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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...最高級にんにく「福地ホワイト6片」をアルコールに漬け込み熟成させた、にんにくを知り尽くした当店だからこそ作れる、究極のドリンク!...ドリンクメニューは、オリジナルのにんにくドリンクを提供します。アルコールに漬けて熟成させたにんにくを使用した「ガーリックレモンサワー」や「ガーリックサングリア」が特に人...
...■サラダバーのサラダ ■スープバーのスープ ■アメリカ産熟成フィレステーキ 100g（2480円）228kcl』と、『ラムチョップグリル（400円/1本）90kcl/1本』 ■アメリカ産熟成フィレステーキ 100g（2480円）228kcl...■熟成サーロインステーキ（サラダバー付） 150g 2...
フレンチ酒場 nanoru namonai
【代々木八幡駅、代々木公園駅徒歩1分】代々木に佇む気軽に寄れる大人の隠れ本格フレンチ酒場。
10830人
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貯まる・使える
...代々木公園駅、代々木八幡駅どちらからも徒歩2分ほどで便利です。 手前には、パクチー専門店やOGINOの熟成肉バルがある通りです。 キッチ...
イルキャンティ 代々木公園店
本格的かつ独創的なアイデアが活かされたイタリアンでお客様に嬉しいサプライズをご提供します
9182人
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貯まる・使える
...グラス ■ペドロヒメネス イメージ比較 日本酒：熟成 みりん ビール：麦芽飴 ペドロヒメネスは葡萄の品種名で...ビール：ピルスナー 酵母の幕が空気を遮断するため長期熟成を経ても透明感を保つナッツや 花の香りと...バリック樽で焼く18ヶ月熟成...
...希少な『天草大王』を約1週間熟成させて使用‼︎ 通常は“お任せストップ制”なんだけれど...また近いうちにお邪魔したいと思います(^^ゞ 熟成した天草大王が美味しいです...ご馳走様でした。 【代々木】天草大王の熟成焼鳥をナチュールワインと一緒に「代々木 鳥松」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ 009/200 代々木にオープンした焼鳥屋さん「代々木鳥松」に行ってきました...
...完熟した赤い果実やハーブのニュアンス。 樽熟成からくるパニラやスパイスの香り。...50% カベルネフラン 50% イタリア/シチリア 樽熟成由来の木の香りとほのかなスパイス香がブレンド。...■ハンガリーフォアグラと大根 黒胡椒のソース ■国産12ヶ月熟成プロシュートと季節のフルーツまたは水牛モッツァレラ...
...tomatoes） ■イタリア・パルマ産生ハム…14ヶ月熟成 （14 month matured Prosciutto from Parma in Italy） ■熟成チーズの盛り合わせ5種 （Assorted cheese ,...そば粉のブリニ添え ■魚介のブイヤベース、アイオリ添え ■熟成チーズの盛り合わせ...
...シャルドネ10％ 生産者：カロリナ・デ・マサックス ほのかな熟成香を伴いながら、余計な雑味もなく、極めて淡麗辛口な味わい。...■フランスシャロレー牛の熟成肉 トリュフ塩添え ■スペイン イベリコ豚のグリル カフェ、ド...カフェ・ド・パリソース ￥1,500円 国産函館 大沼牛熟成肉 リブロース炭火焼き ￥2,950円 など...
...■ピアーヴェ Piave ■アジアーゴ Asiago ■タレッジョ Taleggio ■ゴルゴンゾーラ・クッキャイオ 40日熟成 Gorgonzora al cucchiaio ■ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 80日熟成 Gorgonzola piccante...
...休ませずに焼くことで水分を保持したまま焼きあげる。上からはアマゾンカカオ。 2年熟成のメイクイーンと共に。 ソースは蝦夷鹿、ブルーベリー、アマゾンカカオ。...蝦夷鹿ソテー…薪で焼き上げた鹿にブルーベリーのソース、二年熟成メークイン...
...長期熟成による複雑さも備わっている。 ■嘉スパークリング・シャルドネ(ハーフボトル)...■紀土(スパークリングミニボトル) 純米大吟醸 ■だるま政宗(90ml) 3年熟成した...
THE WASHIN by 上越やすだ
【代々木公園駅、代々木八幡駅徒歩１分】職人技の和食と新潟食材、日本酒をお愉しみ下さい。
12118人
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貯まる・使える
...7. 肉料理 雪室熟成和牛 ローストビーフ 雪室の中で2時間低温で熟成させたお肉です 甘みがあり油も柔らかく食べやすい！...■雪室熟成和牛ローストビーフ 越後魚沼の雪室で熟成させた和牛を二時間かけてじっくり低温でロースト...
...■黒毛和牛ホホの鉄鍋赤ワイン煮込み ■パルマ産プロシュート 24ヶ月熟成 ■◇◇GRILLED AND DEEP FRIED◇◇ ■ポルチーニ茸香る...■水牛のモッツァレラ ブッファラの泡醤油漬け ■パルマ産 プロシュート〜24ヶ月熟成〜...
...■熟成サーロインステーキ【選べるソース4種】 熟成サーロインステーキ(200g)...80g） ■黒毛和牛サーロイン（100ｇ） ■オーストラリア産熟成牛サーロイン（200ｇ）...
...ワインが初心者すぎて美味しいしか言えないのが悔しいです。 3杯目はIpadri。 ずっしりとした重さと、熟成感のある果実みがとても美味しいです...
...炊き方も完璧。美味しすぎると思ったら、メニューに『氷温熟成米』を使用とありました。いや炊き加減もいいんです。 【メイン】...お米は氷温熟成米とのことだが、それほど甘みはなかった...ご飯が美味しい(♥ω♥*) 鳥取県産、氷温熟成特別米...
...皮目が特に美味い。 これで2号飲めるな。 今年一番の珍味だ。 ◆にぎり5貫 ・昆布鯛 まったりとした甘味は鮮度と熟成の極に。 ・つぶ貝 ...
...スペシャリテ。しっとりと柔らかなミスジに、雪下（1年熟成させたじゃがいも）のピュレを包んで軽く炙って...■日本酒（1合） ■獺祭 ■焼酎 ■宝山 紅東印 8年熟成【芋】 ■酔麦香【麦】 ■長雲 長期熟成【黒糖】...
...■揚げ豆腐の磯辺巻き 揚げ島豆腐の海苔巻きです ■豆腐よう 発行・熟成させた豆腐。 ウニ風味の豆腐チーズです ■島豆腐の冷奴...【ストレート】 お酒の味そのままの芳醇さや特徴を味わえます。 古酒などは熟成した味わいがそのまま伝わります...
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