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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 278 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
オステリア ブッビーノ
日本橋人形町のイタリアン◆型にはまらない料理と厳選ワインのマリアージュをカジュアルに楽しむ
32800人
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貯まる・使える
...新作前菜は春´д` ;♥️塩で〆た後3日熟成させた鰆にマジョラムの香りを移し炙り焼きにし...ソースにコクを加味して良いですねぇ～♪ ・パスタ①：３週間熟成させた蝦夷鹿のアニョロッティ デル プリン...ビーツとラズベリーのピューレ →こちらはなんと、２週間熟成の蝦夷鹿...
...珍しくて追加注文した鯛の酒盗とポテトフライは 酒盗の熟成された旨味とバターの香りが ハイボールと合いすぎてグイグイ進むっ★...カボスが添えられているのも良かったです。 鯛のお刺身もいただきましたが、熟成して あるのでしょうか？ちょっとねっとりと していましたが...
...胡麻ダレ：二種胡麻だれ丼（メダイ・ハマチ）￥850 限定：アジ塩焼＆お刺身定食 ￥880 得：アジ漬丼 ￥680 肉：熟成豚バラステーキ定食 ￥880 定番：日替り刺身定食（まぐろ・ハマチ・アジ・メダイ他） ￥980 また別のメニュー表”お食事”で...
...スコットランド産モルト原酒を用いたピュアモルトウイスキー。 熟成期間の異なる原酒をブレンドすることで 深みのある味わいをたのしめます。 ■倉吉シェリーカスク 鳥取/松井酒造/43度 オーク樽で熟成させた原酒を、シェリー樽で後熟成...
...また独身かなんて、あなた知らないでしょ !)、この熟成し切った建屋の寿命尽きるまで(こらっ !)、千代に八千代に苔のむすまで、お店の繁盛...
...にんにく味噌とクルミ、豆乳で作る自家製バーニャカウダソースが人気！ ■熟成生ハムのサラダ 香り良い2年熟成の生ハム入りサラダです ■春野菜と季節のグリーンサラダ 野菜をたっぷり摂りたい方に...■長芋の赤紫蘇漬け 津軽定番のしそ漬けです ■大鰐自然豚 2年熟成生ハム 白神の山奥で生ハムを作る<大鰐自然村生ハム工房>さんと共同開発した地場産品に拘ったシャルキュトリー（加工肉）です！スペインのハモンセラーノと同じ製法で作る国内で評判の高い...
...柔らかな口当たりにシャキッとした酸味が心地良い辛口ワインです。シュールリーでの熟成がワインに重みと個性を与えてくれています。 ・グラス： 450円 ・ボトル：2...ソフトで滑らかなタンニンが特徴のメルロー種100％の赤ワイン。 オーク樽で熟成されます...
...イタリア アリアニコ とろけるような完熟果実の甘みと熟成感 ■アルトニャック フランス ピノノワール...500円 ■イカスミのパスタ1480円 ■熟成やまと豚のグリル1800円 ■おつまみセット ■飲み比べセット...注文したおつまみは、 熟成やまと豚のグリル1800円 クレソンのサラダHalf 500円...
ニホンバシ・ブルワリー
≪人形町駅5分≫全13種のクラフトビールで乾杯！クラフトビール飲放題付コース5500円～
33240人
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貯まる・使える
...■パンチェッタコッタドルチェ ■プロシュートDOPトスカーナ[18ヶ月熟成] ■サラメフィノッキオーネ ■ピザ ■しらすのチチニエリ 焦がしバターソース...＜生ハム＞ ● プロシュートDOPトスカーナ(18か月熟成) こちらは素材勝負...
...◆「からすみ」 こちらはどこ産か表示がありませんでしたが… 他所でいただく物より、旨みが引き締まっていて。 上品な熟成感の中に野趣有る旨みを楽しみました♪ さて...
...冷たい蕎麦は辛味大根でピリリと。お汁がうまいんだなぁ。 お店のカウンターに大きな甕が置いてあり、そこでつゆに使用するお醤油を熟成させているのだとか...
...■緑茶 ■熟成大とろ牛たんの炭火焼き定食 麦飯/テールスープ/熟成牛たん塩焼き/とろろ/お漬物 ■熟成大とろ牛たんの炭火焼定食 4枚（8切れ） 麦飯/テールスープ/熟成牛たん塩焼き(4枚)/とろろ/お漬物...
...ロック・水割り・湯割り ■クラフトマン多田 スパニッシュオレンジ麦 ■吾空 長期熟成 麦 ■米焼酎 ロック・水割り・湯割り ■天草 純米焼酎...◆生ビールキリン一番搾り中620円×2 ◆ジャスミンハイ550円 ◆長期熟成梅酒めっちんぐソーダ割り650円 ◆ウーロン茶500円 ★チャージ料500円×3...
...日替わりの珍味でお楽しみ下さい♪ ■日本酒と合わせるチーズ盛合わせ 日本酒に良く合います。 ■自家製サーロインの生ハム 当店で熟成させた特製の生ハムです...
Little Spice
【小伝馬町駅1分】 本格イタリアンとアジアン料理が楽しめる隠れ家的居酒屋◆食べ放題3300円
1027人
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貯まる・使える
...■塩キャベツ シャキシャキのキャベツを、シンプルに塩で味付け。箸休めにぴったりです。 ■スペイン産ハモンセラーノ 熟成された肉の旨みが凝縮された...
...■正面外観 ■外観２ ■店頭ロゴ ■本物のワインの熟成樽をテーブルに ■個室は最大6名様までご利用いただけます...■ｶﾝﾎﾟｸﾞﾗﾝﾃﾞ辛口白 ■ﾏｽｶｯﾄの白ﾜｲﾝ ■樽熟成の白 ■赤 VIVERA ■お知らせのハガキ ■ホタテ...乾杯のスパークリングワイン、熟成したバローロを含むワインペアリング(5杯)...
...グラス 700円 720mlボトル 5,000円 ■【芋】薩摩茶屋（グラス） ■■果実酒・マッコリ ■熟成高千穂梅酒 ■赤い梅酒 ■黒糖...
...お肉の旨みと甘み感じる一品で、付属のつけ塩、塩ポン酢、熟成醤油と味を変えながら食べれるのが嬉しいポイント...そのままで食べるのもよし、自家製の熟成醤油で食べるのもよし、酢醤油で食べるのもよし...80g 岩手牛イチボ 淡路島の藻塩、白ポン酢、山葵、熟成醤油 ◼︎ ガーリックライス お漬物...
...ここで、マルサラワインの【タルガ マルサラ】をハイボールで。 シチリア産のワインとブランデーの熟成酒。 懐かしく感じる甘味がふわりと。 ...
...Noir 余市町 木村農園産の樹齢およそ15～35年のピノノワールをひとつひとつ丁寧に手摘みして選果しながら収穫。8ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰めしました...
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