魚津・滑川の熟成に関するお店

...さっ先ずはチャーシューから。こいつが以前よりメチャメチャ旨くなってました(^^)熟成されたスモーキーな香りとミディアムレアな肉…気に入りました。...白ごはん チャーシューまぶしごはん ネギチャーシューまぶしごはん 熟成味付玉子ごはん の4種類から選べます...

...■豆腐入り肉団子の甘酢あんかけ　■モツ入り土鍋麻婆豆腐　■豚肉とマコモダケの炒め物　■鶏肉と野菜の熟成味噌炒め　■揚げ鶏の甘酢あんかけ　...

...頂けます　■自家製アイス　■カシスフロート　■パンツェロッティ（詰め物入り揚げパン）　■ランドゥイア（熟成させた豚肉/ソーセージペースト）のプルスケッタ...

...貴重な珍味ですね。 ごちそうさまでした（＾～＾） 刺身の熟成とは...（流石に値段分からないと不安で） ネタは熟成させていると聞いていましたが、 いやぁ美味しかったです(^^)...ネタとしてはまあまあで 熟成なのかな？ちょっとマグロは...

...在庫は１個だった。 でかくて長い。 ・断面 カレンズ（山ブドウ）はレーズンよりも小ぶりであり、赤ワインに浸して熟成させてある。 やや甘み...

...■イチゴチョコドリンク サンタさんつけてくれた　■パフェ　■熟成肉のローストポーク丼 1,650円...この日のランチメニューは熟成肉のローストポーク丼（ミニスープ付き）でした。お肉は熟成されているだけあって旨みがありました...

...ほどよく空き席もありました。 贅 1 280円。 地鶏、枯本節などを煮込んだスープ。自家製海塩と2年熟成醤油。富山ポークロース。メニュー...

...そして、冷蔵庫には入れずに常温で保管（熟成しているようですよ） 後日、自宅に戻りお夕飯に頂きました・・...塩味はわりとしっかりあるほうかな？ なんにせよ、熟成してるってわかります。 今までの鱒ではＴＯＰです...食べる時間に合わせて熟成させてくれているみたいです...

...その後は店員の案内で円形のテーブル席へ案内されました。 その席でシーザーサラダとスペイン産熟成生ハム、やみつきカリカリポテトを注文しました。 シーザーサラダを取り分けた後にそれらを食べました。 シーザーサラダやスペイン産熟成生ハム...

...鴨の独特の風味が強く、茄子が美味しい。 ③御造り：甘海老の昆布〆、イカ、タイ、アジ、バイガイ、バイガイの肝。全体に熟成タイプです。富山県...

...オープン価格なので安いです。 食べた感想はどちらも生地がもちっとしてますが、少し粉っぽく感じたので生地をもう少し配合や熟成とか考えた方がいいのかも...

...ココではどの銘柄を使われているんでしょうか? 最近寄った中では、福岡のうどん屋さん・ 麺工房なか でも、「にこまる」を熟成精米されていたので...

...めることで保存が可能になっただけでなく、刺身におろした魚が 熟成するのですネ！ 魚本来の旨味が増すだけでなく凝縮された...なんという幸運！！ 魚津市長曰 く ”昆布で締めた刺身はふくいくと華の如く熟成する越中富山の ３００年に亘る隠し技” を堪能させて戴くことと相成りまして候...