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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 98 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...マロンスフレ、メレンゲアイス、マロンスフレマロンソース、燻製ミルク、チョコなど ムースに燻製香があるのでバランスタイプで合わせる ◯雪見だいふく...栗、 モンブランペーストを 山脈をイメージする様に絞って頂き 燻製のミルクの泡も掛けられます....
...■サラダさん達 ■サラダさん達各種 ・HANZOサラダ 自家製タコスミートを盛り込んだシーザーサラダ系！！ ・自家製燻製EXのサーモンカルパッチョ エクストラバージンオイルを燻製漬けしてみました...
うなぎ和食 しら河 今池ガスビル店
リニューアルオープンで新たに生まれ変わりました！ご来店お待ちしております。
11016人
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初回ネット予約で1,000pt
...普通のウナギ お出汁は後から頼むタイプ 薬味を追加で頼めるところが良いですね。 燻製カレーを食べに行こうとガスビルへ向かったのですが...単品メニューをいくつか注文しました。 茶碗蒸し、鴨の薫製...
...■相方 ハンガリー産鴨胸肉 金柑とガルムのソース ■瞬間燻製した骨付き仔羊 タスマニア産マスタード +324円...サルサヴェルデ ■オーストラリア産骨付き子羊肉の瞬間燻製 タスマニア産粒マスタード ■霧峰牛イチボ マルサラソース...鮮魚のカルパッチョ マグロスモーク ￥1,600 燻製まぐろ...
...トルキュリーの盛り合わせとボリュームもありサーモンやベーコン等の燻製の香りも凄い楽しめて美味しかったです○...冷たいコーンスープにフォアグラを削ったもの サーモンの燻製はサワークリームとオリーブにバジルのソース...パテ、レバームースなど10種類くらいのお肉ににんじんラペ。 燻製感があるものからピリッとしたものとか...
かき小屋 厚岸水産 千種駅前店
４月Newオープン!かき小屋 千種駅前店【千種駅⑤徒歩1分】35人の漁師と運営する魚貝酒場。
298人
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初回ネット予約で1,000pt
...■黄金のサバ茶づけ 北海道厚岸産の１等昆布出汁と黄金鯖の極上出汁茶づけ！ ■いぶりがっこと鯖クリームチーズ 大根の燻製にチーズと黄金鯖の鉄板コラボ ワインに日本酒に相性はピッタリ！！...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ル マルタン ペシュール
旬を彩るフレンチとワインのハーモニーを楽しむ、大人の隠れ家
4801人
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初回ネット予約で1,000pt
...■H28.8月 かぼちゃの冷製ポタージュ ■H28.8月 鮎の燻製にキュウリのピクルス ■H28.8月...■ワカサギと鴨の燻製ハム ■バケットと胡桃レーズンパン...野菜の中に珍しい、白タンポポは苦味がアクセント。桜チップで燻製した鰹のタタキの下にはクスクス...
...美味しく飲めました！ 2杯目は白ワイン♪何かは失念してしまいました。。 おつまみは盛り合わせを頼みました◎ 生ハム、鴨燻製、人参マリネ、...
...白ワインとバターのソース、茹でた白菜を添えて ■前菜（鴨の軽い燻製にアーモンドのフレーク、イチゴのソースで）...前菜の鴨（軽い燻製）とメインの仔羊肉煮込みのおいしさは印象的でした。...写真奥が低温調理のサーモン、手前が桜チップで燻製したサーモン...
...■アンガス牛ミスジステーキ ■前菜盛り合わせ 蛍イカ燻製、牡蠣、蛸、生ハム、ニンジンサラダ、焼きカマンベール...夜のメニューのアラカルトもあります。 ☆前菜盛り合わせ 蛍イカ燻製、牡蠣、蛸、生ハム、ニンジンサラダ、焼きカマンベールチーズ...メインは肉を選びました。 前菜はサラミ、ハム、鶏肉の燻製など...
