西麻布の熟成に関するお店

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焼鶏 鶉

六本木駅 433m / 焼き鳥

【22日~ご用意できます】 部位によって選び抜いた鶏を店内で熟成串打ち

3.22

46

3068

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
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焼鳥屋さんの中で頭一つ抜けているお店
星条旗通りにある焼鳥屋さん。 昨年から何度も訪問しているが訪れるたびにレベルが上がる火入れは...by やっぱり蕎麦(1018)

...ご馳走様でした! 美味いやきとり六本木 【必食】熟成焼鳥、ササミ、せせり 熟成焼鳥??新ジャンルを確立し、挑戦する若き新星が六本木に爆誕...■手羽先唐揚げ ■CLOVER GIN その日の一番良い熟成鳥を捌いてすぐに提供されるから...

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鮨 波残

六本木駅 433m / 寿司

21日(火)満席御礼|直近の予約可能日:22日(水)ご案内可能です

3.27

27

2994

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
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おもてなしまでパーフェクトなお寿司やさん
西麻布エリア名店が連なる 星条旗通りにあるこちらのお店。 とても立派な店構えで 通り...by chiichan39(1403)

...決めの細かさと赤身の旨味を存分に楽しめる。 ★中トロは8日熟成のもの 脂の旨味ともにふわっと風味が残り、消えていった。 中トロで熟成させ、ここまで持っていく凄さに感動!...塩醤油不使用、鰹出汁 ○赤身漬け 大間延縄187 10日熟成 ○中トロ ○大トロはがし...

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EX nishiazabu

乃木坂駅 589m / スペイン料理、イノベーティブ、ダイニングバー

六本木・西麻布で愛される隠れ家モダンスパニッシュレストラン。日曜、祝日も営業!

3.31

123

12066

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
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西麻布でモダンスパニッシュ!様々なシーンに◎!!
西麻布にある「EX nishiazabu」さんへ会食で初訪問。 入った瞬間に素敵なBGM...by kuidaore ゆる〜い食べ物日記(88)

...(後から見たらテイクアウトも出来るみたい) 熟成したワインのような味わいを醸し出すという 最高級のイベリコ豚(純血種)を使用した ハモン・ホセリート・グラン・レゼルバ。 いわゆる生ハムのことですが 36ヶ月以上熟成させたものなのだとか。...完熟ブラックベリーや樽熟成からくる深い香り...

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いずの蔵

六本木駅 233m / ビストロ、肉料理、ジビエ料理

和牛を超える旨い『熟成伊豆ジビエ』を探求!! 本気で料理を楽しみたい方へ、記憶に残るビストロ

3.06

7

478

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥6,000~¥7,999
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[希少ジビエ]カンガルーのサーロイン初食!
様々な国産ジビエと旬の野菜が味わえる!良心的な創作フレンチビストロ♪ いずの蔵さんが六本木に移...by nabeemi(7)

...今回メインのジビエは、 〈看板メニュー〉から ・超熟成伊豆鹿肉の炭火焼 と、...メインのジビエは〈看板メニュー〉から 超熟成伊豆猪ロースの炭火焼き と、 〈家畜肉〉から...オーク樽でしっかりと熟成を行う造り...

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RIO GRANDE GRILL 六本木

六本木駅 107m / ブラジル料理、ビュッフェ、シュラスコ

六本木駅徒歩2分!ブラジリアンバーベキュー(シュラスコ)専門店

3.44

304

24038

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
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食べ過ぎ要注意です。
会社の懇親会で六本木のシュラスコ屋さんへ。肉は約15種類程ありましたが全て文句なしの美味さ。サ...by ☆バッカス☆(911)

...持ってくるのはどこの国かわからないけど、外人さん。 食べないうちに、皿の上にドンドン肉がたまっていく。 熟成肉、ラム肉がおいしい。エビも...

