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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 64 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...オススメ 『パイナップルハラミ』 パカァを目の前でしてくれるパフォーマンス付き❕ 焼き上がりに熟成させたタレをかけて仕上げ✋ コスパめちゃくちゃいい！ 最近一番の焼肉スポット 他の高級店よりクオリティ高め...
...■プレミアムハイボールI.W.ハーパー12年 世界初の12年熟成プレミアムバーボン。熟成されたスムースな味わい。...■GKT（ボトル） 秩父山系の山里でじっくりと熟成させた赤ワイン...
...結構なボリュームなんでカムジャタンだけで大満足 まず、辛さは熟成された辛さで､ただ唐辛子入れただけでなく濃厚な辛さって言うんですかね。 そして...シャキシャキ感が強いです。 ケジャン 生のワタリガニを塩やつけだれで熟成させています...
...この日は里芋3個、八丁味噌ベースの肉味噌掛け 本日のオススメから ◯紅白満点盛り（ブリ・マグロの刺盛り）¥490 熟成系、トロっとした甘...
...■オマール海老とズワイガニのサラダ仕立て ■フォアグラのソテー〜15年熟成バルサミコ〜 ■伊勢海老のお刺身 ■こだわり生育銀の鴨雄雌食べ比べ...■焼き茄子とフォアグラ〜15年熟成バルサミコ〜...
...美味しいネタですね。 金目鯛・・・5日熟成の銚子産金目鯛。ボクの好きなネタで、熟成させることで旨味が増しています。 ヤシオマス・・・オリーブオイルを混ぜた餌で養殖されたヤシオマス。こちらも寝かせて熟成させてから昆布締めしたもの...
...ここの名物は、ビリヤード台ほどの大きな鉄板で焼き上げるお肉や海鮮。 特にお肉は、ウォーターエイジングという熟成の方法をとっており、1週間水の中で熟成させることでお肉が柔らかくなるとのこと...
...こちらをロックで！ かなり濃厚でした✨ ウィスキーというよりは 濁り梅酒に少し似たような 熟成された感じがしますね。 水割りで丁度いいか...
月島もんじゃ 鉄板焼き ぐんちゃん
【東中野駅徒歩1分】 月島もんじゃ・お好み焼き・鉄板焼きが美味しく頂ける 創業45周年信頼の味
490人
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貯まる・使える
...店主の故郷の自然派ハムだそう。。。 見た目は小ぶりなボロニアソーセージのようですが… ボロニアソーセージよりも熟成感が強く、濃厚な味わい...
...3種盛り/500円 5種盛り/750円 ■スペイン産生ハムと生湯葉 ■チーズの盛り合わせ ■アボカドディップ＆バケット ■熟成しっとり鶏ムネ肉のハム 野菜とハーブのソミュールに漬け込んでゆっくり低温で火をいれました...
...華やかに香り広がる。やわらかく豊かな味わい。 ■バランタイン12年 酒齢12年以上の厳選された原酒を贅沢に使用し、熟成感にあふれた味わいが特徴のプレミアム･スコッチ...
東中野イタリアングラート
18年間地元のファミリーに愛されている店。本格イタリアンからお子様メニューまで。GOTO可
1207人
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貯まる・使える
...ピノ・ノワール （チリ・カサブランカヴァレー／フルボディ） カサブランカ・ブァレー自社畑の手摘みぶどうを使用、オーク樽で熟成させました。...
RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER
【銀座エスコフィエ】元総料理長 東正俊が創る進化した古典フレンチ
3658人
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貯まる・使える
...■小田原港鮮魚のポワレ ベルモットソース ■地下蔵熟成ワイン ■地下蔵熟成ワイン-五大シャトー- ■４テーブルだけの小さなレストラン...地下蔵熟成ワインが楽しめるレストランなのです...
...あります？」と尋ねたら、THE BALVENIE DOUBLEWOODが出てきました。 バーボン樽とシェリー樽で2度熟成させたシングルモルトです！ しかもぼくがまだ味わったことのないTHE BALVENIE！ ナイスチョイス！ ◆...
...̖́- 白ワインは 山梨/シャトージュン/甲州樽熟成 (アメリカンオーク樽) →このパスタにはこれよね！っていう...■乙種麦焼酎 かちがらす（佐賀） ■山崎焙煎樽熟成梅酒 ■Liqueur ■自家製サングリア...スパークリング ・スモークサーモンのクリームパスタ - 甲州樽熟成 白 ・鴨のロースト ベリーソース - 山の幸に合わせるワイン...
...餡の味も野菜も甘めで薄くなく好みの味 角煮も値段の割にいっぱい入ってて大きいのだけど、牛肉の臭みが強い。。 熟成チーズ系のやつ まあ食べられないほどじゃないけどスパイスまみれでいいから臭みは消して欲しかった...
...確かにほんのり、さくら味。クセがなくって食べやすい レラ・へ・ミンタル 熟成期間がやや短めの軽やかな味。アイヌ語で「遊び場から吹く風」という名前らしい。...チーズのシントコはハードタイプでコンテに近い味わい。 一年以上の長期熟成をしてるとのことで...
...ホッピーと同じ感覚で中身を足しお客様ご自身のお好きな分量で割っていただけます。 ■宝焼酎リッチ360ml 樽貯蔵熟成酒９％使用による芳醇な味わいと...
...■三週間熟成した☆キジのロースト☆木の実の香りや野生の複雑さが詰まったメイン...大変に優雅な熟成感、ヴェルヴェットのような...お店の人にセレクトしてもらった赤ワインを味わいます。 熟成していながらも果実の風味が残っていて...
...BY20 まずは十四代のエントリーレベルから始めて頂くが、1年熟成ものと2年熟成ものの違いがここまで出るとは。 しかも純米ではなく本醸造で。...この酒も、若いが上出来でした。 2～3年熟成したらもっと面白いかもしれない...
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