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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■【9月】今回の料理に合うお薦めの酒 ■【東京】澤乃井 純米 銀印 (一合) 650円 ■【福島】榮川 UMESAKE 8年熟成 （梅酒)（60ml）600円...
...【自然薯の麦とろご飯／スープ／主菜】 ■● 【数量限定】熟成ハラミ炙り焼きと自然薯の麦とろ定食 熟成牛ハラミを柔らかくレアで焼き、特製和風ソースで仕上げました。...蕎麦屋のポテサラ 北海道産熟成じゃがいも使用...
...のどぐろそばとは全く違います。 のどぐろは詰め込まれた旨味が解き放たれる感じ、焼鯵煮干しは熟成されて焦げ目を伴った印象。 特に説明はあり...
...(こちらが酸味が強いわけではないです) しっとりしていて、最初のうちは焼かずに食べるのがおすすめです(^^) 熟成したチーズの中身をとろりと乗せて食べました...
...もちもちべーとカレーパンが予想以上に美味しい 熟成ゴママヨチキン こちらの「熟成ゴママヨチキン」などをいただきました。...自分はこれが一番好き ■アップ ■熟成フランス２６０円(税抜)...
...■ウメサワー ■ゆずサワー ■りんごサワー ■カルピスサワー ■ハイボール ■富士山麓ハイボール 豊かに広がる樽熟成と、カドのないまるい...
...■オススメ！ 丸ごとさんまのコンフィ ■小鍋のブイヤベース ■低温熟成ピザ お店で作るもちもちの生地。もちろん焼きたてで！ ■マルゲリータ...ステンレスタンク発酵。100%フレンチオーク樽で12か月熟成...
...で仕入れた新鮮なお魚、珍しい季節の野菜、それらを引き立てる厳選されたお酒が楽しめます。 仕入れによっては、 ジビエ（熟成させた伊豆の猪、...
...スープにも良く絡むし、かんすい臭さもない。 しかも、もちもちで程よい弾力があり、食べるのが楽しくて仕方ない。 これが「多加水熟成麺」の実力か…...
...まずこれが単体で十分すぎるくらい美味い。 そのブルストをこれまた自家製の天然酵母熟成生地に乗っけてピザにしちゃってるんです。 メニューも...
...けっこう生活感のある店内。 落ち着けます。 海鮮丼のお刺身は、一つ一つ手を混んでいます。 ブリかな。少し熟成させているだろうな。 旨味が...
...ポットサービスなので3杯分くらいありました。 牛乳、キビ砂糖が添えてありました。 茶葉を雪室で熟成させた紅茶は奥深い味わいに。 基本は2...
...自分は好きですね。 【テキサス/国立】熟成され、旨みが凝縮されたステーキが楽しめる店 【2009年7月】 アメリカに戻る前日...皿に盛られたご飯と共にやってきます。 サシの入った柔らかい、、、とか熟成された赤身の...
...郡上八幡の鹿がとても美味しかった ジビエ料理を求めて初訪問。ランチメニューの熟成鹿もも肉炭火グリルを注文。前菜プレートは新玉ねぎのポタージュ、鹿肉のパテ、サラダ、メインは柔らかで味わい深い熟成鹿もも肉のグリルソテー。合わせるワインは...日曜日の12時30分ごろ行ったら、 カウンターに入れました。 熟成鹿ももの炭火焼き頼んだら...
...gennaio 2020. 最低10年から30年以上という長期熟成に耐えるブルネッロ・ディ・モンタルチーノに対して、5年から10年の早い熟成で飲んだ方が良いと言われるロッソ・ディ・モンタルチーノは...Superleggero) のバルーン底からのラストノート (熟成したオリーブの実のような香り)...
...■お得盛蒸し鶏のサラダ ■冷やしトマト ■お得盛山盛りキャベツ ■悪魔的に旨い香菜サラダ ■やや辛い肉味噌もやし ■熟成あひるの卵 ■葱...
...結構お客さんがいます。 焼肉ランチを注文。 和牛カルビ、熟成ハラミの焼肉のほか、サラダ、小鉢、ナムル、ライス、スープがつきます。 お肉は和牛カルビ、熟成ハラミがそれぞれ４切れずつ。 熟成ハラミはお肉の味わいをしっかり楽しめます...
...皮はもちっとして中の餡は甘みがあってジューシー。 なんでも餡を熟成させているんだとか。 そしてなんといってもアオハル餃子のタレは珍しい味噌ダレ！...テイクアウト利用で、家で子どもたちとゆっくり楽しめました！ 餃子は、1、2日熟成させた餡を使っているそうです...
...餡に甘みはあまりなく肉中心の味、 でも肉汁たっぷりというわけではなく ニンニクはたっぷり、 しかも熟成ニンニクより生ニンニクの方が強そう...
...新鮮なお刺身をつまみながら、美味しくお酒を頂きました～♪ 熟成クジラに舌鼓～♪ 訪問日：1月9日(月) 13:00～14:15 と言うことで、白身魚の熟成は知ってましたが、すし拓さんで赤味…クジラの熟成肉を頂いて...
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