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六花

六本木駅 55m / イノベーティブ

【六本木駅 1分】全室完全個室「六花」

3.52

156

8993

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
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柔らかさ・切れ味・旨さのバランスがとても好きです
友人たち6人でディナーに訪問。 個室の雰囲気、ディナーの美味しさ、かなり満足度高かったです。...by eightaka(317)

...香茸、野辺地蕪 ・山形牛(黒毛種)のハート、熟成黒ニンニク ・岐阜県10年熟成白龍本味醂、ゲランドの塩 ・厳選極み和牛の石窯焼き ・〆の一品...流氷明け毛蟹北海道産 五島列島放血神経抜き寒鰆7日間熟成 鹿児島県産2年熟成からすみ 京都産天然花山椒 和歌山から段々と旬が上がっていく...

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SILIN 火龍園

乃木坂駅 408m / 中華料理、飲茶・点心

ミッドタウン六本木にある中華広東料理店。日本の広東料理の先駆者 周富徳の愛弟子 唐朱興の店。

3.51

291

18760

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥2,000~¥2,999
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六本木 ミッドタウンに入っているチャイナレストラン
ミッドタウンの2階のレストラン街にあり、 気になっていたこちらに初訪問です。 六本木駅から...by くらくらくらら(704)

...料理長が厳選した食材でつくるコースメニューなどを提供します…お料理に合わせた美味しいワイン、熟成の違う数種類の紹興酒、厳選された中国茶も...

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ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店

食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店

Empire Steak House Roppongi

六本木駅 151m / ステーキ、ダイニングバー、ワインバー

NYの人気店が日本初上陸!本場スタイルの極上"エンペラーステーキ"をどうぞ◆完全個室完備

3.63

470

27947

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • Vpoint貯まる・使える

肉好きな方は一度は食べてみて欲しいステーキ
アメリカンステーキ好きな私としては以前から来たかったお店でやっと機会があり訪問できました。 ...by ジョージランチ(421)

...ここ数年前からブームになっている熟成肉。 私と熟成肉との出会いは、かれこれ15年ほど前だったろうか。 知り合いのグルメな社長が「最高に旨い肉なんだ」と教えてくれた。 それが熟成肉だった...

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鮨利﨑 青山

乃木坂駅 540m / 寿司、海鮮

美食家たちを唸らせた今注目の江戸前鮨店が、青山・外苑前エリアに2号店をオープン

3.59

246

18136

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

初訪問。最高のお鮨をいただきました! ・なまこ酢:コリコリ食感が美味しい ・数の子昆布...by píno!(84)

...名前の通り春らしくて洒落た感じがします。イカの熟成はパキっとしていて好きな感じです...鮪の赤身は 樽長の大畑産167キロ 大トロは カナダ産を8日熟成させ ミルフィーユ状にして提供されます...ハイパフォーマンスな内容と価格を維持しつつ、末長く、いつしか熟成した店になってほしいです...

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まつ岡

六本木駅 235m / 韓国料理、鍋、焼肉

個室あり! 六本木駅から徒歩5分 オシャレ空間で味わう大人のコリアンダイニング

3.29

196

6625

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
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選べるメイン料理!閑静なエリアでコスパよく韓国料理を堪能できる!
平日の夜に予約をして2人で初訪問しました。六本木駅から徒歩5分ですが、裏通りの閑静な場所にあり...by lilly_りりぃ(1187)

...疲れているときに豚肉が食べたくなる時が多いのですが、深みのある味わいの米沢豚は疲れが吹っ飛びます。 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 800円  サントリー山崎蒸留所のウイスキーの古樽の内面を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させた本格的な梅酒...

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旬菜魚 藍

六本木駅 285m / 日本料理、かに、くじら料理

虎魚の薄造りや関鰺のお造り!!この時期ならではのハンターの摘む自生の山菜を御堪能下さい!!

3.32

45

2988

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • Vpoint貯まる・使える

気持ち良く過ごせる割烹
 六本木の東京ミッドタウンの横の路地にある割烹です。昔、旧防衛庁があったころ、この通りもよく通...by kazs59(5303)

...■春は筍!!焼き筍。香ばしい匂いにくらくら。 ■熟成された天然河豚の美味しさは想像を絶します。 ■とろり滑らかな天然河豚の白子焼き~。 ■3キロアップの180時間熟成の天然とら河豚の唐揚げ ■180時間熟成の天然とら河豚お造り...

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六本木 とりや幸

六本木駅 268m / 焼き鳥、居酒屋、ワインバー

21日(火) 備長炭で焼き上げた自慢の焼鳥をお楽しみ下さい。

3.50

244

22151

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
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【六本木】ミシュラン・ビグブルマン2年連続選出系列店はダテじゃない!!『とりや幸』で大人デートな夜…
リーズナブルかつ美味いお店に与えられる称号 「ミシュラン・ビグブルマン」2年連続選出の系...by ishiyama1480(716)

...比内地鶏の美味しさを堪能~ こちらは、シャルドネワインのオーク樽に9ヶ月間熟成させた日本酒。 とっても爽やかで飲みやすい。 【梅軟骨と自家製ぬか漬け】 梅軟骨は...クリングですが伝統的なシャンパーニュ方式で瓶内二次発酵→ 最低9ヶ 月の熟成期間を経てリリースされますのできめ細やかで豊かな泡!! CP...

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鮨 麻葉

乃木坂駅 560m / 寿司、日本料理、日本酒バー

【東京最高のレストラン】2021·2023·2024掲載店

3.53

50

7891

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

まだまだ都心には隠れた逸材がいるもので、鮨麻葉の塙大将もその一人 早くから早川光氏の目に留ま...by seiji675567(388)

...メロン浅漬 鯵(出水)◎ 金目鯛(銚子)◎塩締め5日熟成 中トロ(那智勝浦)◎5日熟成 車海老◎ マグロ漬け◎ 海胆軍艦(浜中)◎ 蛸(佐島)...クジラ 最高級クジラ アナゴ ホタテ シメサバ カジキ 60日熟成 ピンク色になってて旨し 大トロ 濃厚 めちゃ旨し ウニ...

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旬菜 あだち

乃木坂駅 611m / 日本料理、居酒屋、日本酒バー

西麻布の路地裏に佇む、「大人のための隠れ家」季節ごとに変わりゆく美味と大将こだわりの日本酒

3.21

18

985

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

【六本木】旬菜 あだち 白子塩焼き、香茸入りきのこクリームコロッケ、黒毛和牛ロースト、土鍋ごは...
10月31日(火)の夜は、西麻布にある、旬菜あだち へ。   この日は、6人での食事会。 ...by ナイジェル(3755)

...■すっぽんレバー(低温調理)★はじめて食べた!鶏のレバーみたい! ■インド鮪、甘鯛の昆布締め しっかり熟成されてた!!☆おすすめ☆ ■香茸のクリームコロッケ☆おすすめ☆ ■すっぽん鍋 ■雑炊 ■干し柿とクリームチーズ...

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CARMEN

神谷町駅 500m / スペイン料理、ダイニングバー、バル

東京・麻布台ヒルズに最先端のガストロバル【CARMEN】が2023年11月に誕生

3.40

109

4025

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Vpoint貯まる・使える

ペアリングをお願いしたら最高でした!
お料理はもちろん、おまかせでペアリングのワインをお願いしたら、最高。 コースは全てワインに合...by kaoribaby(121)

...トロリとした仕上がり 2,パンコントマテと生ハム 完熟トマト、マルドン塩、オリーブオイル を塗ったトーストです。 それに、3年熟成のハモンイベリコ...

