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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...下記を選択。 ■ステーキ膳 2,090 x 2 ■セットドリンク 150 xw2 ステーキ膳は、 オージーリブロース、熟成牛タン、オージ...
ラ・フォンターナ 花小金井
平日ご宴会お得なクーポンあり！自家製生地のピッツァが楽しめます！気軽に楽しまるイタリアン！
2706人
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貯まる・使える
...3点 評価価格/定価 3000/3830 目印： 対象料理：熟成牛ザブトンのグリル、クワトロフォルマッジとバジルのハーフピッツァ 味の感想：熟成牛は柔らかく美味しかった。 店の雰囲気：良い 従業員：良い...ラムもも肉のサイコログリル100g800円、熟成牛ザブトンのグリル100g1100円をオーダー...
...〜チーズ〜 ■ミモレット 450円（税込495円） コクのある6ヶ月熟成。ドライフルーツと一緒に！ ■ゴルゴンゾーラ 450円（税込495円）...■ミモレットチーズ 450円（税込495円） コクのある6ヶ月熟成...
...イケメンオーナーシェフさんのお話だと、 熟成フランス と 食パン が大人気で、焼き上がり時間からほどなく売り切れてしまうそうです。たしかに、初訪問時の夕方4時には、 熟成フランスも食パンも売り切れていて ありませんでした！...■再訪時の購入品、トトロもいますよ～ ■再訪時 ■再訪時、熟成フランス...
...■クリアー紹興酒８年物 非常にマイルドな口当たりで、 ８年間熟成した自然な甘みが心地よい飲み応え充分な逸品。 ■クリアー紹興酒２０年物 雑味が全くなく、まろやかさを秘めたのど越しスッキリタイプ。 透明感のある、非常にクリアーな飲み心地。完全熟成したもち米の自然な甘みが心地よい余韻を残します。 ■タイのお酒...濃厚かため仕立て ■クリアー紹興酒12年物 伝統の技法で完全に熟成された12年もの 雑味がなく酸味と甘さのバランスが良い 繊細で気品溢れる口当たり...
...■春の料理フェア「瀬戸内・土佐めぐり」は2014/6/16まで♪炙りアンガスステーキ土佐造り～馬路村のゆずぽん酢～ ■熟成ロイヤルアンガスリブロースステーキ～ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ～...
...■ジェノベーゼ、ハンバーグ、パフェ ■アンガスサーロインのローストビーフ ■熟成ミスジステーキ、ビーフシチュー ■各種ハンバーグメニュー...オムライス、ジェノベーゼ、ハンバーグ、パフェ、アンガスサーロインのローストビーフ、熟成ミスジステーキ...
...よく熟したブドウを眺めのマセラシオン後、低温でアロマを保つようゆっくりと発酵。 一部をバリック(小樽)で熟成させました。 国際品種ならで...
...嫁さん注文のガッツリ系！ プレートにハンバーグと一緒にコロコロステーキが乗って登場。 ステーキは熟成された赤身肉、牛肉を食べてる感じがし...
...田んぼ・土壌の違いにより日本酒の味の違いがこんなに出るのかと驚きました。 第５弾は、熟成期間による味の違いを探求する企画を検討中とのことでした...
...一方で「製麺適性」は難しくなり、 熟成などを上手く使い、 麺の加水や肌の滑らかさを整えるのが 製麺上の常法！ この辺りは麺帯熟成を始めとした、 「熟成」を活かして コントロールしてるよね(^^)...
...■牡蠣のアヒージョ ■ボッタルガ カラスミの、スパゲッティ ■グラスワイン赤 ■熟成の生ハム、脂身がネットリと美味しい ■牛肉のミートボール、これも素晴らしかった...・本日のカルパッチョサラダ スペイン原産イベリア種黒豚を14カ月以上熟成させた生ハムは程よい塩味で...
...風呂後の食事。税抜き価格。 みつせ鶏（佐賀県の地鶏ですね）熟成胸肉の天ぷら 480 熟成で、やわらかさ、旨みがます、とのこと。ちょっと濃いめのつゆ...乱切りそば ■2015.12 ■タンタン冷奴サラダ ■みつせ鶏熟成胸肉の天ぷら...
...この後も大将の話は続きましたが、またしても 醤油がポイントになっていたようです。今回も 生醤油です。 後に調べたところ、醤油を熟成させる期間は ３年がベストだそうです...
...〜チーズ〜 ■ミモレット 450円（税込495円） コクのある6ヶ月熟成。ドライフルーツと一緒に！ ■ゴルゴンゾーラ 450円（税込495円）...■ミモレットチーズ 450円（税込495円） コクのある6ヶ月熟成...
...■【芋】大和桜 25度（鹿児島） 飲み口はやわらかで、スッキリ爽やかな甘味が広がります。 ■【芋】蔵の師魂 25度（鹿児島） 熟成による芳醇な香りと優しい口あたり...
...もちろん麺の硬さなども聞かれない。程なくして雷紋模様の反高台丼とご対麺となった。店内はまあまあ豚臭いが、丼からの熟成香は穏やかで野趣感は抑えられている...
...1278 ■レバーのパテ、バゲット付き 560 ■外観 ■外メニュー ■卓上 ■熟成牛ハンバーグ891円 ■内観 ■壁メニュー ■樽生ビール540円...ランチメニューは、ハンバーグとステーキに絞り込んだようですね。 私は、「熟成牛自家挽ハンバーグ200gライス・サラダ付き」891円...
...程なく完食。スープはそのまま残しておきます。 牛たん焼きは牛たんが6枚、浅漬け付き。肉厚は薄 いものの歯応えがあり、熟成感もあって美味しい...
...ハウスワインデキャンタ白(+300円)440ml アンティパストミスト(タコのカルパッチョ、熟成生ハム、冷製カボナータ) 生ハムの下のカ...
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