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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 70 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ノンアルコールビール ■酎ハイ・果実酒 ■ウーロンハイ ■緑茶ハイ ■レモンサワー ■巨峰サワー ■山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 ■...
...親しみやすいウイスキーをイメージし、英国産モルトウイスキー・グレーンウイスキーを熟成させています。 ＊セット価格700円・単品価格880...
...穏やかな酸味と優しい甘さを味わえます ■静岡産浜松ルビーグレープフルーツ ルビーグレープフルーツならではの爽やかな甘みと樽貯蔵熟成焼酎によるコクのある味わい...
...という実感を持てるけど、実際に、活け締めにされた刺身を食べると、新鮮なこりこりした食感は楽しめるかもしれないけど、僕は、身が熟成されて、...
...ボトル(720ml) 3,500円 ■＊＊＊善作特選焼酎＊＊＊ ボトルキープは６ヵ月間とさせていただきます ■長期熟成 むぎ(お湯/水割り/そば湯割り/ロック) ボトル(720ml) 4,200円...
...14,000円～ ■薪の香りと赤城肉の調和『赤城牛熟成Tボーンorサーロインステーキ』（要予約） 赤城産熟成肉から生まれるTボーンステーキ。シンプルな調理法で...調和の取れたエレガントな香り。ステンレスタンクで熟成したブドウ由来のアロマが楽しめる無色透明のタイプのグラッパ...
...オリーブオイルと黒胡椒が軽く振りかけてありました。生ハムらしい熟成されたお肉の旨味はそれなりです。塩気も低め。黒胡椒の効きも同じく弱め。...
...■ゆったり座れるテーブル席 ■常設8タップ！！ ■クラフトビール黒板 ■カウンターのお席は1名様からご利用頂けます ■熟成ボトルビールもございます...
...テイクアウトメニュー 営業時間中いつでもご注文頂けます。 ■熟成厚切り牛タン弁当 ■単品 熟成厚切り牛タン ■味噌漬け牛タン弁当 ■単品 味噌漬け牛タン...■牛タンしゃぶしゃぶ ■牛タンスモーク ■牛タンぽん酢がけ ■熟成厚切り牛タン焼き...
...Sangimignano Riserva, Panizzi 樽熟成のコク、グラスで刻々と変わる複雑で優雅な味わい。 ■2016...Ris., Marina Cvetic 濃厚な果実味と複雑な熟成感、モンテプルチアーノ。 ■2016 Pinot Nero,...Rita トスカーナのスーパーワイン、ボルドースタイルの熟成赤...
...商品に付いていた案内文によると「相模湾で水揚げされたカタクチイワシを 厳選して使用し、塩とオリーブオイルだけで３ヶ月間熟成させた逸品です。」 と書かれています。 毎年１月頃に獲れたカタクチイワシを３ヶ月間熟成させるため...
...鮪、鰺、イカ、タコが乗った丼で、具材はどれも美味。 中でもこの日はアジとイカが美味しかったかな。^^ 鰺は歯ごたえよりも やや熟成された旨みを感じました...
...◇ ■◇◆◇ ドン ペリニヨン ◇◆◇ シャンパンの最高峰。 柔らかさとまろやかな熟成感が口の中に広がり、 官能的な豊かさが熟成していきます。 辛口 ピノ・ノワール種 シャルドネ種 【750ml 55...酸とタンニンのバランスよさは、このワインの長い熟成のポテンシャルを約束します...
...試食で青島みかんを１つ頂きました。 美味しいみかんは、裏の山で育ててるそうです。 青島みかんは 早くに収穫をして、それから熟成させるみかんだそうですよ...
...漬物は蜂蜜、酢、砂糖、みりん、鷹の爪でなどでじっくりと1週間かけて熟成されているウマい漬物だ! オーダーした3品のメニューにはどれも、 ...
...縞鰺・伊佐木・真鯛・鰆を熟成させた旨味たっぷりの前菜 ◆Zuppa（スープ）...： 伊豆ワイナリーの自社畑で収穫されたぶどうを醸造し、樽で熟成させた後にブレンド...
...・地元の猟師さんが獲ったイノシシやカルガモなどが出るときがあります ・カルガモ等はシェフ自ら熟成→処理を行っているそうです ・魚は地元であがったものなのでとにかく新鮮 ・地元の牧場で良質なチーズを仕入れているようです...
...筆舌に尽くしがたい幸せ感が広がります。今回開けて頂いたものは保存状態も良く、良い熟成度合いで大変おいしく頂きました。 ワインがあまりにも...
...丼は、雲丹が思った以上に乗っており、 鮪も赤身中心だが、程よい脂と熟成度も良く舌触りもGood。 小鉢についてきたナスの煮びたしが...〆たイワシ一切れ（大きい）、ボタンえびのようなもの1尾、烏賊短冊少々、ブリ2切れ、熟成させたサーモンのようなもの一切れ...
...中身はむちっとした弾力のある食感でマイルドな香りと味わい。 熟成が若いと爽やかな酸味があり、熟成するにつれコクを増します。 ■ペコリーノ・ペパート...■グラッパ／リゼルヴァ(樽熟成）...
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