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焼き鳥とワイン 源

六本木駅 311m / 焼き鳥、居酒屋、ワインバー

備長炭で火入れした最高級の地鶏と有機野菜をソムリエ厳選の自然派ワインとのペアリングで愉しむ

3.33

64

7090

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

滋味深い発酵の味わい♪
大人の街六本木! 装飾されライトアップされた街並み、クラブに行き交う若者、英語の飛び交うスト...by @ゆるり(21)

...トゥルガウ シュールリーにて熟成しノンフィルターで瓶詰めしたワイン...ピノ・ブラン 「6」品種を同比率でブレンドして3ヶ月間熟成させたワイン。SO2は不使用...彼の考える最高の一滴という名を冠したワイン。果実の熟成と貴腐の恩恵を豊富に持った素晴らしいヴィンテージ...

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月夜に米の飯 武井

六本木駅 293m / 日本料理、日本酒バー

【個室あり、組数限定】炊きたての土鍋ご飯と、旬の味覚を楽しめる和食をご提供。日本酒も充実

3.16

22

1744

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

六本木の隠れ家♪
駅から徒歩5分以内で到着。 知らなければ辿り着けない隠れ家です。 お店の名前の通り...by scamscamscam(67)

...■【長野】リュードヴァン シャルドネ 自社栽培のシャルドネを使用した辛口白ワインです。 フレンチオークの小樽を使用した醗酵と熟成のスタイルはフランス・ブルゴーニュ地方・コートドール地区のワインを連想させるものです。 香りの特徴はリンゴや白桃、蜂蜜などに加え樽由来のバニラのようなニュアンスと、マロラクティック醗酵による柔らかな酸味が味わいに深みとふくよかさをもたらすと共に、熟成によるアロマの変化を楽しみたくなるのもこのワインならではの醍醐味です...

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ホブゴブリン 六本木

六本木一丁目駅 427m / パブ、ビアバー、スポーツバー

【六本木駅徒歩4分】各国料理と直輸入ビールが楽しめる本場ブリティッシュパブ!

3.31

82

3685

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる・使える

六本木の2軒目にウィスキーを✨
麻布台ヒルズでディナーした後にどうしようかなーっと思って金夜でも席数多いし使いやすいホブゴブリ...by anchanfoody(391)

...店内は雰囲気とても良い イベントも実施されており スポーツバーになる いろんな顔があるお店で、いろんな楽しみ方がある 熟成チーズはびっくり コクがあり美味しい 今回は飲みがメイン 二次会だったので 次回は楽しみたいと思います ご馳走様でした...

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フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フィリップ・ミル 東京

乃木坂駅 394m / フレンチ、イノベーティブ

東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界

3.74

425

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  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • Vpoint貯まる・使える

転職お祝いを兼ねて、ご褒美で美味しいお店を探してて、ずっと行きたかったこちらに決めました。 ...by macalon27(410)

...html 生姜のサプレの上に柑橘。ライスペーパーの上に熟成したポテト。最高でした。 つぎは、滑らかに仕上げた温泉卵...フォアグラにはシャンパーニュを休憩して、コートドラシャリテの樽熟成したシャルドネ。ソムリエがワゴンでパソコンを運んできて...ソーヴィニオン・ブランの飲み比べですが、熟成感が違ったので...

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マーサーブランチ 六本木

六本木駅 303m / イタリアン、カフェ、ピザ

NYテイストの空間でイタリアンディナーと名物ブリオッシュフレンチトーストブランチ

3.50

761

71352

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Vpoint貯まる・使える

『暖炉のある開放的な空間で、ブランチタイム』
六本木・NYスタイルブランチ・NYビストロ「MERCER BRUNCH マーサーブランチ」 ...by parisjunko(3986)

...Salami “Saucisson Long Bridé” ■フランス熟成生ハム “ジャンボン・ド・バイヨンヌ” French Ham “Jambon de...ただし、次に行ったときにもアボガドが熟成し過ぎて黒い筋が出てしまっていたら評価を下げます...

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