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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 74 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■塩だらのフリット ■殻ごと食べるエビのフリット ■サラダ ■玉ねぎとトマトのカルパッチョ ■燻製ポテサラ（いぶりがっこ入り） ■定番の...
...自分のハンドルネームのサーモンは実はここのメニューに載ってないサーモンの燻製から来ています！ 木の運搬車？に乗ってやってくる？？...一回店員さんに確認した方がいいですね。 スモークチーズも美味しくて、ここの燻製系は素晴らしいです...
...■SMOKE 燻製 ■ミックスナッツ お酒のお供で迷ったらとりあえずコレ。 ■ソーセージ...980円 ・生ハム＆パルミジャーノのサラダ 1080円 自家製燻製は ・スモークチーズ 650円 ・ホタテのスモーク 680円...
...秋葉原のトラジは良く利用するのですが、つくば店は初めてでした。 肉は比較的美味しかったですが、七輪の火が弱くて弱くて燻製になるかと思いました...
...その他 →面白そうなので豚ホホ肉の串焼きと合鴨胸肉の燻製の串焼き 自家製ツナのサラダはツナが欧風に仕上げられていて...他に頼んだ豚ホホ肉の串焼きと合鴨胸肉の燻製の串焼き...
...太麺は微妙 鶏白湯ラーメンに直火焼燻製チャーシューとローストチャーシュートッピング。 ローストチャーシューは薄くて脂身が無いから油っぽくないけど、ぱさぱさしてなくて美味しい^ ^ 直火焼燻製は結構癖があるかなぁ？ 人それぞれ好みがあるので...■海老風味・塩（UP） ■海老風味・塩 ■麺リフト ■直火焼き燻製チャーシュー...
...おつまみ速菜 ▼▼▼ ■冷やしトマト ■いぶりガッコチーズ 秋田県名物のいぶりがっこを刻み、クリームチーズと和えました。 燻製の香りとクリームチーズがやみつきの逸品となります...
...前のお客さんが頼んでるのを見て思わず「あれも！」と注文＾＾ 「パキ」じゃなく「バキッ！」と歯ごたえ抜群で燻製された香りもしっかりと（何故か懐かしい？）...
...提供直前に焼いたバラ焼きと、紅を引いた燻製香が芳しい肩ロースの２種類。どちらも極上のチャーシューですが...「ミックス」はバラとロースの両方が乗ります。釜焼きの燻製チャーシューを、提供前にグリルパンで炙って仕上げます。肉質のみっちり詰まった絶品チャーシュー。軽い燻製香と...
...） コーヒーは注文ごとに豆を引いてました。 さて、目玉のベーコンですが、ちょっとウチの好みではなかったかな。 結構しっかり薫製されてて「煙り臭いな」と感じちゃいました...
...焼き茄子？らしき小塊はやたら燻製フレーバーを醸し出し鴨感演出なのだろうが葱で出さなきゃ駄目駄目...流石ですね。 鴨肉は2種。 炙りの入った鴨肉と下には燻製されたような手の込んだ鴨肉。 拘ってますね。 玉子かけご飯。...んの知識が全く無く真っさらな頭で食べたからちょっとした感動！！ 燻製の鴨チャーシューは風味良い...
...・オードブル3種:たこのカルパッチョ、野菜のエチュベ、栗と玉ねぎとベーコンの?? ・サーモンの瞬間燻製 ラビゴットソース ・ハマグリの土瓶蒸し ・ヒレの炙りと産直メネギの握り ・アワビのソテー ・シャトーブリアン...
...以前伺った時は低温調理だったが、このチャーシューは燻製かな。芽キャベツの上に載ったのは車海老の卵か？面白い。...豚チャーシュー夏だし燻製になったのかな...チャーシューは2種類で鶏と豚。味玉は燻製されており具材にも手が込んでいる感じを受けました...
...これは完全な料理です。 これだけで、パンでも付いていればれっきとした食事になります。 ちゃんと燻製して作ったと思われる香り高いベーコンがたっぷり入っていて...
...なのであまり人数多く利用できない。 【上タン】980円(写真は2人前) ＊口の中に入れてからの香りが良い。脂が燻製されてるが如く上品できめ細やか...
...ただし、旦那や両親はミディアムでも美味しいとのことだったので、好みによると思います。 前菜は、 ・鶏もも肉の燻製サラダ仕立て 古川さん家のブルーベリーを使ったソース ・和カツオのタタキ 中華風ピリ辛サラダ仕立て...
...■「オレンジジュース」300円税込み ■燻製ベーコンバーガー ■カフェオレ ■内観 ■バーガーを食べる時の袋 ■つくばのいちごミルク ■看板 ■サイクルラック ■シンボルのパラソル｡ ■◆薫製ベーコンバーガー◆ ■豪快なバーガーです｡...お水とかはセルフでした。 チーズバーガー(1200)と燻製ベーコンバーガー(1500)を注文しました...
...バゲットにつけて召し上がります。 ■贅沢ネギだれカルパッチョ 3～4人前サイズ 1～2人前 1,280円（税込） ■霜降り燻製カルパッチョ 熊本直送大トロ霜降り...
...肉屋さんと研究を重ねて開発されたロングソーセージ専用の究極ソーセージ！サクラチップを使って燻製をかけることで芳醇な香りと深みのある味に仕上がっているようです...
...牡蠣出汁なのかな？ トッピングは鶏肉と豚のチャーシュー、豚は炙りか軽い燻製のような風味で厚切りハムのような感じもする。柔らかく旨い。あと三ツ葉...常に進化する旨さに驚きます。 低温ローストチャーシュー、 味付き穂先メンマ、 燻製煮卵と全てが 濃厚白湯と一体化してます...
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