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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 261 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ライトボディなスペインビール ■【ノンアルビール】エストレーリャガリシア 熟成されたラガーの香り、ボディーはそのままに！ 爽やか、キレ、...
...前菜５種盛り合わせ 天城軍鶏の炙りと白肝 胸 砂肝 皮 胃 椎茸と２年熟成のインカのめざめ すね レバー パエリア プリン 胃とすねは初めて食べたかも？ 5...000円。 ○前菜五種盛合せ ○農家野菜のサラダ ○焼き野菜二種(椎茸 熟成じゃがいも) ○焼鳥五種(レバー マルハツなど) ○地鶏炭焼き ○鳥雑炊 これで4...
...ルトウイスキー。 熟成期間の異なる原酒をブレンドすることで深みのある味わいをたのしめます。 ■倉吉シェリーカスク 鳥取/松井酒造/43度 オーク樽で熟成させた原酒を、シェリー樽で後熟成...
...Beef Tongue ～自慢の熟成牛たん～ 〓〓〓〓〓 くらの熟成牛たんは秘伝のスパイスで３日間じっくり熟成させ 旨みと食感を最大限に引き出しています...
...アメリカ カリフォルニア/シャルドネ アメリカンオーク熟成。 はちみつを思わせる香り。優しさも持ちつつ濃厚な味わい。...骨ごと食べれます。ハーブの香りが◎ ■スペイン産 14カ月熟成のハモンセラーノ しっかりした塩味と味わい...イワシのコンフィ 880円 ・スペイン産 14カ月熟成のハモンセラーノ 980円 ・本日のチーズ盛り合わせ...
...イタリア パルマの12か月熟成の生ハムとサラミのお得な盛り合わせ。 迷ったらこれ！！...イタリア、パルマ産の12ヶ月の熟成生ハム。 Lサイズもご用意できます。 ■イタリア産ミラノサラミ...自分にとって⭕️ポイントは、完全禁煙、ワイン豊富です。 ■氷温熟成豚のグリル...
トラットリア コルディアーレ
～四季折々の日本の食材をイタリアンの技法で～こだわりの熟成肉、ワインをお楽しみください！
10173人
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貯まる・使える
...（5種類） ■パルマ産アンノーニ 18ヶ月熟成生ハム ■イタリア産サラミの盛合せ （3種類） ■イタリア産各種チーズの盛り合わせ（4種類） ■◆Insarati〜サラダ◆ ■シンプル野菜のグリーンサラダ ■◆メイン◆ ■ランクにも熟成方法にもこだわった『藤...■国産A5ランク和牛の熟成肉のグリル...
...彩のある新鮮な野菜がたっぷり。さらに食用の花も添えられた盛り付けも多く、見た目も華やかな料理が多くありました。 熟成されたアジのカルパッチョやタスマニアサーモンはねっとりと旨味があって...
...■京都丹後 至福の鯖へしこ茶漬け ■■□■ 熟成 手延べうどん ■□■ ■伝統のこびき製法 日本の伝統的な「手延べ製法」で作られたうどん。自然で強いコシ、圧倒的なしなやかさと艶が特徴です。丹念にこねた生地を段階的に熟成する伝統的な製法です。...グラス 530円 ■豊永蔵 完かこい シェリー樽熟成 有機米100％ 熊本／豊永酒造／白麹 シェリー樽に溶け込むことによって独特の色と甘みを加えて熟成させた有機米焼酎 グラス 750円...
...上質な酸とミネラルのバランスが良く、グリッロの完熟果実味とミネラル感に、樽熟成されたヴィオニエの華やかさが加わり魅惑的。.../ アルゼンチン) 手摘みで大切に収穫されたぶどうを、フレンチオークの新樽で熟成させた贅沢なワイン...
...さらに、可愛い盛り付け。 他店では決して味わえない。 【トマトキムチ】 680円 ４日間漬け込み熟成した逸品。 やみつきになること間違いなし。 まず、白菜の代わりにトマトを使ったキムチ料理なんて、他にないでしょう。 熟成したトマトの奥ゆかしい甘みと...
...これが無ければ焼肉は語れない 大盛指数 4.3 肉CPと肉汁が大盛の店 この店は肉が上質だった 特に熟成ひれ肉、厚切りはらみが2000円...
...■鶏スープかけ御飯 ■鶏骨スープ ■卵かけご飯 ■金賞受賞！48時間熟成唐揚げ １個 48時間秘密のたれで漬け込んでから揚げた熟成唐揚げは当店では1個単位から注文できます。 ■はじめました。ランチ宴会...連日賑わっている。 【ふくの鳥の鳥料理】 ◆鶏わさ ◆名物48時間熟成唐揚げ ◆焼き鳥 ☆美桜鶏もも串 ☆はつ串 ☆レバー串 ☆鳥皮串 ★砂肝串 ◆砂肝...
...南部鶏の砂肝を燻製オイルで熱々のアヒージョに。ソフト南部せんべい添え ■◆大鰐自然村生ハム工房◆ ■大鰐自然豚 2年熟成生ハム 白神の山奥で生ハムを作る<大鰐自然村生ハム工房>さんと共同開発した地場産品に拘ったシャルキュトリー（加工肉）です！スペインのハモンセラーノと同じ製法で作る国内で評判の高い、二年熟成の本格生ハム...
...このあたりで獺祭飲んじゃおー。 その次にやってきたお刺身はマグロ、タイ、赤海老。どれもほどよく熟成していて美味。 名物②黒毛和牛カツサン...
...主張の強い樫樽熟成麦焼酎と、蔵元の貯蔵酒の中で最も状態の良い原酒との調和がお楽しみいただけます。 原産地： 宮崎県 製造元： 柳田酒造 種類： 麦焼酎 ■栃栗毛 樫樽貯蔵麦焼酎 15年 柳田酒造で蒸留された麦焼酎を約15年前にシェリー樽に入れ5年間熟成、そ...種類： 芋焼酎 ■神座 （かみくら） 黒麹 芋 28° 3年熟成の原酒の目減りの量だけ...
...■緑茶 ■熟成大とろ牛たんの炭火焼き定食 麦飯/テールスープ/熟成牛たん塩焼き/とろろ/お漬物 ■熟成大とろ牛たんの炭火焼定食 4枚（8切れ） 麦飯/テールスープ/熟成牛たん塩焼き(4枚)/とろろ/お漬物...
...また独身かなんて、あなた知らないでしょ !)、この熟成し切った建屋の寿命尽きるまで(こらっ !)、千代に八千代に苔のむすまで、お店の繁盛...
...冷たい蕎麦は辛味大根でピリリと。お汁がうまいんだなぁ。 お店のカウンターに大きな甕が置いてあり、そこでつゆに使用するお醤油を熟成させているのだとか...
...■半殺しキムチ ■カプレーゼ ■燻製タン塩 ■ナムル盛合せ ■熟成キムチ ■特選炙りレバー ■特選角切りレバー...●ナムル盛合せ♡ ●半殺しキムチ♡ ●熟成キムチ ●特選炙りレバー ●特選角切りレバー...キムチは２種注文。名物の半殺しキムチと自家製白菜キムチ。 熟成させていない半殺しキムチは...
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