菊川・御前崎・牧之原の熟成に関するお店

菊川・御前崎・牧之原のお店

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点数について

おぶね

菊川市 / 日本料理、創作料理、かに

奇を衒わず日本料理の正道を極めんと「温故知新」の心で挑み続ける“新”日本料理

3.64

112

2747

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 月曜日
ドーマン蟹‼️
浜名湖でしか獲れない幻の蟹と呼ばれる魅惑なドーマン蟹に魅せられ菊川のおぶねさんへ、、 静...by みうっちょ(4592)

...初めて飲みましたが、酒袋から自然に滴る酒をビン詰めして三年熟成させる非常に手間のかかったお酒...むっちりした柔らかさ。もう一つは、5月に採れたじゃがいもを熟成させて、自家製カラスミをのせて。カナッペ風にしていただきます...500 ●どんぶり焼胡麻豆富(海老味噌焼) ● 契約農園さんの熟成じゃがいもの唐揚げと自家製生からすみ ●お造り...

うでまくりダイニング 喜楽人

菊川市 / 創作料理、居酒屋

絶品の多国籍創作料理をお一人様からお子様連れまで楽しめる♪食べたい料理が、きっと見つかる!

3.08

5

124

  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

気になっていたお店に行ってみました。
菊川のちょっと入ったところにあるお店。 テイクアウトをいろいろやっていたようで、お店の外がに...by あくしょん大魔王(653)

...■有機農法ビール 沼津のクラフトビール ■エディンバラ 瓶熟成ビール こくがあります ■キリン 零ICHI...劔 辛口 栃木県 「冷、熱燗できます。」 切れの良い辛口 熟成により綺麗に味の乗ったまろやかな味わいと吟醸香が楽しめます。...伝統的な黒麹で造りあげたもろみを常圧蒸留にて蒸留し、 5年以上熟成した原酒を加えているので柔らかな口当たりです...

ネット予約空席情報

フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

西欧料理 サヴァカ

菊川市 / フレンチ

3.77

44

2439

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • 月曜日、火曜日
上品なジビエフレンチ 
静岡県菊川市内に店を構えるフレンチレストランの「西欧料理 サヴァカ」さんに伺いました。 アク...by カフェモカ男(5354)

...クリーミィーさを味わいます! 肉料理「森町産鹿ロース、熟成キジ腿、マガモ胸肉の盛り合わせ」 ジビエ料理は贅沢にも、森町産鹿ロース、熟成キジ腿、マガモ胸肉の3種のロティを堪能できる至極の一皿!...ネックショット(首撃ち)で仕留めた上質なものを3℃で2週間以上熟成させてからロティしているため...

さわやか 菊川本店

菊川市 / ファミレス、ハンバーグ、ステーキ

3.50

130

2080

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
流石のさわやか
平日のディナーに家族で訪問しました。 店内は、平日18:30にもかかわらず、ほぼ満席。 ...by くりたく(88)

...間違いなく美味いです! この外側の歯応えと内側の生肉感がたまりません! ソースも熟成された玉葱の甘さがハンバーグの味を引き立てます! 途中から黒胡椒を追加して...表面はこんがりと焼かれていますが、中は 赤くなっています。 40日~50日で低温熟成しているそうで...

和牛焼肉 たわら屋

菊川市 / 焼肉、冷麺、ホルモン

3.06

11

376

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 火曜日
日本料理出身の店主のアイデアも感じる美味い焼肉!
【Checkポイント】 ■管轄内唯一の生食認可店でユッケも楽しめる ■滞在時間: 2時間3...by 食べムロ(1208)

...ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りからどうぞ ■京都)青谷の梅酒 7年長期熟成梅酒 ■奈良)あらごし梅酒 鶯梅 ■■本格焼酎...ネギの食感と脂との反応が素晴らしい。 ■和牛肩サンカク塩焼き 30日熟成で赤身の肉の濃さを楽しめた...

menya 787

菊川市 / ラーメン

3.50

63

1387

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 月曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
限定 ネオノス中華そば・本日の小丼
【静岡県 菊川市】 翌朝もこちらのお店に再訪(移転後3回目) いずれは全メニュー制覇し...by 砂浜ノート(86)

...・具は別盛り… チャーシュー2種類、シナチク、ネギ ・見た目 普通の醤油より色が黒く、麺のみでシンプル ・醤油… 十年熟成「かめびし 古醤油十歳造」 三年熟成や十年熟成を使ってますが...

麺の房 味わい亭

御前崎市 / ラーメン、つけ麺

3.39

68

1039

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 月曜日、火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
背脂煮干しつけ麺
麺の房 味わい亭@御前崎/背脂煮干しつけ麺 久しぶりの土曜出勤、普段は休みだから体がつい...by ご飯侍(856)

...ネギは御前崎産と書いてあったか、季節によっては他の地方のものを使用するようだ。 味噌は5種類と香辛料を1月以上熟成させたものらしい。 い...

牛角 菊川店

菊川市 / 焼肉、ホルモン

-

14

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • -

...これぞ!牛角品質 ◇◆ ■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ!熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。 ■【30日間熟成】牛角熟成カルビ 赤身と脂身のバランスが良く...

そば前 眞海

御前崎市 / 日本料理、そば

3.08

5

208

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • 月曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
割烹 眞海「菰塩鰆(こもしおさわら)」
ここ御前崎で泊るのもご飯を食べるのも初めてです。 しかし想像以上に街が暗いです。人いません。...by パルチャ(995)

...「菰塩鰆(こもしおさわら)」 脂ののった活きの鰆を綺麗に血抜きし、菰(藁)で巻いて数日間熟成させる技法だそうです。 お店の方はとても親切...

一合一笑居酒屋 蓮華

菊川市 / 居酒屋、もつ鍋、日本酒バー

3.12

8

78

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
  • 火曜日
系列店の鳥焼rengeに行ったことがありよかったのでこちらにも足を伸ばしてみました! こ...by yzm2mi2(115)

...写真のようなスパークリングカクテルは目でも楽しめます。 ■和牛もつ鍋 熊本より直送。 新鮮な和牛シマチョウのみ使用。秘伝の熟成味噌味とパイタン塩味の2種類のスープから選べます...

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