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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ついついお酒の杯が進む一品ばかりです。 ■鯖のへしこスライス ★ （福井名物） ■鯖のへしこスライス炙り ★ （福井名物） ■燻製の沢庵 （いぶりがっこ）...
...菊芋チップがアクセント。 ◆ラングスティーヌ 燻製したブロッコリーと春野菜を添えて 手長海老(アカザエビ)の上にはキャビア。 桜チップで燻製されたブロッコリーと海老出汁のソース等。...Spécialité ◆アミューズブーシュ◆ラングスティーヌ 燻製したブロッコリーと春野菜を添えて◆六条大麦とイカの温かいサラダ...
...・お漬け物 ■【季節数量限定】京鴨南蛮そば 京都にて厳選して飼育されている最高の鴨肉をフレッシュ状態で取り寄せ、直ぐに燻製し低温のオリーブオイルで長時間ゆっくり加熱することにより...
...■冷やしトマト おつまみにちょうどいいサイズ！ ■こだわりの味大阪名物 ■さいぼし 河内の特産物 「さいぼし」とは馬肉を燻製にしたもの。...
...越前白山鶏を使用！ ■塩牛すじと春キャベツのガーリックオイル炒め ■あさりと菜の花の大判かき揚げ ■ホタルイカの酢味噌和え ■燻製鴨と揚げごぼうの胡麻サラダ...
...■キュウリの自家製ピクルス ■勝山産 ジャージ牛のベーコンのグリエ ■鯖の押し寿司 ■地魚のムニエル ■福井サーモンの燻製 ■福井県産 ...
...■あじたま しっかり味の半熟たまご。 ■こだわりの味大阪名物 ■さいぼし 河内の特産物 「さいぼし」とは馬肉を燻製にしたもの。 河内地方...
...■・山芋 バター醤油(2本) ■■ごちそうサラダ ■・彩り野菜のグリルサラダ ■・えびとアボカドのグリーンサラダ ■・燻製チーズのカプレーゼ ■・チョリソーとブロッコリー温玉のせ ■・チャンジャ ■・白菜キムチ ■・チョリソーと燻製チーズの盛合せ...
...■のちのち 定番のお献立 ■メニュー ■いぶりがっこ ■たこ酢味噌・付出し ■燻製いろいろ ■お刺身盛合せ ■じゅんさい酢 ■ひらめのごま醤油・付出し...＾ω＾ いぶりがっこ 秋田の燻した沢庵・・・だったと思いますが、燻製独特の風味がとても心地良いです...
...絡めると絶品‼️ 計算し尽くされた バランスかも それでもやっぱり 鶏白湯 食べたかったなー また来ます ご馳走様でした 燻製こってり鶏白湯ラーメン 普通の鶏白湯より少しこってりで燻したような風味でスープが美味しかったです...
...これは結構な利点です。 鯖江PAのテイクアウト かなり美味しい 値段はまあまあ。味は絶品です。締めのラーメンも鴨肉の燻製がはいっていてとても美味しいです...
...新鮮な鮮魚のお刺身７種盛りです。 ■燻しベーコンと温泉玉子の醤油ドレッシングサラダ 料理長得製の燻製ベーコンをしようした絶品。 食感と、...
...■バゲット ■ちょこっとメニュー ■牡蠣のオイル漬け ■燻製ナッツ ■トリュフ塩と冷やし胡瓜 ■トリュフ塩と越のルビー...（月曜定休）（H.S） 熟成肉ステーキ、薪火燻製、肉ワイン、樽香るスコッチと...店内で薪で調理するらしいです。 ナッツやオリーブオイルが薫製で...
...なかなか買う勇気がなくお試しでオーダー。 糠臭は心配していた程ではありませんでした。 炙っているので柔らかく、燻製に似た食感。 でもその...
...参考になる。 ■肉のメイン。3種類もの肉、鴨肉のグリエに福井ポークの燻製とサルシッチャだったかな。 ■前菜盛り合わせ。インボルティーニとか。...魚はスズキのポワレと牡蠣の香草パン粉焼き。 肉は鴨肉のグリエとポークの燻製と自家製サルシッチャ...
...マイクロトマト、枝豆) ■うなぎの磯辺揚げ 淡雪塩掛け ■うなぎの白焼き 燻製仕立て ■うなぎとモッツァレラチーズの茶碗蒸し ■うなぎの蒲焼き...マイクロトマト、枝豆) ・うなぎの磯辺揚げ 淡雪塩掛け ・うなぎの白焼き 燻製仕立て ・うなぎとモッツァレラチーズの茶碗蒸し ・うなぎの蒲焼き...
...これには最初にきたときびっくりしました＾＾ キノコと燻製サーモンのクリームのパスタ、本当に美味しかったです！ こてーってしていないのに味...
...入ってみると意外に広々としています。 今回注文したのは、 ・ゆでアスパラ ・自家製燻製 合鴨 ・こしあぶらの天ぷら ・たらの芽の天ぷら ・だし巻き卵 ・ハマグリの酒蒸し ・ポテトフライ 合鴨の燻製は食べたことがなかったのですが、感想としては燻製独特の香りはそこまで無く...
...塩昆布がキャベツに合います。 ・長いも炭火焼き ・出汁巻玉子焼き ・燻製チーズ串 ・特製つくね ・牛カルビ串 ・ぼんじり串 ・ネギマ ・秘伝ぷるぷるダレの蒸鶏冷菜 楽しみにしてたとりわさ。 当店は取り扱いありません、と残念。 燻製チーズ串おいしかった♡ 特製つくねは、黄身をからめて いただきま〜す(*´∇｀*)...■鳥メロハイボール❤︎❤︎ ■ぼんじり串❤︎牛カルビ串❤︎ネギマ❤︎ ■燻製チーズ串❤︎...
...■平打麺・ズーム ■巻き豚チャーシュー・ズーム ■燻製レアチャーシュー・ズーム ■味玉ズーム ■白醤油そば...麺にも絡んできます。 トッピングの燻製レアチャーシューは真ん中へんが生ハムみたくておいし♪ もひとつ...■味玉100円★★★☆ 少し燻製しているかな...
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