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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...※ロック・ソーダ割りからお選びください。 ■出雲シャインマスカット シャインマスカットの芳醇な味わいと樽貯蔵熟成酒による深みのある味わいがお楽しみいただけます...
...爽やかな口当たりが特徴の本格芋焼酎です。 ■〈長崎〉壱岐スーパーゴールド（麦） ホワイトオーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎。 ■〈大分...
...■知多ジンジャーハイボール ■知多ブラックハイボール ■◆◆◆果実酒◆◆◆ ■梅のかほり ■和三盆梅酒 ■梅のかほり 五年熟成 ■澄みわ...
...■内観イメージ ■かまくら風個室 ■扉つき個室 ■あがり椀 ■お通しサラダ ■手作りチーズつくね ■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1 ■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...
...※全て税抜き表記となります。 ■ふり塩 熟成まぐろ ■サーモン ■えび ■みかん ■りんご...何もかもがそつがないと思っています。 そして「熟成」寿司というコンセプト、実は魚も肉もきちんとした管理下での熟成においてはうまみ成分が増加するので美味しく無い訳が無いのです...
...■ランチ 刺身御膳 ■ランチ 刺身 ■熟成系刺身盛り合わせ ■刺身盛り合わせ ■ポテサラ ■蓮根挟み揚げ ■しんじょう ■タコ ■熟成刺身 盛り合わせ ■自家製胡麻豆腐とほうれん草のおひたし...ご主人の日々の研究と繰返された実験により生み出される熟成させたお刺身なのです...
...ライスとキャベツ食べ放題！！ ライスとキャベツ食べ放題！！ 熟成ロースかつランチ 岩国の立石交差点近くのかつ福でトンカツを食べてみた。 ランチメニューより熟成ロースかつランチを注文。 すると...■お気に入り ■メガロース ■食べ放題の漬物 ■メニュー ■熟成ロースかつランチ...
...元ダレは当然の如く無化調で、長崎産濃口醤油をベースに数種類ブレンドするらしい。その他には天日塩、節、それを寝かせ熟成して・・・フムフム。...
...■脂身を手前に？ ■シジミ汁に変更 ■麦飯に変更 ■熟成ロースかつ定食のご飯大盛り ■熟成ロースかつ ■ご飯大盛り ■さつま芋 ■味噌汁 ■ごま...ちなみに、ロースかつの謳い文句は、「『アメリカ産熟成チルドロース』じっくり熟成させることでやわらかな食感と...
...メニューには、 「デミソースは1週間煮込んで熟成させ、バルサミコと生クリームで仕上げる」 とありますが...「スペシャルオムカレー」 （990円） 40種類以上ものカレーのスパイスを混ぜて熟成したというルー...
...■PASTA ボッテガ特製こだわり熟成パスタ 大盛り+220円（麺1.5倍）...バケット単品 319円 ■おすすめ！18ヶ月熟成!!切り立て生ハム ■cheese Foudue...■★牛ハラミステーキ（ビステッカ） ■★爆盛り！14ヶ月熟成パルマ産生ハムサラダ...
...口に含むと良い香り うまぁうまぁうまぁ そしてサービスのクチコ もちろん旨い！！ ちょっと齧ると口の中で、クチコ独特の熟成された旨味と香りが グワッと来る そして...
...ハラミなど３品頼みました どれも肉質は良く 内臓系も新鮮です ハラミはサシが入っていますが 他店ほど脂が多めではなく 熟成もほどよく 赤身がジューシーで 肉本来の味です マッコリは最近よく見かけるようになった 「生マッコリ」 を頂きました...
...5年前の卵巣を2年間糟漬けにして、石川県で毒素の試験を受けて認証を取得。その後3年寝かせている。カウンターに置かれただけで熟成香が上がってくる...
...グラス 450円 720ml 3,500円 1,800ml 5,900円 ■黒糖焼酎「れんと」 クラシックをきかされゆっくりと熟成 グラス 450円 720ml 3,500円 1,800ml 5,800円...
...『金冠黒松』『村重』『eight knot』のブランドなどの中から、それぞれ純米大吟醸・超極撰辛口・３年熟成酒など17種類の有料試飲（30ml 110円～825円）ができます...
...これぞ！牛角品質 ◇◆ ■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。 ■【30日間熟成】牛角熟成カルビ 赤身と脂身のバランスが良く...
...栗は、美和町の岸根（がんね）栗。和栗の中で最大級。大粒でつややかな実は甘みが強く質・量ともに希少的存在。一週間かけて熟成させた渋皮煮を大増量して使用...
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