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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 66 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■焼酎 お湯割り又は水割り ■タカラリッチ 宝焼酎＜甲類＞ カットレモン・氷・炭酸又は水 味わいリッチなレモンサワー 「樽貯蔵熟成酒9％使用」 「レモンの香り成分を持つハーブ原料を一部使用」 360ml ボトルセット...
...本店仕込みの漬タレ、熟成法で柔らかくジューシーに仕上げ、発酵パプリカのソースに合わせて...本店仕込みの漬けタレ、熟成法で 柔らかくてジューシーに。 驚く柔らかさ！...自慢の地鶏を贅沢に唐揚げに 本店仕込みの漬けタレ、熟成法で柔らかくジューシーに仕上げました...
月島 R Kitchen bistro＆diner
ワイン片手に薪焼きの肉料理を楽しむ一軒家ビストロ。路地裏の隠れ家で開催♪パーティープラン有
5189人
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貯まる・使える
...全体的にリーズナブルだし、次回は複数でワイワイ使いたいです。 もんじゃに飽きたらぜひ♪ 平日昼に行きました。 私が食べたのは熟成ハラミ漬け丼...
...■■サラダ ■ブルズサラダ ブルズオリジナルの塩味ベースのゴマ風味サラダ ■チョレギサラダ ■サンチュ ■コッチョリサラダ 熟成させずに作る白菜の浅漬けキムチです...
...肉と魚があり魚は本日の熟成魚と書いてあります。 本日の魚ってなに？と聞くと店主の方は「ハマチを３日前から熟成したものになります」と。...ジビエの他に 馬肉や和牛、魚介はもちろんその日が食べ頃の熟成魚まで！ 特にお店のオススメだという駝鳥は...
フォルクス 晴海トリトン店
どなたにもお気軽にお楽しみいただけるごちそう☆★ステーキを食べるなら断然【VOLKS】
596人
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貯まる・使える
...９７９円 ・ハンバーグ＆ハーフチキン ９７９円 ・熟成サーロインステーキ １５０ｇ ２，０６８円 ・熟成サーロインステーキ ２００ｇ ２，５０８円 ・熟成サーロインステーキ ３００ｇ ３，０５８円...
...にある"チーズ専門店"で仕入れた【オランダ産熟成ゴーダチーズ...チーズ専門店から仕入れるオランダ産熟成 ゴーダチーズやヨーロッパ産ナチュラルチーズ を使っていて...もんじゃの仕上げに 熟成ゴーダチーズを削って完成！...
...ミネラル感があり、蜜、柑橘系果実、シナモンのようなスパイスの香りが凝縮されています。熟成とともに香りはミネラル感を失うことなく進化します...
...（生物学的熟成7〜8年）。 フィノを熟成させたマイルドな香りのシェリーです。 フィノの段階を経て、第二段階の酸化熟成をしたワイン...
...純米 ドラゴン エピソード3 やわらかいコクと芳醇な味わい ■【福岡】庭のうぐいす だるま特別純米酒 1年半から2年半かけた熟成酒。米本...
...■ファーザーズ アイズ イタリア：シャルドネ 軽く樽熟成されシャブリ(プルミエ・クリュ以上)と勘違いされる程の白ワイン...シャルドネを主体に36ヶ月という長期間熟成させています...スペリオーレ イタリア：バルべーラ オークの小樽で12カ月熟成させて完成されたワイン きめ細かい酸味...
...･パルマ産16ヵ月熟成生ハムとミラノ産サラミ(590円＋税) ･瀬戸内育ち...●原産国 フランス ●味わい 白・シャンパーニュ・辛口 長期瓶熟成を感じさせる繊細な泡立ち...オシャレな内装の店内。 パルマ産16ヵ月熟成生ハムとミラノ産サラミ(590円・税抜)...
...克 長期樫樽貯蔵(693円) 本格麦焼酎「克」！麦の特性を重視した常圧蒸留酒を樫樽の新樽と古樽で熟成し、特に口当たりの柔らかさと喉ごしの...
...・ホウレン草のキッシュ・ロレーヌ ・スモークサーモン ～ジュエリーソース添え～ ・ガーリックシュリンプ ・熟成肉のローストビーフ ～トリュフの香り～ ・牛タンの赤ワイン煮込み ・2種のクリスピーピッツァ（マルゲリータ・クアトロチーズ）...
...自分はユッケジャンスープで、かみさんはコムタンのキシメン。 最近では肉の一頭買いとか熟成肉とか、肉のクオリティを前面に出した店が多いです...
...・麦焼酎：傳々（傳々オリジナル）770円 ・麦焼酎：八重桜 熟成麦 770円 ・麦焼酎：一粒の麦 880円 ・麦焼酎：中々...高いのもしょうがないかなと思います。 もう少し熟成させたらもっと美味しくなるんじゃないでしょうか。...薄切り、厚切りタン！共にペロリ。 今日は珍しく厚切りのみ若干の熟成させ過ぎを感じた…...
...■カジュアルセット(2~3名様） ■熟成上タン塩 ８枚 ■カルビ 6枚 ■ハラミ 6枚 ■ロース ６枚 ■リッチセット(2~3名様） ■熟成上タン塩 ８枚 ■上カルビ 6枚 ■上ハラミ 6枚 ■上ロース ６枚 ■セレブセット(2~3名様） ■熟成上タン塩 ８枚 ■大判リブロース １枚/200ｇ ■上ハラミ 6枚 ■カイノミ ６枚 ■霜降りザブトン 4枚...
...いかワタと塩だけ 南三陸町直送 ■豆ふの味噌漬 熊本 長期熟成品 ■酒盗 土佐 塩分をひかえた旨味あり ■極上！釣たらこ...この豆腐の味噌漬けが美味しくて思わず酒が進んでしまいます。熟成感が十分ありチーズのようであり...沖縄の豆腐ようのような口当たりで、 長期間熟成したチーズのようです...
...「熟成鰤ステーキ」、10日間熟成させた鰤に大根山葵が添えられる。 ん～～～、熟成されたまろやかな鰤の味が際立ちますねぇ～...
...ステーキの肉は何と言っても熟成させることが、旨味と柔らかさを引き出す最大の技。 オーナーはNYでその技術を学び、ドライエージングという最も熟成効果の高い方法を取り入れているようだ。...インパクトは無かったかなー。 次はディナーで当店看板メニューの熟成肉を食べてみたいと思います...
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