築地の熟成に関するお店

...Potato Crocante 国産牛サーロインのタリアータ 8 年熟成バルサミコ クレソン 新じゃがいものクロカンテ 6,800 Beef...Potato Crocante 国産牛サーロインのタリアータ 8 年熟成バルサミコ クレソン 新じゃがいものクロカンテ The beginning of...

...黒系果実の濃厚な香りにフレッシュかつ肉厚な深い味わい。 熟成に仏産樽を使用。　■ボデガス アルトゥケ スペイン...柔らかな果実味と確かな熟成間が特徴です。　■ミクロコスミコ ガルナッチャ スペイン...ハモン・セラーノ、サラミの盛り合せ。　■40か月熟成 イベリコ・セボ...

...北海道産の牛肉を約40日間熟成させた熟成肉　■超希少牛 伊豆牛 サーロインステーキ 感動の肉の旨み！脂肪が少なく、柔らかい肉質 都会に流通しない静岡地産地消のブランド牛 今なら8周年特別価格で通常7,200円⇒【4,200】円！！ 約150g　■超熟成なが...

...レセルヴァ 2018 りんごや黄桃のコンポートやパイナップルを連想するコクのある果実の香りに、甘くて香ばしいアーモンドや樽熟成由来のヴァニラのタッチ...

...たまには気分を変えて・・・斬では、麺やピザにもこだわります　■～ うどん ～　■熟成カレーうどん　■熟成豚カレーうどん　■サイドメニュー ・白ごはん 200円 ・小ごはん 100円...✳️食後 具材の中ではネギトロが1番好み 鮮度の良さを感じる具材 赤身は熟成した方が好きだけど ご飯が酢なし？で硬め...

...超おすすめです #焼肉 #ジンギスカン #ホルモン #ステーキ #ハンバーグ #焼鳥 #肉 #熟成肉 #肉料理 #ご飯 #ごはん #飯テロ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩き #グルメスタグラム...

...白身などいつくかお魚にはモチッとした歯ざわりに加え旨みと甘みを感じることからいま話題の“熟成”がかけられているのでありましょう 今では観光地化してしまった築地 日本昔話をモチーフにすることで...

...トマトの酸味と豚肉のコク！ それでも和風の旨味は出汁にありますかな？ 御造里！ カンパチも金目鯛もしっかり昆布で締められて熟成！ ほのかな塩加減に旨味凝ですな縮！ アシカは昆布締めに至っては、 すこぶる熟成されるくらいが好きなのよね！ こりゃ...

...◆大盛りソース焼きそば ◆ドリンク ◆生ビール（中ジョッキ） ◆黒酢サワー ◆シークヮーサー ◆まろ麹（芋焼酎・かめ熟成） 安くてうまいチェーン系居酒屋 先日...

...松茸の土瓶蒸しとフライが香り高く秀逸でした。 昨年食べた松茸の中ではNo1だった。 鮨もどれもよかった。 特にマグロは熟成がいい塩梅で、...

...今日もごちそうさまでした(*´ω｀*) 熟成ジビエの炭火焼きが旨い！！ 熟成ジビエの炭火焼きが旨い！！ 新富町にある「BISTRO HAMAIF（ビストロ ハマイフ）」に 行ってきました。 牛、豚、ジビエ。多様な熟成肉を備長炭の炭火で焼きあげる...

...本日はカウンターに引き取りに行きました（他のお客様のいない日は持ってきてくれます）。鮪はネットリとした赤身、熟成具合が最高です。鰯は真鰯...

...マグロのお刺身がめちゃうまい！流石、マグロの扱いを判っているお店だけあります。 ただ新鮮なだけで無く、素材に合わせて熟成させた物をお出ししてくれたり...

...■カステロ デ メディナ フェルメンタド エン バリッカ（スペイン／辛口） ☆どっしりタイプ 樽熟成によるバニラや新鮮な木、蜂蜜やキャラ...

...オイスターソース仕立て～。 デザート ・ティラミス ラム酒の代わりに熟成した紹興酒が使われていた。...  ・イチジクの紹興煮 紹興酒がしみ込んだイチジクは熟成された感じで甘みを感じる～...

...■麦焼酎　■杜谷 華むぎ 撫子の花から抽出した酵母を使用、透明感のある香りと味わい　■天草 古酒 ５年以上熟成させた、穏やかで滑らかな味...

...全国から直接買い付けた旬の鮮魚を一皿に。 それぞれ食材に合わせ熟成、炙り、味付けなど調理方法を変えてご提供しています。...これが絶品 からすみと紅芯大根、これも美味しい 1週間熟成させたクエと海ぶどうのカルパッチョ のどくろ、キャビア...佐賀牛A5ランクの「ローストビーフ」もこのお店の代表料理。低温熟成されたお肉の旨みが深かったです...

...大吟醸 限定品 日本酒度+4 35%精米兵庫県東条産山田錦 小グラス70ml　■黒龍 (福井) 「石田屋」純米大吟醸 低温熟成 限定品 日本酒度+3 35%精米兵庫県東条産山田錦 小グラス70ml...

...すっかり焼酎が気に入ってしまいました 中俣酒造の焼酎の"香り・コク・熟成・爽快"のチャート表があるので、 飲み比べでお気に入りになった"桐野"の敢えて、対局にあったこちらを セレクト。コクと熟成を感じる重みはまた新しい焼酎の旨みを知ることが できました...鹿児島に昔から伝わる焼酎の燗つけ器のことです。 焼酎と水を1:1で割り3日以上熟成...

...で、定番のタン塩にミノ塩、ホルモン、ハラミを頼む。鮮度はいいな～。普通に美味しい。 ただ、最近は鮮度が良いのがいいのか、 熟成して寝かせた方が良いのか...