期熟成。柔らか...
...色・味わい：白・シャンパーニュ・辛口 長期瓶熟成を感じさせる繊細な泡立ち。...緑がかった黄色、豊かなミネラルの香り、柑橘類、火打石の印象。熟成後はバターやナッツの香りも。...ほんの少しのスパイスを感じるフレッシュな味わい。 熟成に入る前に3日間の醸しを行い...
...肝心のカレーは、一口食べるごとに複雑な味わいで、お腹が空いてなかったのにも関わらず、完食。とっても美味しかったです。 深く熟成された味わいは相変わらずでした...
...そして香の物。この変わらない、というのがいかに大切でいかに難しいか…。 蓋を取ると、あぁこの香り…かぐわしい…。 熟成感のある醤油に砂糖のコクが重なり...
...あまりの美味しさにお代わりまでしちゃいました ■名前を忘れてしまいましたが、ワイン樽で3か月熟成させたということで、ビールではありますが...
...現地ではお酒の元となる小川町独特の柔らかい硬水が頂ける他、試飲コーナーもあります。 今回は目的だった「土蔵10年熟成酒」と「社長の酒」を購入 「土蔵10年熟成酒」は古酒としては割安で味わえるのがありがたいところ...
...その後に一転して砂糖の甘味が押し寄せる。このしょっぱさと甘さの綱引きで食べさせる感じであり、いかにも若くて底の浅い味で、熟成感や深みはほとんど感じられない...
...薫り高くうまみの詰まったダシを使用しています。 また、味噌は二冬二夏熟成され、うまみが多く独特の渋みがあり甘味が少ないのが特徴の【八丁味...
...タンニンがきめ細かく滑らかな口あたり ■～ 4200円 ～ ■シバリス レセルバ シャルドネ （白／辛口／チリ産） 樽熟成によるエッセンスが溶け込んだリッチな味わい...
...コシがある というより 硬い 独特な麺です。 年配の方だと食べにくいのでは・・・と感じました。 捏ねた生地を熟成庫に寝かせたりと 手間をかけて作られているようですが...
...ワインは小川小公子２０１８年樽熟成 ９０ｍｌ ８００円 爽やかな葡萄の風味もあるし、熟成の渋みもありました 運転手なので、ほんの数ミリの試飲(ー_ー)...埼玉県小川町にある武蔵ワイナリーで 「小川小公子2018樽熟成」を購入しました 完全無農薬の自然栽培で作られるナチュラルなワインです 【小川小公子2018樽熟成】 オーク樽の甘い香りとカシスのまるやかな酸味を感じる味わい...
...オリジナリティのあるスープです。 ■佐渡の秘伝熟成ブリとヤリイカのタリアテッレ 佐渡ヶ島の漁師さんが、自分たちのお正月用に吊るしで熟成させたブリです。 ３週間程熟成が入ってます...
...朝から”アジフライ定食”で大満足していたが、ランチも変わり種が多く迷う。 名物と謳われる”越生ちゃんぽん(1,280円)”や”熟成アンガス種【若姫牛】リブロースステーキ(2,100円)”や”越生えびピラフ(1,400円)”などバラエティに富んでいる...
...やきいも自販機で購入出来る熟成やきいも 23.11.12 愛車で長野県まで泊まりの所用。 早朝に出発し、練馬インターから関越自動車道へ。三芳PAの次は寄居パーキングエリアでピットイン。 コーヒールンバをしようと思ったんだけど、 こちらのPAにはルンバは勿論、ミル挽きコーヒーの自販機自体が無いのだ。(//∇//) 仕方ないので、珈琲は諦めて、 面白そうな無添加熟成やきいもの自販機で...
...グループなら全部飲み推奨・・・ってお店の方は大変そうかもしれませんが(;^_^A 私はウイスキー好きということもあって樽熟成された種(小公子)がよかったです...
...きるコストナンタラ（日本語で「費用対効果」）で提供。希少肉、発酵熟成肉、和牛 など産地から牧場まで指定した肉を選んだこだわりの食堂」と紹...
...■購入した３種 ■純米吟醸 おがわの自然酒 限定生酒 低温熟成生酒 平成30年醸造 ■店内冷蔵庫 ■店内 ■外観...晴雲ひやおろし ・純米吟醸 おがわの自然酒 限定生酒 低温熟成生酒 平成30年醸造 ・甘酒 をチョイスして お会計〜...・純米吟醸 おがわの自然酒 限定生酒 低温熟成生酒 平成30年醸造 独特の香り 口に含むとこれまた独特...
...見た目は子供お味は大人、ちびっこのものとは思えない濃密な芳香を放っております。 熟成されたその旨味は、かの鹿糠猪を凌ぐやもしれません。 シェフはとてもは謙虚な方ゆえ...■出水産うり坊のロースト ウリ坊とは思えないくらいに熟れ切った旨味。 お肉の熟成について聞いてみても...
...かなり安く仕入れてきて ありえない価格で販売していますが たとえば 真っ青なバナナとかも売っています これ 問屋が熟成を失敗したのですね 食べても味がなくタロイモをかじっているようです 煮たり焼いたりしないと食べられませんが...
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