八戸の燻製に関するお店

...スタートが早かったから帰るまで私たちと地元のご夫婦のみで、ゆっくりできました。 いぶりがっこチーズ シメサバの燻製ーー食べたことがないクセになる香り 銀むつーーふっくら濃厚 写真撮り忘れた鮎ーー美味しい！ 長芋焼きーーホクホク...

...と思いましたが、胃も落ち着いてメニューを熟読すると、鴨を使用したメニューの多さに驚きました。 夜の鴨しゃぶ、鴨の燻製などなど、これはかも...

...八戸名物と個人的に思っているイカ煎餅を買って退散です苦笑 イカ煎餅は煎餅にダイレクトにイカの燻製が張り込まれておりビールにも良く合う逸品^ ^ いや〜それにしても名物瓶のウニも高かったなぁ〜...

...■ヨーロッパの建築みたい。　■外でも食べれます。海を見ながら。　■これが噂のカルボナーラ。濃厚、自家製ベーコンの燻製の香り。う～ん！美味...

...■フォアグラのテリーヌ　■根セロリのポタージュ　■生鮭の瞬間燻製いくら添え　■アワビと帆立貝柱のアンクルート　■倉石牛のブレゼ　■LOUIS...の滋味深い味わいのポタージュに続き年末に八戸沖で水揚げされたものという『生鮭』を瞬間燻製にし『いくら』を添えてのサラダ仕立て､ポワソンには『アワビ』と『帆立貝柱』を詰め込ん...

...八戸ランチにて。 新メニューの平目の生ハム漬丼を注文。 連れはザ漬丼と今日の四合わせ丼。 平目の生ハム漬丼は薄切りにした平目を燻製にしたもの...

...■からあげ　■青森産 ヤリイカ刺　■この日のメニュー　■八戸前沖 銀サバ食べ比べ（燻製・刺身）　■八戸前沖 銀サバ刺　■八戸産 サガ刺　■そいの刺身　■イカ刺...それを刺身で、しかも手頃な値段で食べられた。 銀サバ食べ比べは、燻製と刺身の盛り合わせとのこと...

...八戸が揚がった秋シャケの瞬間燻製サラダ、八戸で揚がった真鯛のポアレ...■プチカヌレ　■コーヒー　■秋鮭の瞬間燻製 いろいろな野菜のクロカンテ ソースピストゥ...ミモザ風　■八戸 美保野ポークの燻製ロースト 白菜とベーコンのブレゼ添え...

...■赤身が素晴らしい！　■三杯目 飛露喜　■デップ　■カツオたたき　■タコの燻製　■日本酒泥棒　■四杯目 八千　■店内 照れながら〜可愛いTシャツ撮影会♬　■店内...外ケ浜の白魚の踊り食いもやる 最近のニューはタコの燻製 うまいものを言えばキリがない もちろんマグロや倉石牛...

...この日は6300円でした。 内容は以下。 サクラマスの燻製 フキノトウと豆腐のカニあんかけ 北海道産ボタン海老 グジとウニ 葉わさびとホタルイカ サザエの壺焼き ローストビーフ ホタテと菜の花の炊き込みご飯 サクラマスの燻製は文句なく美味い！燻製にしてある...

...された皿は青森五戸産の『馬肉(ﾊﾞﾆｸ)のタルタル』のクロスティーニ(Crostini))に青森県産の『鴨(ｶﾓ)むね肉』の瞬間薫製､『モッツァレラチーズ(Mozzarella)』に『プロシュット(Prosciutto)』に『イタリアンサラミ(Saláme)』...

...前回着たときに、隣の客さんからおすそ分けで頂いた、さばの燻製を頂く為です。 写真がそうなのですが、大変地味な食べ物という印象を受けがちですが違います。 かなりの実力者です。 燻製されたことによって、さばのうまみが凝縮され、燻製の香りがプラスされ...

...着丼と、いつものラーメンより麺が細い為着丼時間早かったです。チャーシューは、燻製豚尻チャーシューが、メチャクチャうまいメンマ、小海苔、ネ...

...■奈良漬けとカマンベールチーズ　■ソフトみがきニシン燻製　■新生姜と新玉ねぎのかき揚げ　■トマトジュース　■玉蜀黍のかき揚げ　■トロたく...『梅なんこつ』、『奈良漬けとカマンベールチーズ』、『ソフトみがきニシン燻製』...

...炒飯はダシがしっかりきいた味でした。コリコリした不思議な食感は何？タケノコ？ザーサイ？と考えましたが、よく考えたらボードに「燻製大根」入り、と書かれていました。いい食感です。燻製の風味はほのかです...

...■当店が厳選した日本酒の飲み比べセット　■これお通しです。650円くらい？この日は牛しぐれ、牡蠣の燻製、出汁巻き卵に、鯖ご飯。コスパ良す...

...此処まで完成度の高いプレゼンテーションは見たことがありません。 ③ エスプレッソの泡に燻製の香りを付けてしまう遊び心の溢れるカクテルです...

...■蕗と薇と鰊。　■ずらりと並べられた酒瓶と大皿料理。　■鰊の燻製。　■鰊焼き。　■海鞘酢。　■天井から吊り下げられた食材...■煮魚です。　■お魚を焼いたものです。　■にしんの燻製です。これぞ青森な感じ。　■定番かれいの煮付けです。...海蛸酢 "と" 鰊の燻製 "目の前の大皿料理の" 蕗と薇と鰊の煮物...

...◇いくら（250円）→半分使用（125円） ◇燻製しめ鯖（100円）→1/3使用（30円） ◇しめ鯖（100円）→1/3使用（30円） ◇鮪・サーモン・カジキ（250円）→半分（125円） トータル実質810円 (*^o^*)/ なかなかボリューム満点のどんぶりが出来ました。 特にホタテ、燻製しめ鯖は、美味しかったです♪ 子供達もホッケを食べたり、丼にしたり、そのまま...■オリジナル丼、みそ汁　■オリジナル丼（ホタテ、イクラ）　■左下のしめ鯖の燻製が美味しかったです♪...