...結果的には一回お代りしました。 ワイン進くんですね。 メニューも割と豊富でお値打ち。 あれこれ迷います。 ☆牡蠣燻製 わりと大きめでしっとり、燻製加減も調度よく塩味もグッドで美味しかったです...
CHICKEN MONSTER
【今池駅3分 全席喫煙可】コース飲み放題が90分→120分に！時間が伸びてお得になりました◎
1383人
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初回ネット予約で1,000pt
...細長いパスタを揚げたものは良く見るが これは歯ごたえもあって食べだすと止まらない。 自家製燻製シリーズから、盛り合わせを。 燻製カキのオイル漬け、塩さばの燻製...
...■口取り ■枝豆 ■つぶ貝山葵 ■ホタルイカの沖漬け ■タラのチャンジャ ■いぶりがっことクリームチーズ 燻製の香りとクリームチーズの爽やかさがベストマッチの逸品です...
...ないかと思う。 初めて入ったが、高級感あるフロアーに、少し驚き、 見晴らしも良く、 眺望が見えるカウンターに案内。 本当は「 燻製カレーの表参道燻製堂 」に行く予定で 11：30分オープン待ちの 数分前に、 美食同源 御膳 1800円（税別）の 案内が、 エレベーターホール に あった為、 急遽心変わり・・・。 燻製カレーの表参道燻製堂 は「いいね!!」を頂ける 方々 が 訪問した情報 で 知り...
...選んだのは、 前菜に 自家製スモークサーモンのサラダ仕立て 根菜のマリネとアンチョビのビネグレット サーモン燻製はテラスでサーモンの身の間に氷を挟んで燻製にする低温燻製だそうです...
厚岸水産 かき小屋 池下店
【牡蠣が苦手】そんな方こそ！ぜひ当店の“厚岸漁師直送”の牡蠣を食べてみて下さい。
6981人
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初回ネット予約で1,000pt
...ミルキーで美味しかったです。 そして、 牡蠣フライも燻製も とても美味しかったです。 今日の1番は カワハギの薄造り 取り合いで（笑）結局追加しました。 肝は想像以上に臭みもなく、日本酒に合わせて 美味しかったです。 山芋のフライといくらの 意外な組み合わせも、くせになるおいしさ。 牡蠣が食べれない人でも お酒が飲めない人でも 楽しめます。 牡蠣の燻製が絶品 前も美味しかったので、再訪しました。 生牡蠣は相変わらず大きいし、美味しいです。 前に気になっていた牡蠣の燻製にチャレンジ...
びすとろ Den Den
【今池駅・池下駅5分】こだわりのスペイン料理を味わえるアットホームなお店☆ コースあり♪
4287人
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...頼んで大正解(^^) 生ハムの乗ったフリットやオイルサーディン 自家製マヨネーズがかかったえんどう、 燻製ホタルイカ、ゴルゴンゾーラのポ...
...□箸休 ホタルイカの干物 ちりめんじゃこご飯 かつお藁焼き燻製漬け 桜海老味噌 燻製感はさほど強くなかったかな？ じゃこ飯うまい...＊箸休 ・ホタルイカの干物 ちりめんじゃこご飯かつお藁焼き燻製漬け 桜海老味噌 ＊握り ・玉子の蒸し ・雲丹うずら軍艦...
...につけるピーナッツオイル、燻製バター ■フォアグラムースzoom(˘▾˘~) ■アミューズは...■オマール海老のポアレ ■鯛のポアレ ■冷静コーンスープ ■燻製バター、無塩バター、オリーブオイル...エシャロットを使ったラビコットソースで ■おいしいパン ■燻製 バター やや辛いオイル...
...3,960円）評価＝○（寒ブリの燻製のカルパッチョサラダ仕立て、ローマ風カルボナーラスパゲティ、甘鯛のパリパリ鯛焼きレモンバターソース） 前菜は、寒ブリの燻製のカルパッチョサラダ仕立てを選択しました。寒ブリの燻製が大根サラダの上に添えられています...
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