千種・今池・池下の燻製に関するお店

...■H28.8月 かぼちゃの冷製ポタージュ　■H28.8月 鮎の燻製にキュウリのピクルス　■H28.8月...■ワカサギと鴨の燻製ハム　■バケットと胡桃レーズンパン...野菜の中に珍しい、白タンポポは苦味がアクセント。桜チップで燻製した鰹のタタキの下にはクスクス...

...結果的には一回お代りしました。 ワイン進くんですね。 メニューも割と豊富でお値打ち。 あれこれ迷います。 ☆牡蠣燻製 わりと大きめでしっとり、燻製加減も調度よく塩味もグッドで美味しかったです...

...味付けは優しく。 椎茸の良い香りが鼻を抜け 鮑の滋味深い味わいが広がります。 ■鰹の藁燻 土佐酢ジュレ 和歌山産の鰹に燻製香を纏わせ 生姜の清涼感...

...■口取り　■枝豆　■つぶ貝山葵　■ホタルイカの沖漬け　■タラのチャンジャ　■いぶりがっことクリームチーズ 燻製の香りとクリームチーズの爽やかさがベストマッチの逸品です...

...白ワインとバターのソース、茹でた白菜を添えて　■前菜（鴨の軽い燻製にアーモンドのフレーク、イチゴのソースで）...前菜の鴨（軽い燻製）とメインの仔羊肉煮込みのおいしさは印象的でした。...写真奥が低温調理のサーモン、手前が桜チップで燻製したサーモン...

...■アンガス牛ミスジステーキ　■前菜盛り合わせ 蛍イカ燻製、牡蠣、蛸、生ハム、ニンジンサラダ、焼きカマンベール...夜のメニューのアラカルトもあります。 ☆前菜盛り合わせ 蛍イカ燻製、牡蠣、蛸、生ハム、ニンジンサラダ、焼きカマンベールチーズ...メインは肉を選びました。 前菜はサラミ、ハム、鶏肉の燻製など...

...選んだのは、 前菜に 自家製スモークサーモンのサラダ仕立て 根菜のマリネとアンチョビのビネグレット サーモン燻製はテラスでサーモンの身の間に氷を挟んで燻製にする低温燻製だそうです...

...■相方 ハンガリー産鴨胸肉 金柑とガルムのソース　■瞬間燻製した骨付き仔羊 タスマニア産マスタード +324円...サルサヴェルデ　■オーストラリア産骨付き子羊肉の瞬間燻製 タスマニア産粒マスタード　■霧峰牛イチボ マルサラソース...鮮魚のカルパッチョ マグロスモーク ￥1,600 燻製まぐろ...

...細長いパスタを揚げたものは良く見るが これは歯ごたえもあって食べだすと止まらない。 自家製燻製シリーズから、盛り合わせを。 燻製カキのオイル漬け、塩さばの燻製...

...先に出してくれたビールをグビグビやりながら追加でポテサラをオーダー。 このポテサラがメチャクチャ美味いです。 燻製鴨が相当良いアクセントです...

...ミルキーで美味しかったです。 そして、 牡蠣フライも燻製も とても美味しかったです。 今日の1番は カワハギの薄造り 取り合いで（笑）結局追加しました。 肝は想像以上に臭みもなく、日本酒に合わせて 美味しかったです。 山芋のフライといくらの 意外な組み合わせも、くせになるおいしさ。 牡蠣が食べれない人でも お酒が飲めない人でも 楽しめます。 牡蠣の燻製が絶品 前も美味しかったので、再訪しました。 生牡蠣は相変わらず大きいし、美味しいです。 前に気になっていた牡蠣の燻製にチャレンジ...

...シャトルキュリーの盛り合わせとボリュームもありサーモンやベーコン等の燻製の香りも凄い楽しめて美味しかったです○...▷まず冷菜で 冷たいコーンスープにフォアグラを削ったもの サーモンの燻製はサワークリームとオリーブにバジルのソース どちらも美味しくて食欲がわいてきます...

...普通のウナギ お出汁は後から頼むタイプ 薬味を追加で頼めるところが良いですね。 燻製カレーを食べに行こうとガスビルへ向かったのですが...単品メニューをいくつか注文しました。 茶碗蒸し、鴨の薫製...

...■サラダさん達　■サラダさん達各種 ・HANZOサラダ 自家製タコスミートを盛り込んだシーザーサラダ系！！ ・自家製燻製EXのサーモンカルパッチョ エクストラバージンオイルを燻製漬けしてみました...

...ないかと思う。 初めて入ったが、高級感あるフロアーに、少し驚き、 見晴らしも良く、 眺望が見えるカウンターに案内。 本当は「 燻製カレーの表参道燻製堂 」に行く予定で 11：30分オープン待ちの 数分前に、 美食同源 御膳 1800円（税別）の 案内が、 エレベーターホール に あった為、 急遽心変わり・・・。 燻製カレーの表参道燻製堂 は「いいね!!」を頂ける 方々 が 訪問した情報 で 知り...

...美味しく飲めました！ 2杯目は白ワイン♪何かは失念してしまいました。。 おつまみは盛り合わせを頼みました◎ 生ハム、鴨燻製、人参マリネ、...

...・無花果と生ハム ・自家製ローストビーフ 北海道産雲丹とキャビアを乗せて ・合鴨の燻製 ★三河牛のレアステーキ ～フォアグラのロッシーニ風～ ★口直しの冷製スープ...・無花果と生ハム ・自家製ローストビーフ 北海道産雲丹とキャビアを乗せて ・合鴨の燻製 ★三河牛のレアステーキ ～フォアグラのロッシーニ風～ ★口直しの冷製スープ...

...■～オイル系～　■生ハムとルッコラのペペロンチーノ　■焼ききのこのペペロンチーノ　■ズワイガニと玉葱のペペロンチーノ　■燻製鴨と塩昆布のジャパニーズスタイル...

...■チーズのハンバーグ。ボリューム満点。パンはおかわりできます　■自家製パン2種盛　■前菜4種盛　■鴨の燻製　■ポテトの　■ライスボール　...

...3,960円）評価＝○（寒ブリの燻製のカルパッチョサラダ仕立て、ローマ風カルボナーラスパゲティ、甘鯛のパリパリ鯛焼きレモンバターソース） 前菜は、寒ブリの燻製のカルパッチョサラダ仕立てを選択しました。寒ブリの燻製が大根サラダの上に添えられています...