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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カナイオーロ、マンモロ スミレやプラムの香りと豊かなタンニンを感じさせるエレガントなワインです。 グリルした肉料理、ジビエ、熟成したチーズとよく合います...
〔丸の内線 本郷三丁目駅 徒歩1分〕 スペイン産樽生ビールあり！
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...白豚の挽肉に最小限のスパイスで味付けしたサラミと3 ヵ月熟成乾燥させたチョリソーの盛り合わせです。 ■スペインオムレツ...１本 ￥５３０ ■お皿いっぱいの生ハム 880円 ２年以上熟成した最高のハモンセラーノです ■海老の塩フリット 680円...3月限定の新じゃがと新玉ねぎの熟成"黒"ベーコンカレー1580円の黒ベーコンが...
...■◆◇ 鍋 ◇◆ ■■ 焼肉 トッピング ■ ■熟成キムチ 手作りのキムチを大きなカメにつめ、10ｍ程掘った土の中で長時間寝かして熟成した逸品『熟成キムチ』...
手打ち郷土パスタと自然派ワインのオステリア☆5名様～10名様個室でお祝いにも☆
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...（グアンチャーレ、赤玉葱、卵のソース） 平打ちのフェットチーネが食べ応え有って良い。 グアンチャーレ（豚ほほ肉の熟成塩漬け）は少量だが、...
...普段はあまり飲まない白ワインなどに手を出しつつ、ついつい注文が進みます。 ◆キンメ鯛のカルパッチョ（炙り） 680円 熟成させて旨みを最大限に引き出した...
...さっぱりとし味わい。 ・A5黒毛和牛熟成肉のサーロイン（＋1,080円） 確かに熟成肉かなというまったりとした風味も感じつつ、 個人的には熟成肉でない方が好みということもあるが...
【喫煙室あり】銘柄鶏香鶏を使用した、こだわりの鶏料理が自慢。夏のおすすめは自慢の「串焼き」
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...優しい酸と旨みがふわりと広がります。 ■菊姫(石川)【きくひめ】 グラス…650円 一合…900円 じっくり熟成させて旨みを乗せているため...
本郷三丁目駅から徒歩1分!!本場のスペイン料理で楽しいひとときを♪平日深夜1時まで営業中！
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...■生ハム・腸詰め類 ■ハモン・セラーノ Jamon Serrano 24ヶ月熟成の塩加減控えめの生ハム スペインバル定番のハムですが違いは一目瞭然...オススメは生ハム。 特にハモンセラーノは、熟成豚から直接ハムを削いで作ってくれるので...
...Cava Brut Nature Roger Goulart(Spain) 30ヶ月以上の熟成でﾄﾞﾝ・ﾍﾟﾘと間違われるほどの美味。 ...
...フランス産エシレバター無塩 前菜 パテ3種の盛り合わせ - 熟成パテ ド カンパーニュ - パテ アン クルート -...ジュレもファルスの熟成感との相性考えたらちょうど良かったかも。 ・...コンソメで火を入れたフォアグラと自家製ブリオッシュ ■熟成パテ ド カンパーニュ...
...■プレミアムせんごくステーキ250ｇ ライス・スープ付 30日間熟成させたアンガスのリブロースをお好みのソースで♪贅沢な一品！ ■和風おろしハンバーグ...200g 980円 ■【和風一口ステーキ】やわらかくてヘルシーな熟成ハラミ肉を使用しております...
...コーラ、トニック、ジンジャーエール ■前菜 ■自家製ピクルス さっぱりとした自家製ピクルス。人気です。 ■イベリコ豚の熟成生ハム ハモンセラーノ...
...品種 : ミュスカデ100% 樽発酵、樽熟成を行っており樹齢６０年以上。長期熟成型のミュスカデ。フレッシュで軽快なワイン。...数々の花や赤い果実にほんのりトースト香。それに微かに熟成を感じさせる紅茶や枯葉の風味が入り混じります...
...純米吟醸山田錦 ■満寿泉 純米大吟醸 2003年 （14年瓶内熟成） ■満寿泉 純米大吟醸 ワイン樽熟成 （1年樽内熟成）...
...程無くして・・・らーめん登場 丼一杯の麺に思わず二人で苦笑い 中華蕎麦は低温熟成の豚ロースチャーシュー・メンマ・海苔 刻みネギとなると・・・中華そばらしい顔ぶれ スープは魚介系のイイ感じの出汁が効いて醤油の風味もイイ 麺は中太いのストレート麺・・・もちもち感が有って麺との絡みもグッド！ 大盛りの麺も後味が良いので・・・一気に食べ進める事が出来た～ 低温熟成のチャーシューは生ハム状態！？（笑） 豚肉の旨さを感じる事は出来なかった～ 仲間の鶏白湯そばもシェアして食べたけど...
...フロアーにトイレが一箇所（男女兼用）だったので、男女別だともっとよかったです。 あと、紹興酒が苦手なのですが、熟成されたものをワイングラスで頂き...
...■20時～深夜2時30分 ■ドライフルーツの盛り合わせ ■オリーブの香草マリネ ■パルマ産 24ヶ月熟成プロシュート ■トリッパのトマト...
炭火焼串と共に、串と相性抜群のオリジナルチューハイや変わり種ハイボールもご用意してます！！
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...■黒ホッピーセット ■おかわり焼酎 ■焼酎 ロック・炭酸・水・お湯割り ■キンミヤ酎ハイ ■いいちこ(麦) ■まろ甕(甕熟成・芋) ■黒...
毎週土曜日、刺身全品半額デイ！単品〜盛合せまで終日無制限☆
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...■ちえびじん 純米 ■秀鳳（しゅうほう）純米辛口 生原酒 ■亀齢（きれい）純米辛口 八捨 ■弥栄鶴（やさかつる）山廃純米 熟成酒 ■楯野...
【本郷三丁目駅1分】全席個室の憩いの空間。鮪＆ブリ食べ飲み放題3480円！当日可◎
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...トマトの美味しさがしっかりと味わえるよう、オーブンでじっくりと熟成。 外は高温、中はひんやりとトマトの味がもっとも楽しめます。...■自家製味噌牛スジ煮込み 継ぎ足しで使用し、熟成された味噌ダレでしっかりと煮込みました...
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