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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 201 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ァーストインプレッション…これぞ樽熟成の極み。 ■ソル・イ・マール チリ/カベルネ・ソーヴィニョン ベリー系の果実でさわやかな香り！タンニンは穏やかで飲みやすい♪ ■ウッドブリッジ アメリカ/カベルネ・ソーヴィニョン 果実味・旨味・酸味 トータルバランスGOOD! ■ポール・ジャブレ・エネ コート・デュ・ローヌ ルージュ フランス/シラー 自然派が織りなす、身体に馴染む豊かな果実のハーモニー♩ ■アポシックインフェルノ アメリカ/カベルネ・ソーヴィニョン バーボンバレル熟成由来の溢れんばかりの濃縮された旨み...
...しか取れない希少部位「かまとろ」は大とろより脂ののりは控えめですが旨みはしっかり。 熟成牛タン焼き～ねぎ塩添え～/980円（税抜） 一番やわらかいタン元だけを使用し、短期熟成させることで旨みを最大限に引き出しているそうです...とてもやわらかな牛すじと出汁の染みた大根、こんにゃくはなかなか良いですね。 熟成牛タン焼きねぎ塩添え980円 熟成された厚切りの牛タン...
...極厚生タン(100g)・熟成厚切りハラミ(120g)・熟成厚切りロース(120g)・熟成リブロース(120g)・OMEGAオイル焼き(60g)...
...■カクテル ■生レモン酎ハイ ■ジンレモントニック ■ラムグレープトニック ■季節のサワー 530円～ ■レブヒート 熟成焼酎・ソーダ・水割り...
大衆ビストロ Cook Man’s
【MEAT＆WINE】肉料理とワインが自慢な隠れ家的ビストロ。色々なシチュエーションで◎
1726人
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貯まる・使える
...かみさん 還暦祝い カジュアル かみさんの還暦祝いで、感謝を込めて仕事終わりにいってきました。コースにしました。 ○１８ヶ月熟成した生ハムとフランス産生ハム 熟成味わい深い ○ローストビーフサラダ ドレッシングとマッシュが美味い ○海老フリッターとポテトフライ...
...前菜にはウニ豆腐、牡蠣のオイル漬け、筍梅肉和え、ホタイルカの酢味噌掛けが盛られています。 熟成されたチーズのような滑らかな舌触りと風味が広がるウニ豆腐に...
...■■ワイン ■ワイン（赤／白） グラス 各 600円 デカンタ各 2,200円 ■赤ワイン ■マスカットベリーA樽熟成 ボトル 3,500円...
...A5やA4だからなんでも言い訳じゃねーんだよね。お肉ってのは熟成が大事なので、どんだけ高いお肉を使っても、熟成方法や調理前の準備なんかで手を抜くと、途端に味が落ちるのよ。...タレが悪くてせっかくの肉を台無しにしているように思います。 肉の熟成も足りないのかもしれない...
...際立つ麦の香ばしさと熟成したまどかな風味が調和した一本...黒麹独自の個性を生かした 風味豊かで、熟成貯蔵された 芋焼酎ならではの まろやかな味わいです。...コクとまろやかさを増すために、さらに熟成酒をブレンド...
...■プチノゾム【チーズ工房 アドナイ】 【日本・北海道】ウォッシュタイプ。ほのかな塩味と熟成による濃厚なミルクの甘み。 ■北海道ラクレット...
...■ピータン アヒル卵ですか？ それではないです。 卵をアルカリ性成分の灰や泥や植物など混ぜたものにいれて、数ヶ月かけて発酵、熟成させたのです...
...ロック・水割・ハイボール ■ブッシュミルズ ブラックブッシュ アイルランドの世界最古の蒸留所。 シェリー樽熟成由来の熟した果実の香りと重厚な味わい...
...よしだの牛たんは一本一本、店内で丁寧に捌いております。 一定期間の熟成を施し、旨味を凝縮させた、牛たんをご賞味ください。 ■極上たん焼き...好きな物を単品で頼むのが正解。ちなみに、店頭のぶら下がってるタンはフェイクで熟成させているものでは無かったです...
...完熟した葡萄のみを使用し長期間熟成させたカヴァ。上品なアロマと清涼感...・牛ひき肉のラザニア ＊プチドルチェ ＊ドリンク ・氷温熟成コーヒー ・紅茶 ・アップルジュース ・アップルサイダー...＊お飲み物（お好きな一杯をお選びください） ・氷温熟成コーヒー （ホット・アイス） ・紅茶（ホット・アイス）...
...■国産牛もつ鍋 塩 鶏ガラベースにあごの風味も効いた旨塩味 ■国産牛もつ鍋 味噌 熟成麦麹味噌と練りごまの隠し味ににんにくを効かせました ■もつ鍋の追加メニュー ・追加...■百年の孤独 ■【鹿児島】 天使の誘惑 ～西酒造～ 芋焼酎にして熟成したウィスキーのような薄い琥珀色...
...■ブリの塩漬けハム ぶり（鰤）をぬか床の中でゆっくりと、熟成、発酵させた後、...2017.2 ■出汁巻玉子 2017.2 ■超熟成塩豚 2017.2 ■まるごと生グレープフルーツサワー...醤油はかけないほうが好みだね！ 日替わりメニューから 超熟成塩豚 ちょっと味付け濃い目だね！...
...375ml…5280円 グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和...
...■麦｜麻生富士子 麦のやわらかな香り、すっきりとした飲み口、ふくよかな旨みもあり とてもきれいな後味です ■麦｜虎の宴 十五年熟成 長期熟成しているだけあって琥珀色の焼酎 口当たりも柔らかく、完全に角の取れたまろやかな味わい ■麦｜桜うずまき 三年熟成 料理の邪魔をしないすっきりとした味わい...
個室 肉&餃子バル TSUBASA 蒲田店
京急蒲田駅直結！歓送迎会◎二次会◎飲み放題付き～幹事様も安心のコースをご用意！完全個室有★
2412人
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貯まる・使える
...■生ハム3種類の盛り合わせ 食材にこだわった当店自慢のスベイン産の生ハムの盛り合わせをご用意♪ 脂身と塩分のバランスが絶妙な熟成生ハムの盛り合わせです...
個室ほろり あいう魚、牡蠣くけこ。 蒲田店
【蒲田・西蒲田】個室居酒屋♪ 牡蠣と魚が美味い店！2名様から個室OK! インボイス対応済！
4411人
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貯まる・使える
...レモンを絞って頂きました 大粒の牡蠣で美味しい 海鮮サラダ 蒸し牡蠣、焼き牡蠣 蒸し牡蠣、ぷりぷり！ お造り３種 熟成ぶり、メカジキ、サ...
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