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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...おいらは華姫御膳（2色蕎麦、鴨燻製サラダ、湯葉と蕎麦豆腐、天ぷら、甘味） ツレは竹御膳（二八蕎麦、炊き込みご飯、サラダ、天ぷら、甘味）にした。 30分もしないうちに料理が来た。 おいらの二色の蕎麦はシソ切と二八だ。 二八は蕎麦の香りも味もかなり弱め シソ切は2,3本食べただけだと全然シソってことがわからない。 タレは辛口 なんとなく味噌の味っていうか溜り醤油っていうかそんな後味がする。 そばよりタレが勝ってしまうような・・・・・ おいらのサラダには鴨の燻製が入っているが...
...それよりも藁で炙ってレアーに火を入れた鰆や真鯛のほうが好印象。 藁の燻製香で臭みを誤魔化せますし、レアーに仕上げているのでネットリ食感。...
...リームにしっとりデニッシュロールとも見事にマッチしていました。 燻製たまごサンド は、食パン生地に、燻製ゆで卵を刻んだたまごフィリングを合わせて、確かに、燻製に風味も強くて...
...■サラダとスープ ■鴨の燻製 ■シェフお任せミックスピザ ■ローズマリーと胡桃の自家製パン...）あります。それでは鴨と牛肉でいきましょうね（☆＾）！ ★ 前菜 ／「 鴨の燻製（６３０円） 」／脂身も厚いバリバリの合鴨ですね...
...飲んでないと少ないかもです。 燻製定食をいただきました。 鯖・鮭のはらす を燻製したらしいけど燻製時間が短いのかただの塩焼に感じました...
...お餅もびょーんって伸びて美味しく、出汁はぜーんぶ飲んじゃった！(笑) あ、うどんも美味しい。 鴨つけうどん、だめ。何で燻製？ 鴨を燻製にしたものが入っていましたが...
...■マグロほほ肉のタルタル ■HOT PLATES あたたかいうちに ■原木しいたけのホイル焼き ■鶏せせりの薫製炙り ■田舎トリッパ煮込...
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