成城の熟成に関するお店

...イタリア料理に魅了され、以来一筋。 シチリア島での２年間の修業が大きいとか。 「 熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町 」 「...写真で野菜の豊富さをご覧ください。 今日は奮発した白ワインのマカリアは熟成された飲みごたえあり...

...■Antipasto Freddo 冷前菜　■前菜5 種盛り合わせ 一名様 ＊ 2 名様からオーダーいただけます。　■熟成生ハム　■ハムとサラミ盛り合わせ　■熟成生ハムとモッツァレラブラータ...

...しっかりとした食感。焼き目も香ばしく、カットしますと、溢れる肉汁、が流れ出ててきます。最初は敢えてソースをつけなくても熟成肉そのものの味旨みが濃厚で...

...アイスクリーム　■本日のリゾット　■イベリコ豚と旬の野菜のグリル ローズマリー風味　■【チーズ】　■La Caseraチーズ熟成士 エロス氏のチーズ ３種盛　■La Caseraチーズ熟成士 エロス氏のチーズ ５種盛...

...グラス　■れんと［黒糖］ 軽やかな口あたりと豊かな香りは、貯蔵タンクの中でクラシックを聴きながらゆっくりと熟成された味わいです。 グラス　■残波［泡盛］ 黒麹本来のキリッとした厚みのある味わい。芳香な香りとコクのバランスのとれた、飽きのこない泡盛です。 グラス　■鳥飼【米】 華やかで芳醇な香りは吟醸酒のよう。柔らかくソフトな口当たりとほのかな甘味の中にもキレがあります。 グラス　■鳥飼【米】 ボトル　■黒七夕 しっかりとした風味と熟成した重厚な味わいです グラス　■黒七夕 ボトル　■赤兎馬 熟成させることに...

...■ザワークラウト　■シャルキュトリー　■フランス産生ハム ジャンボンセック フランス産熟成生ハム。肉の旨みと塩気がクセになる味わいです。...

...魚との相性を考えたあおいオリジナル2年熟成赤酢シャリ。 一貫一貫真心込めて握ります。　■日替り握り ８貫＋１本 まぐろ赤身...■黒ウーロン茶　■握りセット 魚との相性を考えたあおいオリジナル2年熟成赤酢シャリ...

...■じゃがいも　■トマトソース　■堀川シェフ　■パルマ産24か月熟成生ハム　■パルマ産24か月熟成生ハム／ニョッコフリット／無花果／胡桃...増田農園トウモロコシ/パルマ産24ヶ月熟成生ハム 天草産 天然真鯛/山本柑橘園 弓削瓢柑 北海道産...

...■お手洗い　■内観　■おまかせ握り十貫と手巻き一本スタート　■ガリは辛味と酢がかなり効いている　■大間鮪中トロ　■鯛　■熟成鮪　■烏賊 ...

...さっそく行ってきました。 「パクチ二スト」という名前です。 熟成生パスタのペペロンチーノには、ゴロゴロベーコン入り。...ランチ用釜揚げしらすパスタ 833円 パスタは、乾麺でなく、軽く熟成させたようなもちもち感があります...

...■2018年6月訪問時、コベルト　■生ハムパルマ産24ヶ月熟成レガート＋イタリア産メロン　■タマゴダケのサラダ...コースとは別に追加。 ・クルミの葉で包んで熟成させたチーズ 中は柔らかく、皮のまわりが褐色になり固まっている...・生ハムパルマ産24ヶ月熟成レガート＋イタリア産メロン ・タマゴダケのサラダ...