ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 116 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お魚も新鮮で臭みが全くなく、美味しく頂けました。 このまま持ち帰って夕食にしたい位です。 パンは低温熟成されたバゲット。 このパン好きだなーっと思いながら噛んでいくと低温熟成特有の甘みが出てくる...
...脂が乗ってるのでヒレとは若干部位が違うのかな？？ ちょっと熟成の進んだ香りがしましたが、僕個人的な意見は熟成より新鮮な方が好き(´･Д･)」 ご飯は大盛りにしたので...ぴったりはまる焼肉店かと。 ・本日の和牛 六種盛合せ ・熟成牛タンの味比べ ・牛頰肉のスモーク焼き ・キムチ盛合せ ・アボカド薬念ソース を頂きました...
...２回とも刺し盛りが驚くほど良かったし、焼魚系もなかなか良かった。特に刺身は、新鮮で、食感を楽しむモノ、熟成系のねっとり味わいを楽しむモノなどバリエーションに富んでいた...
...■スープ サラダ ■国産牛すじやわらか赤ワイン煮込みのふわとろ熟成オムカレー ■サングリア（赤）...中島ビル2階 ■ジェノバ風ポテトサラダ 600円 ■白身魚の熟成カルパッチョ 1100円 ■アボガドと小海老のアイオリグラタン...Cの国産牛すじやわらか赤ワイン煮込みのふわとろ熟成オムカレーを注文...
...■活鰺入り刺身3点盛り ■トロたく納豆 ■さぬきうどん ■バニラアイス ■黒ゴマアイス ■神亀 手作り純米酒 常温で２年以上熟成させてから蔵から出荷されています...
...■だしぞうすい ■じゃこ生姜飯 ■サッポロラガー赤星 大瓶 ■ウーロン茶/緑茶 ■たこ ■れんこん ■アスパラ ■熟成ベーコンのクリームコロッケ...
...協調性のない二人ですが、この一杯のために生きてる事だけは同じ。 ◆キムチ・ナムル盛り合わせ しっかり漬けのキムチは熟成した旨味。お肉の前...
...レアでいただかないと固くなっちゃう 上ハラミ 程よい脂身、程よい歯応えで美味しい ワインは焼肉に合うカーニヴォね 濃厚な樽熟成 安くて良いよね〜 ミスジを制する者は焼肉を制す！！ の ミスジ カルビっぽい脂身ね こちらもささっと焼いて...
...カーニヴォが残っていたので、ナチュラルチーズの 中から２か月熟成の若いミモレットと軽いタイプの...楽しく味わえる盛り合わせであった。 熟成千葉猪のロースト ¥1,800：焼いた葡萄と共に提供される熟成千葉猪のロースト...
...■【ハード】コンテ ド モンターニュ １８ヶ月熟成 牛乳製 フランス・コンテ...「マール ド ブルゴーニュ」を加えた塩水で表面を洗いながら丁寧に熟成...
...肉はそんなに薄くもなくこの価格なら十分。 量も7切れと多い。 山河ハラミ（528円税込） 見た目は悪くないがちと熟成感があり ものによってはハズレ。 山河ロース（528円税込） これはどれを食べても熟成肉でちと苦手 厚切りタン塩（1078円税込） 普段の食べる肉はこの価格の2倍は払っているが こちらの肉でも十分に旨いね...
...食券を買い、券売機と反対側の端のカウンターに着席 ⭐豚骨醤油ラーメン¥850 ゲンコツ・背ガラ・鶏ガラを4日間炊いた後寝かし熟成させたスープは...
...高菜チャーハン 香りと旨味 ■あごだし茶漬け 明太子 ■あごだし茶漬け 西郷梅 ■あごだし茶漬け からし高菜 ■焼おにぎり［熟成鰹みそ］ 1個...
...ボトル ■財神到 花雕紹興酒15年 長い年月をかけてじっくりと熟成させたまろやかな味わい。 ボトル ■財神到 花雕紹興酒18年...全体的に安いのですが、地味にお金のかかるお店です。 熟成感は弱く...
...■CHOYA 梅酒 （ロック・水割り・炭酸割り） ■自家製 梅酒 （ロック・水割り・炭酸割り） ■四年熟成とろける梅酒 （ロック・水割り・炭酸割り）...
...日本のウイスキーならではの美しくバランスのとれたハーモニー。 - テイスティングノート - 色 : 琥珀色 香り : ローズ、熟成した樽の香り...
...特製のソミュール液に豚バラ肉を1週間漬込みじっくりと熟成させ、その後燻製窯で半日かけてじっくり燻製したベーコンは...○ 「特製のソミュール液に豚バラ肉を1週間漬込みじっくりと熟成させ...燻製系の料理を得意にしとうお店で、自家製の「くゆりベーコン」は熟成から燻製まで全て自家製というこだわりが詰まってます...
...◆黒酢の酢豚 スモーキーで薫香のような香り。豚肉自体も熟成したような不思議な旨味がありました。 ◆〆のお料理 麻婆豆腐、ご飯、中華茶碗蒸し。...特によだれ鶏と金目鯛の蒸し物と杏仁豆腐が絶品！ 紹興酒あんまり飲まないけど、頂いた熟成3年はロックだとスッキリしていて...
...美味いねー たたきはコロコロ焼きでなく鳥刺しな感じ 果たしてお味は… むむむ こちらも意外やあっさり コリコリ新鮮な感じは熟成より鮮度！って感じ...
...皮のパリパリ感も文句ないですね。 先日も別のお店で熟成の鰻を食べましたが、 全く別次元の旨味の深さがありました。 それでいて鰻らしさも失われていない。 同じ熟成でも、料理人によってここまで変わるのか。 ○白焼き(地焼き)...噛むほどについてくる鰻の旨味。これはその日に捌いて、8時間ほど熟成させてから出すとのこと...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト