神戸元町の燻製に関するお店

...■神戸牛と雲丹のカツサンド　■雲丹の茶碗蒸し　■雲丹燻製　■雲丹のクリームコロッケ山葵タルタル　■お庭...まずは別メニューの生雲丹、雲丹の燻製などからです。 美味しいですね。 この日は無添加...神戸牛カツが温かくないし、あぶら！って感じで… 雲丹燻製はお酒に合いすぎで最高...

...海の幸と牛フィレ肉を堪能コース 21000円 グラスシャンパン1100円 ボトルワイン8800円 ・初カツオと燻製オイル ・生姜とナスのムースとサワークリーム 小さなサラダ添え ・春キャベツのポタージュ ・鮮魚のポワレ トマトコンフィと共に...

...肉のたたきのせご飯もオーダー。 肉の焼き具合を聞かれなかったので「？」と思いながらも、お通しの鴨の燻製3切れを頂きました。 見た目は鴨だ...

...カツオのカルパッチョ カプレーゼ 三田豚を使ったコールポーク 手羽元と栗の白ワイン煮 特製ジャンバラヤ 丹波鶏もも肉の燻製 アーティーチョークと彩野菜のピクルス 【サラダ】 大根と人参 トマト コーン 兵庫県産きゅうり など 【スープ】...

...アラビアータはそこそこ辛いですが、旨味のある辛さなのでクセになります。トマトの爽やかな酸味と、ベーコンの濃厚な燻製の香りと旨味のバランスが良いです...

...☆飲み物：コーヒー or 紅茶 スープは、カボチャの甘味とスープの旨味が良い相性で美味しかった。 前菜のサラダは、合鴨の燻製が良い塩加減で...

...軽やかで優美な時間が始まりの時を告げる。 ***淡路産鯖の瞬間燻製（４．１）*** 瞬間に燻製にした鯖の皮だけを炙り香ばしさを引き出している...一番感激したのは燻製のアイスが添えてあったお料理...

...■ゴリ唐揚げ　■鯨の昔風竜田揚げ　■鯨さえずり（鯨の舌） ※辛子酢味噌　■鯨ベーコン（鯨ウネス） ※薫製　■鰹ハランボ焼き　■土佐巻き（...

...先ずは生ビールとパイナップルジュースで乾杯。 前菜はこの季節にお目にかかるのは珍しい鱧の燻製に、帆立貝、レッドキャベツ、芋のピューレ。ス...

...■前菜、ブリと古代米の洋風茶漬け？！　■大根と豆乳のスープ　■燻製里芋のテリーヌ　■鴨のロースト　■牛肉の赤ワイン煮込み...豚の脂部分の塩味を効かせた燻製がアクセント 炒めた卵彩りを添える スープはたまねぎ...・オマールエビのピスタチオとリコッタチーズのソースを燻製で ・サーモン...

...★ﾊﾁﾉｽ390円 ｶｳﾝﾀｰにおっちんとん（`♀’) 入口から右端の2番目…排気が追いつかずいっちゃん端の、にいやんゎ燻製状態に ｶｳﾝﾀｰの台から蓋を外してｶﾝﾃｷ配置 先に定食来た しもた…定食ｷﾑﾁで充分やった…もう一品頼めたな...

...は以下の通り。 ①ポテサラ 胡椒とスパイスが効いているポサラでした。何か燻製っぽさもちょっと感じられる気もします。まあ、気のせいかもしれませんが...マグロのレアステーキは、ほんのり燻製の香りがして...

...旬の食材がたっぷりです。ホタルイカの燻製、筍木の芽和え、鯛の子の煮物、木の芽が添えてありました...◎ 蛸柔煮・スナップエンドウ・鯛の子・蓮根 桜チップで燻製にした蛍烏賊・空豆蜜煮 ◎・花びら麩・信田巻 空豆蜜煮が秀逸！...お料理も創作のクリームコロッケ、 カツオのワラ焼き（燻製っぽい良い薫り） えっ？こんな味付けになるのかなど...

...▼野菜チップス ふつうｗ ▼カツヲの燻製 厚みがあって美味しい。 ミッフィの燻製フタがまたおちゃめ！ ▼アンチョビのブルスケッタ...また、短時間で食べられるウナギの燻製などの独自の魚のファストフードが発達しました...

...焼鶏は冷えた状態で出てきます。 味はあっさりしていて なんとなく中華のおせちに入っている 鶏の薫製を思い出しました。 個人的にはラーメン...

...■グラタン　■さばカルテット 造り盛り合わせ　■いぶりがっこと薫製さばのクリームチーズ　■缶詰を開けたら～　■お通しでした。　■とろさばネギボーボー　■とろさば燻製とブルーチーズのブルーなコンビサラダ　■サラダアップ！...230 とろさばのお造り、とろシメさば、とろさば漬け、とろさば燻製の...

...400円〜多数ご用意しております◎ ご来店時のお楽しみ！　■季節の小皿　■ATE　■ポテサラ　■彩り野菜のピクルス　■燻製ナッツ　■TS...

...■お酒のお供に、七輪で炙る肴　■ほっけ燻製　■エイヒレ　■鮭トバ／炙り明太子／厚揚げ...■叩きキュウリ 塩昆布和え　■礼丈島直送 極旨ホッケ燻製 旨み凝縮の逸品。　■鯖の塩辛...■お造り（5種）。ちょい微妙かな。　■お通し。各種燻製が並んでいます...

...限定セット　■鯖や とろさば燻製の炙り　■日本酒他ドリンクメニュー　■酒肴メニュー...「不動の一番人気という(^_^)」 「️鯖や とろさば燻製の炙り 550円」、 「酒肴3種盛り (とろさば燻製・鮭明太・ねぎ味噌) 700円」 をいただきました(^_^)...

...■オリーブ盛り合わせ　■自家製ピクルス　■レバーパテ　■肉料理　■牛タンの燻製グリル　■神戸牛ローストビーフ　■神戸牛のステーキ　■霧島高原豚のタリアータ...■人気のメニュー お昼からでもアラカルトメニューがご利用いただけます。　■牛タンの燻製グリル 低温調理で柔らかジューシー...