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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 923 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■熟成津本式:白寿真鯛 ■熟成津本式:すずき ■熟成津本式:はまふえふき...
...5. ドライエージングタン塩 アメリカや韓国などではけっこう昔から流行っていて、日本では2年くらい前からかな？最近熟成お肉を使うところが増えてると思います。ステーキ等は好きでけっこう食べましたが、熟成お肉は下手したら臭かったり...
...ビーフのトリプルメイン大皿プラン メイン3種盛り合わせ ・やわらかローストチキン ・低温調理のローストポーク ・コーヒー豆と熟成したローストビーフ...
...タレ ・赤出汁 ・いぶりがっこトロたく ・デザート 苺 熟成された赤酢で握られるお寿司は口に入れるとぱらっとご飯が解けていき...中トロと同様に熟れ方が好きなやつ。 ほろほろとするような熟成具合に感動し、このためのシャリだと思わせる。...◆ 炭火で炙った鯖 ・甘いお醤油 ◇ 中トロ/1週間熟成 ◇ 小肌 ・柚子/昆布 ◇ 鹿児島の隅イカ ・塩/酢橘 ◆...
...■富士山麓 シグニチャーブレンド 静岡/富士御殿場蒸留所/50度 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。 樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。 ■知多 静岡/富士御殿場蒸留所/50度...■カクテル［ラムベース］ ■カクテル ラムベース各種 2年～3年オーク樽熟成したバカルディ・ラム原酒をブレンド バカルディゴールドは...
棲家アーキテクチャカフェ
最高に居心地の良い空間で、漆黒のチーズフォンデュやパティシェによる〆パフェをご堪能ください
20685人
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貯まる・使える
...■カマンベールチーズとトマトのアヒージョ ■トリュフ香る14か月熟成プロシュートとマッシュ・パルメジャーノがけ...模型見ながらのんびりとコーヒー。 ん、最高☺️ 子供には熟成バナナ頂きました...
...日本酒と一緒にどうぞ！ ■本場博多の熟成明太子のピッツァ...ぜひお酒のお供に…！ ■博多熟成明太子のだし巻き 大人気メニュー！！和食の定番出し巻きを...■バケットにトリュフバター ■博多地鶏の塩唐揚げ ■本場博多熟成明太子うどん...
...ぶどう本来の成分を凝縮し、フレンチオーク樽中 で6ヶ月間醗酵熟成しました。びん熟成を2年以上重ねました...880円[税込](600円OFF) 秘伝ダレ漬けまぐろの熟成感がたまらない！ Enjoy this amazing...
一億円で居酒屋建ててみた。億万鳥者 新宿本殿
【RENEWAL】新宿駅徒歩1分 今までにない「億万長者」気分を味わえる居酒屋が爆誕！
15072人
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貯まる・使える
...そして豪華な内装と空調で居心地も良いです！ まずは億万長者ハイボールを頼みました！お店で一ヶ月熟成させたハイボールということで、心地よい...
博多野菜巻きと焼き鳥&串揚げ たまらん屋 個室居酒屋 新宿店
NEWOPEN【駅近×個室完備】◆串揚げや焼き鳥食べ飲み放題1980円～◆無制限飲み放題有
2991人
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貯まる・使える
...■タコのカルパッチョ ■◆◆◆ 焼き物 ◆◆◆ ■和牛ステーキ そのままでもおいしい霜降り和牛をさらに熟成（エイジング）させました。酵素...
歌舞伎町焼肉 一頭や 新宿区役所通り店
新宿駅5分◆一頭買いし、厳選された黒毛和牛を気軽に楽しめる焼肉店。店内には個室もご用意◎
2658人
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貯まる・使える
...高級焼き肉チェーンのポジションだね。 自社で、肉を熟成・加工するミートセンターを持っている。 ちなみに...状態の良いA5ランクを一頭買い、熟成～加工までを自社工場で担う和牛が味わえる。...一頭買いした和牛を自社で熟成するなどの工夫で...
KICHIRI MOLLIS 新宿通り
【新宿駅A６出口直結の好立地】飲み放題付きコースあり♪完全個室のプライベート空間もご用意◎
22749人
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貯まる・使える
...日本酒と一緒にどうぞ！ ■本場博多の熟成明太子のピッツァ...ぜひお酒のお供に…！ ■博多熟成明太子のだし巻きたまご 大人気メニュー！！和食の定番出し巻きを...■【博多熟成明太子のだし巻き】出汁少なめ出汁巻き...
...■ツヤツヤのつくねは見るからに旨そう ■串焼き各種 ■手前のレアなささみが最高 ■塩レバーお造り仕立て(低温熟成) ■生ビール＆お通し ...
...自家製の熟成レモンシロップを使用したレモンサワーは、レモンの香り...タルタルのチキン南蛮、熟成から揚げはしっとりジューシーで美味…鳥のお店だけあります。...ご馳走様でした。 ふわっととろける和牛ユッケと熟成レモンシロップのレモンサワー...
刀削麺・火鍋・西安料理 XI'AN 新宿西口店
【新宿駅西口から徒歩5分！】話題のガチ中華をお楽しみいただける！！シビ辛ウマい西安料理店◎
20468人
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貯まる・使える
...苦手な方がいると思います ＝＝＝飲み物のオーダー＝＝＝ ビール 紹興酒の壺 ３年熟成の紹興酒 壺の紹興酒は淡麗過ぎ ３年熟成の紹興酒は、少し甘すぎ、、 もっと値段が張る紹興酒を飲めば美味しいかったのかも...■プ―アール茶（陳5年） ポットでご提供します。 5年の長期熟成茶で...
...すっきりとしたキレの良い味わいが両立 ■グラス 913円 ■徳利 1309円 ■天狗舞 純米大吟醸 熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わい...
...アメリカンオーク樽で熟成 ■ポエジーエ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ Poesie Valpolicella Superiore 品種：コルヴィーナ60%ロンディネッラ20%モリナーラ20% 産地：イタリア ヴェネト ヴェネト州のDOP銘柄。ルビー色で苺やチェリー、プラムの豊かな香り ■アリアーニコ デル ヴェルトゥレ Aglianico del Vulture 品種：アリアーニコ100% 産地：イタリア バジリーカタ 13ヶ月熟成...
新宿イタリアン カルボナード
新宿3駅利用可◆季節を感じる一品やソムリエ厳選のワイン！歓迎会やデート◎5000円コース有
12010人
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貯まる・使える
...■パルマ産切り立てプロシュート 18ヶ月熟成したイタリアの生ハムを注文が入った際に原木からお切りしてお出しし...■国産地養卵とパンチェッタの濃厚カルボナーラ 熟成パンチェッタと国産ブランド卵で作ったカルボナーラです。...革命的で力強いボディー。2年間熟成させてリリース...
...吟醸香が華やぐ。日本酒好きにもオススメ。 900円 ボトル4800円 ■●焼酎・黒糖 ■れんと （鹿児島 奄美大島） 音響熟成。減圧蒸留...
...キムチとナムルの盛り合わせ。 お代わりも出来るようです。 タン食べ比べ タン焼きしゃぶ、厚切りタン、ネギ塩タン タンは仙台牛 熟成タンのしゃぶ といってもしゃぶしゃぶしたように...
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